Pecannuss geröstet und gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	702 kcal (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	70 g (≈ 111 % NW) 111 % Alternative finden	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	0,22 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 88 %
Kohlenhydrate 8 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 62 %
mehrfach ungesättigte 25 %

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Pecannuss geröstet

Pecannuss frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	702 kcal (≈ 36 % NW) 36 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.938 kJ (≈ 36 % NW) 36 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	70 g (≈ 111 % NW) 111 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,22 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	78 µg (260 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	301 µg (100 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	101 µg (≈ 8 % NW) 8 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	882 µg (≈ 6 % NW) 6 %	126 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.932 µg (≈ 17 % NW) 17 %	418 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.684 µg (≈ 28 % NW) 28 %	240 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	185 µg (≈ 13 % NW) 13 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	27 µg (≈ 60 % NW) 60 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	38 µg (≈ 10 % NW) 10 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.961 µg (39 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	279 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	3.529 µg (5 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	503 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 39 % NW) 39 %	0,28 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	2,9 mEq
Natrium	763 mg (≈ 51 % NW) 51 %	109 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	353 mg (≈ 9 % NW) 9 %	50 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	38 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	130 mg (≈ 37 % NW) 37 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	292 mg (≈ 42 % NW) 42 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	137 mg	20 mg
Chlorid	1.207 mg (≈ 52 % NW) 52 %	172 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.061 µg (≈ 16 % NW) 16 %	294 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	5.393 µg (≈ 63 % NW) 63 %	768 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	1.178 µg (≈ 94 % NW) 94 %	168 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	4.475 µg (≈ 128 % NW) 128 %	637 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	126 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	13 g	2 g
Broteinheiten	1,18 BE	0,17 BE
Broteinheiten	1,41 BE	0,20 BE
Broteinheiten	0,94 BE	0,13 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	706 mg	101 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	706 mg	101 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.349 mg	904 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6.349 mg	904 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.053 mg	1.005 mg
Polysaccharide (> 9 M)	7.053 mg	1.005 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	83 %
Isoleucin	307 mg (≈ 20 % NW) 20 %	44 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	471 mg (≈ 16 % NW) 16 %	67 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	273 mg (≈ 12 % NW) 12 %	39 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	123 mg (≈ 16 % NW) 16 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	157 mg (≈ 51 % NW) 51 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	341 mg (≈ 110 % NW) 110 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Tyrosin	211 mg (≈ 11 % NW) 11 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	225 mg (≈ 20 % NW) 20 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	123 mg (≈ 41 % NW) 41 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	314 mg (≈ 16 % NW) 16 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	827 mg	118 mg
Histidin	184 mg (≈ 25 % NW) 25 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.556 mg	507 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	293 mg	42 mg
Asparaginsäure	614 mg	87 mg
Glutaminsäure	1.349 mg	192 mg
Glycin	327 mg	47 mg
Prolin	314 mg	45 mg
Serin	327 mg	47 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.224 mg	459 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	801 mg	114 mg
Omega 6 Fettsäuren	16.617 mg	2.367 mg
Omega 6:3 Verhältnis	20,75 :1	2,96
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	207,45 :1	29,55
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.271 mg	608 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.735 mg	247 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.006 mg	856 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	267 mg	38 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	42.574 mg	6.065 mg
Eicosensäure	467 mg	67 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	43.308 mg	6.169 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	16.617 mg	2.367 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	801 mg	114 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	17.418 mg	2.481 mg
Langkettige Fettsäuren	66.732 mg	9.506 mg
Glycerin und Lipoide	3.072 mg	438 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	316 mg	45 mg
Poly-Hexosen	237 mg	34 mg
Poly-Uronsäure	395 mg	56 mg
Cellulose	472 mg	67 mg
Lignin	158 mg	23 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	789 mg	112 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	789 mg	112 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	19,5 P	2,8 P
P2	20,1 P	2,9 P
P3	22,3 P	3,2 P
P4	21,9 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,5 g	0,5 g
Rohfaser	0,8 g	0,1 g
Rohfett	69,8 g	9,9 g
Rohprotein	6,8 g	1,0 g

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