Sesam gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	574 kcal (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	51 g (≈ 80 % NW) 80 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	574 kcal (≈ 29 % NW) 29 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.403 kJ (≈ 29 % NW) 29 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	51 g (≈ 80 % NW) 80 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 34 % NW) 34 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg  (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	40 µg  (133 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	674 µg  (225 i.E.) (≈ 61 % NW) 61 %	117 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	238 µg (≈ 20 % NW) 20 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.311 µg (≈ 29 % NW) 29 %	751 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.178 µg (≈ 54 % NW) 54 %	1.599 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.416 µg (≈ 24 % NW) 24 %	247 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	754 µg (≈ 54 % NW) 54 %	131 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	78 µg (≈ 20 % NW) 20 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	251 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,35 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,29 :1
PRAL-Wert	3,9 mEq
Natrium	45 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	460 mg (≈ 12 % NW) 12 %	80 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	786 mg (≈ 79 % NW) 79 %	137 mg (≈ 14 %) 14 %	1.000 mg
Magnesium	348 mg (≈ 99 % NW) 99 %	61 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	609 mg (≈ 87 % NW) 87 %	106 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	231 mg	40 mg
Chlorid	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	10.041 µg (≈ 80 % NW) 80 %	1.749 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	7.807 µg (≈ 92 % NW) 92 %	1.360 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	1.466 µg (≈ 117 % NW) 117 %	255 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	1.471 µg (≈ 42 % NW) 42 %	256 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,85 BE	0,15 BE
Broteinheiten	1,02 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,68 BE	0,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	205 mg	36 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	205 mg	36 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.036 mg	1.748 mg
Polysaccharide (> 9 M)	10.036 mg	1.748 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	64 %
Isoleucin	938 mg (≈ 63 % NW) 63 %	163 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	1.552 mg (≈ 53 % NW) 53 %	270 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	646 mg (≈ 29 % NW) 29 %	113 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	646 mg (≈ 83 % NW) 83 %	113 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	262 mg (≈ 85 % NW) 85 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	1.260 mg (≈ 406 % NW) 406 %	220 mg (≈ 71 %) 71 %	310 mg
Tyrosin	726 mg (≈ 39 % NW) 39 %	126 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	918 mg (≈ 82 % NW) 82 %	160 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	292 mg (≈ 97 % NW) 97 %	51 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	1.119 mg (≈ 57 % NW) 57 %	195 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	2.218 mg	386 mg
Histidin	494 mg (≈ 66 % NW) 66 %	86 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.071 mg	1.929 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.140 mg	199 mg
Asparaginsäure	1.382 mg	241 mg
Glutaminsäure	3.760 mg	655 mg
Glycin	1.492 mg	260 mg
Prolin	1.140 mg	199 mg
Serin	998 mg	174 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.912 mg	1.727 mg
Harnsäure	62 mg	11 mg
Purin	26 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	687 mg	120 mg
Omega 6 Fettsäuren	19.181 mg	3.342 mg
Omega 6:3 Verhältnis	27,92 :1	4,86
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	279,20 :1	48,64
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	98 mg	17 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.846 mg	1.018 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.642 mg	286 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	256 mg	45 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.842 mg	1.366 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	150 mg	26 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	20.412 mg	3.556 mg
Eicosensäure	49 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	20.611 mg	3.591 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	19.181 mg	3.342 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	687 mg	120 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	19.868 mg	3.461 mg
Langkettige Fettsäuren	48.321 mg	8.418 mg
Glycerin und Lipoide	2.284 mg	398 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	5.051 mg	880 mg
Poly-Hexosen	3.368 mg	587 mg
Poly-Uronsäure	561 mg	98 mg
Cellulose	1.684 mg	293 mg
Lignin	561 mg	98 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.233 mg	563 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.992 mg	1.392 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	13,5 P	2,3 P
P2	15,7 P	2,7 P
P3	16,3 P	2,8 P
P4	16,0 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,3 g	0,9 g
Rohfaser	8,0 g	1,4 g
Rohfett	50,6 g	8,8 g
Rohprotein	21,2 g	3,7 g

Am 2. Juni 2022 informiert das Bundesamt für Risikobewertung (BfR) darüber, dass Überwachungsbehörden in verschiedenen Lebensmitteln wie Sesamsamen und Gewürzen sowie in Lebensmittelzusatzstoffen Rückstände des krebsausäsenden Stoffes Ethylenoxid nachgewiesen haben.

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