Chinabohnen reif tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	277 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	12 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	4 g (≈ 14 %) 14 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 55 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	277 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.159 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	12 g (≈ 38 % NW) 38 %	4 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	30 µg (100 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	559 µg (186 i.E.) (≈ 51 % NW) 51 %	202 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.239 µg (≈ 15 % NW) 15 %	808 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.222 µg (≈ 37 % NW) 37 %	2.246 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.016 µg (≈ 17 % NW) 17 %	367 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	352 µg (≈ 25 % NW) 25 %	127 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	19 µg (≈ 42 % NW) 42 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	620 µg (≈ 155 % NW) 155 %	224 µg (≈ 56 %) 56 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	777 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	281 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	674 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	243 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	90 µg (≈ 138 % NW) 138 %	32 µg (≈ 50 %) 50 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,23 :1
PRAL-Wert	-8,1 mEq
Natrium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.366 mg (≈ 34 % NW) 34 %	493 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	94 mg (≈ 9 % NW) 9 %	34 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	186 mg (≈ 53 % NW) 53 %	67 mg (≈ 19 %) 19 %	350 mg
Phosphor	404 mg (≈ 58 % NW) 58 %	146 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	29 mg	10 mg
Chlorid	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.379 µg (≈ 51 % NW) 51 %	2.303 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	2.461 µg (≈ 29 % NW) 29 %	888 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	773 µg (≈ 62 % NW) 62 %	279 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	2.481 µg (≈ 71 % NW) 71 %	896 µg (≈ 26 %) 26 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,36 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	29 g	10 g
Broteinheiten	3,42 BE	1,23 BE
Broteinheiten	4,10 BE	1,48 BE
Broteinheiten	2,74 BE	0,99 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.231 mg	444 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.231 mg	444 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3.283 mg	1.185 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6.965 mg	2.514 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	36.514 mg	13.182 mg
Polysaccharide (> 9 M)	36.514 mg	13.182 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	91 %
Isoleucin	979 mg (≈ 65 % NW) 65 %	353 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	1.666 mg (≈ 57 % NW) 57 %	601 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	1.623 mg (≈ 72 % NW) 72 %	586 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	263 mg (≈ 34 % NW) 34 %	95 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	239 mg (≈ 77 % NW) 77 %	86 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	1.218 mg (≈ 393 % NW) 393 %	440 mg (≈ 142 %) 142 %	310 mg
Tyrosin	621 mg (≈ 33 % NW) 33 %	224 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	859 mg (≈ 76 % NW) 76 %	310 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	239 mg (≈ 80 % NW) 80 %	86 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	1.098 mg (≈ 56 % NW) 56 %	396 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	1.552 mg	560 mg
Histidin	764 mg (≈ 102 % NW) 102 %	276 mg (≈ 37 %) 37 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.121 mg	4.015 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	979 mg	353 mg
Asparaginsäure	2.626 mg	948 mg
Glutaminsäure	3.939 mg	1.422 mg
Glycin	884 mg	319 mg
Prolin	931 mg	336 mg
Serin	1.002 mg	362 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.361 mg	3.740 mg
Harnsäure	132 mg	48 mg
Purin	55 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	232 mg	84 mg
Omega 6 Fettsäuren	347 mg	125 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,50 :1	0,54
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,96 :1	5,40
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	303 mg	109 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	41 mg	15 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	41 mg	15 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	405 mg	146 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	69 mg	25 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	69 mg	25 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	347 mg	125 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	232 mg	84 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	579 mg	209 mg
Langkettige Fettsäuren	1.053 mg	380 mg
Glycerin und Lipoide	369 mg	133 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.618 mg	584 mg
Poly-Hexosen	4.357 mg	1.573 mg
Poly-Uronsäure	1.618 mg	584 mg
Cellulose	4.605 mg	1.662 mg
Lignin	249 mg	90 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	6.224 mg	2.247 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.224 mg	2.247 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,2 P	1,1 P
P2	6,7 P	2,4 P
P3	6,3 P	2,3 P
P4	6,1 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,26 g	0,09 g
Rohasche	3,2 g	1,2 g
Rohfaser	6,2 g	2,2 g
Rohfett	1,4 g	0,5 g
Rohprotein	21,9 g	7,9 g

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