Straucherbsen reif tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	285 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	46 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 62 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 47 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	285 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.194 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	46 g (≈ 19 % NW) 19 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	102 µg (340 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	392 µg (131 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	138 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	141 µg (≈ 12 % NW) 12 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.077 µg (≈ 14 % NW) 14 %	729 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.827 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.694 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	982 µg (≈ 16 % NW) 16 %	345 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	230 µg (≈ 16 % NW) 16 %	81 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	19 µg (≈ 42 % NW) 42 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	335 µg (≈ 84 % NW) 84 %	118 µg (≈ 29 %) 29 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	519 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	182 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	203 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	71 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	90 µg (≈ 138 % NW) 138 %	32 µg (≈ 49 %) 49 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,44 :1
PRAL-Wert	-1,7 mEq
Natrium	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	818 mg (≈ 20 % NW) 20 %	287 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	122 mg (≈ 12 % NW) 12 %	43 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	125 mg (≈ 36 % NW) 36 %	44 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	278 mg (≈ 40 % NW) 40 %	98 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	178 mg	62 mg
Chlorid	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.557 µg (≈ 44 % NW) 44 %	1.950 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	2.736 µg (≈ 32 % NW) 32 %	960 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	929 µg (≈ 74 % NW) 74 %	326 µg (≈ 26 %) 26 %	1.250 µg
Mangan	1.677 µg (≈ 48 % NW) 48 %	588 µg (≈ 17 %) 17 %	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	37 g	13 g
Broteinheiten	3,86 BE	1,36 BE
Broteinheiten	4,64 BE	1,63 BE
Broteinheiten	3,09 BE	1,08 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.391 mg	488 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.391 mg	488 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3.710 mg	1.302 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	8.310 mg	2.916 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	41.277 mg	14.483 mg
Polysaccharide (> 9 M)	41.277 mg	14.483 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	83 %
Isoleucin	863 mg (≈ 58 % NW) 58 %	303 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	1.566 mg (≈ 54 % NW) 54 %	549 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	1.274 mg (≈ 57 % NW) 57 %	447 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	206 mg (≈ 26 % NW) 26 %	72 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	185 mg (≈ 60 % NW) 60 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	987 mg (≈ 318 % NW) 318 %	346 mg (≈ 112 %) 112 %	310 mg
Tyrosin	740 mg (≈ 39 % NW) 39 %	260 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	760 mg (≈ 68 % NW) 68 %	267 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	165 mg (≈ 55 % NW) 55 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	946 mg (≈ 49 % NW) 49 %	332 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	1.337 mg	469 mg
Histidin	514 mg (≈ 69 % NW) 69 %	180 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.543 mg	3.348 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	822 mg	288 mg
Asparaginsäure	2.097 mg	736 mg
Glutaminsäure	2.673 mg	938 mg
Glycin	760 mg	267 mg
Prolin	863 mg	303 mg
Serin	925 mg	325 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.140 mg	2.856 mg
Harnsäure	132 mg	46 mg
Purin	55 mg	19 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	111 mg	39 mg
Omega 6 Fettsäuren	553 mg	194 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,98 :1	1,75
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	49,82 :1	17,48
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	166 mg	58 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	27 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	203 mg	71 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	237 mg	83 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	237 mg	83 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	553 mg	194 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	111 mg	39 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	664 mg	233 mg
Langkettige Fettsäuren	1.104 mg	387 mg
Glycerin und Lipoide	321 mg	113 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.161 mg	407 mg
Poly-Hexosen	3.126 mg	1.097 mg
Poly-Uronsäure	1.161 mg	407 mg
Cellulose	3.306 mg	1.160 mg
Lignin	179 mg	63 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.466 mg	1.567 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.466 mg	1.567 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,0 P	1,4 P
P2	7,0 P	2,5 P
P3	6,9 P	2,4 P
P4	6,7 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,26 g	0,09 g
Rohasche	3,3 g	1,2 g
Rohfaser	4,5 g	1,6 g
Rohfett	1,4 g	0,5 g
Rohprotein	18,1 g	6,4 g

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