Wassernüsse frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,31 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 80 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 59 %
mehrfach ungesättigte 26 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	269 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	125 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	140 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	219 µg (≈ 20 %) 20 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	313 µg (≈ 26 %) 26 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.000 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.563 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.233 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.927 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	140 µg (≈ 2 % NW) 2 %	219 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	180 µg (≈ 13 % NW) 13 %	281 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	50 µg (≈ 13 % NW) 13 %	78 µg (≈ 20 %) 20 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.500 µg (90 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	7.031 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	200 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	313 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	-8,7 mEq
Natrium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	537 mg (≈ 13 % NW) 13 %	839 mg (≈ 21 %) 21 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	70 mg (≈ 10 % NW) 10 %	109 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	20 mg	31 mg
Chlorid	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	650 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.016 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	380 µg (≈ 4 % NW) 4 %	594 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	156 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	10 g	16 g
Broteinheiten	1,17 BE	1,82 BE
Broteinheiten	1,40 BE	2,19 BE
Broteinheiten	0,93 BE	1,46 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.800 mg	4.375 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.800 mg	4.375 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.200 mg	17.500 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.200 mg	17.500 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	105 %
Isoleucin	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	97 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	90 mg (≈ 3 % NW) 3 %	141 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	130 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	97 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Tyrosin	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	55 mg (≈ 5 % NW) 5 %	86 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	130 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	132 mg	206 mg
Histidin	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	712 mg	1.113 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	83 mg	130 mg
Asparaginsäure	206 mg	322 mg
Glutaminsäure	178 mg	278 mg
Glycin	69 mg	108 mg
Prolin	76 mg	119 mg
Serin	69 mg	108 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	681 mg	1.064 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	4 mg	6 mg
Omega 6 Fettsäuren	47 mg	73 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,75 :1	18,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	117,50 :1	183,59
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	19 mg	30 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	5 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	23 mg	36 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	114 mg	178 mg
Eicosensäure	1 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	117 mg	183 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	47 mg	73 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	4 mg	6 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	51 mg	80 mg
Langkettige Fettsäuren	191 mg	298 mg
Glycerin und Lipoide	9 mg	14 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	540 mg	844 mg
Poly-Hexosen	2.376 mg	3.713 mg
Poly-Uronsäure	72 mg	113 mg
Cellulose	540 mg	844 mg
Lignin	72 mg	113 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.440 mg	2.250 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.160 mg	3.375 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	0,9 P
P2	1,6 P	2,5 P
P3	2,2 P	3,4 P
P4	2,1 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,7 g
Rohfaser	2,2 g	3,4 g
Rohfett	0,2 g	0,3 g
Rohprotein	1,4 g	2,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe