Paranuss frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	660 kcal (≈ 34 % NW) 34 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	67 g (≈ 106 % NW) 106 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	660 kcal (≈ 34 % NW) 34 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.763 kJ (≈ 34 % NW) 34 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	67 g (≈ 106 % NW) 106 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	1.000 µg  (333 i.E.) (≈ 91 % NW) 91 %	152 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.683 µg (≈ 16 % NW) 16 %	407 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	230 µg (≈ 4 % NW) 4 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	40 µg (≈ 10 % NW) 10 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	700 µg  (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	106 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	7.600 µg  (11 i.E.) (≈ 54 % NW) 54 %	1.152 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,30 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	645 mg (≈ 16 % NW) 16 %	98 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	132 mg (≈ 13 % NW) 13 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	160 mg (≈ 46 % NW) 46 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	675 mg (≈ 96 % NW) 96 %	102 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	245 mg	37 mg
Chlorid	57 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.400 µg (≈ 27 % NW) 27 %	515 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	4.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	606 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	1.300 µg (≈ 104 % NW) 104 %	197 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	600 µg (≈ 17 % NW) 17 %	91 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,22 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	-5 g	-1 g
Broteinheiten	0,30 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,36 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,24 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.420 mg	215 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.420 mg	215 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.130 mg	323 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.130 mg	323 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	503 mg (≈ 34 % NW) 34 %	76 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	965 mg (≈ 33 % NW) 33 %	146 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	381 mg (≈ 17 % NW) 17 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	815 mg (≈ 104 % NW) 104 %	123 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	394 mg (≈ 127 % NW) 127 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	516 mg (≈ 166 % NW) 166 %	78 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Tyrosin	394 mg (≈ 21 % NW) 21 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	367 mg (≈ 33 % NW) 33 %	56 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	149 mg (≈ 50 % NW) 50 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	693 mg (≈ 36 % NW) 36 %	105 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	1.903 mg	288 mg
Histidin	313 mg (≈ 42 % NW) 42 %	47 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.393 mg	1.120 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	489 mg	74 mg
Asparaginsäure	1.087 mg	165 mg
Glutaminsäure	2.691 mg	408 mg
Glycin	584 mg	88 mg
Prolin	666 mg	101 mg
Serin	612 mg	93 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.129 mg	929 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	14 g	2 g
Harnsäure	22 mg	3 mg
Purin	9 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	-	-
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	128 mg	19 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	9.962 mg	1.509 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6.897 mg	1.045 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	16.987 mg	2.574 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	255 mg	39 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	21.649 mg	3.280 mg
Eicosensäure ω−9	64 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	21.968 mg	3.328 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	24.906 mg	3.774 mg
ALA - Linolensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	24.906 mg	3.774 mg
Langkettige Fettsäuren	63.861 mg	9.676 mg
Glycerin und Lipoide	2.939 mg	445 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.620 mg	245 mg
Poly-Hexosen	1.215 mg	184 mg
Poly-Uronsäure	2.025 mg	307 mg
Cellulose	2.430 mg	368 mg
Lignin	810 mg	123 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.620 mg	245 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.480 mg	982 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,6 g	0,6 g
Rohfaser	6,5 g	1,0 g
Rohfett	66,8 g	10,1 g
Rohprotein	2,2 g	0,3 g