Sonnenblumenkern entölt entfettet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	346 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	35 g (≈ 67 % NW) 67 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	46 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 52 %
Proteine 39 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 64 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	346 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.450 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	35 g (≈ 67 % NW) 67 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	46 g (≈ 19 % NW) 19 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	1.263 µg (421 i.E.) (≈ 115 % NW) 115 %	365 µg (≈ 33 %) 33 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	242 µg (≈ 20 % NW) 20 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.654 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.345 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.871 µg (≈ 76 % NW) 76 %	3.720 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.013 µg (≈ 72 % NW) 72 %	293 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	37 µg (≈ 82 % NW) 82 %	11 µg (≈ 24 %) 24 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	81 µg (≈ 20 % NW) 20 %	23 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	15,9 mEq
Natrium	0,00 mg	0,00 mg
Kalium	1.042 mg (≈ 26 % NW) 26 %	301 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	114 mg (≈ 11 % NW) 11 %	33 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	447 mg (≈ 128 % NW) 128 %	129 mg (≈ 37 %) 37 %	350 mg
Phosphor	915 mg (≈ 131 % NW) 131 %	264 mg (≈ 38 %) 38 %	700 mg
Schwefel	372 mg	108 mg
Chlorid	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	7.606 µg (≈ 61 % NW) 61 %	2.198 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	7.659 µg (≈ 90 % NW) 90 %	2.214 µg (≈ 26 %) 26 %	8.500 µg
Kupfer	2.513 µg (≈ 201 % NW) 201 %	726 µg (≈ 58 %) 58 %	1.250 µg
Mangan	3.165 µg (≈ 90 % NW) 90 %	915 µg (≈ 26 %) 26 %	3.500 µg
Fluorid	84 µg (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	46 g (≈ 92 % NW) 92 %	13 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	38 g	11 g
Broteinheiten	3,85 BE	1,11 BE
Broteinheiten	4,62 BE	1,34 BE
Broteinheiten	3,08 BE	0,89 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	46.194 mg	13.351 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	46.194 mg	13.351 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	79 %
Isoleucin	1.509 mg (≈ 101 % NW) 101 %	436 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	2.263 mg (≈ 77 % NW) 77 %	654 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	1.316 mg (≈ 58 % NW) 58 %	380 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	754 mg (≈ 97 % NW) 97 %	218 mg (≈ 28 %) 28 %	780 mg
Cystein	617 mg (≈ 199 % NW) 199 %	178 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Phenylalanin	1.714 mg (≈ 553 % NW) 553 %	495 mg (≈ 160 %) 160 %	310 mg
Tyrosin	932 mg (≈ 50 % NW) 50 %	269 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	1.275 mg (≈ 113 % NW) 113 %	368 mg (≈ 33 %) 33 %	1.125 mg
Tryptophan	493 mg (≈ 164 % NW) 164 %	142 mg (≈ 47 %) 47 %	300 mg
Valin	1.770 mg (≈ 91 % NW) 91 %	512 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	3.280 mg	948 mg
Histidin	919 mg (≈ 123 % NW) 123 %	266 mg (≈ 35 %) 35 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	16.842 mg	4.868 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.536 mg	444 mg
Asparaginsäure	3.321 mg	960 mg
Glutaminsäure	7.915 mg	2.288 mg
Glycin	1.961 mg	567 mg
Prolin	1.605 mg	464 mg
Serin	1.536 mg	444 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	17.874 mg	5.166 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2 mg	1 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.269 mg	367 mg
Omega 6:3 Verhältnis	634,50 :1	183,38
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6.345,00 :1	1.833,82
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	125 mg	36 mg
Heptadecansäure	1 mg	0,29 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	78 mg	23 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	16 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	5 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	232 mg	67 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	1 mg
Heptadecensäure	1 mg	0,29 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	490 mg	142 mg
Eicosensäure	3 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	496 mg	143 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.269 mg	367 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.271 mg	367 mg
Langkettige Fettsäuren	1.999 mg	578 mg
Glycerin und Lipoide	1 mg	0,29 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.712 mg	2.229 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,5 P	1,6 P
P2	8,5 P	2,5 P
P3	12,7 P	3,7 P
P4	12,5 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	4,4 g	1,3 g
Rohfaser	7,7 g	2,2 g
Rohfett	2,0 g	0,6 g
Rohprotein	34,7 g	10,0 g

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