Straucherbsen reif Mehl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	294 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,49 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	16 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	294 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.229 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,49 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 %	16 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	2 g	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	51 µg (170 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	298 µg (99 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	101 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	122 µg (≈ 10 % NW) 10 %	41 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.796 µg (≈ 12 % NW) 12 %	611 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.563 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.552 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	831 µg (≈ 14 % NW) 14 %	283 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	160 µg (≈ 11 % NW) 11 %	54 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	43,00	14,63	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	175 µg (≈ 44 % NW) 44 %	60 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	3,40	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	513 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	174 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	154 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	52 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	154,00	52,38	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	77 µg (≈ 118 % NW) 118 %	26 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	27 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	1.500 mg
Chlorid	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	2.300 mg
Kalium	952 mg (≈ 24 % NW) 24 %	324 mg	4.000 mg
Calcium	126 mg (≈ 13 % NW) 13 %	43 mg	1.000 mg
Magnesium	133 mg (≈ 38 % NW) 38 %	45 mg	350 mg
Phosphor	289 mg (≈ 41 % NW) 41 %	98 mg	700 mg
Schwefel	185 mg	63 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,44 : 1	0,44 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	5.969 µg (≈ 48 % NW) 48 %	2.030 µg	12.500 µg
Zink	2.846 µg (≈ 33 % NW) 33 %	968 µg	8.500 µg
Kupfer	1.119 µg (≈ 90 % NW) 90 %	381 µg	1.250 µg
Mangan	1.745 µg (≈ 50 % NW) 50 %	594 µg	3.500 µg
Fluorid	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.447 mg	492 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.447 mg	492 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3.860 mg	1.313 mg	–
Stärke	42.938 mg	14.605 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.622 mg	3.273 mg	–
Isoleucin	870 mg (≈ 58 % NW) 58 %	296 mg	1.500 mg
Leucin	1.578 mg (≈ 54 % NW) 54 %	537 mg	2.925 mg
Lysin	1.285 mg (≈ 57 % NW) 57 %	437 mg	2.250 mg
Methionin	207 mg (≈ 27 % NW) 27 %	70 mg	780 mg
Phenylalanin	996 mg (≈ 321 % NW) 321 %	339 mg	310 mg
Threonin	767 mg (≈ 68 % NW) 68 %	261 mg	1.125 mg
Tryptophan	166 mg (≈ 55 % NW) 55 %	56 mg	300 mg
Tyrosin	746 mg (≈ 40 % NW) 40 %	254 mg	1.875 mg
Valin	954 mg (≈ 49 % NW) 49 %	324 mg	1.950 mg
Arginin	1.348 mg	459 mg	–
Histidin	518 mg (≈ 69 % NW) 69 %	176 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	829 mg	282 mg	–
Asparaginsäure	2.115 mg	719 mg	–
Cystein	187 mg (≈ 60 % NW) 60 %	64 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.696 mg	917 mg	–
Glycin	767 mg	261 mg	–
Prolin	870 mg	296 mg	–
Serin	933 mg	317 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	205 mg	70 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	167 mg	57 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	28 mg	10 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	2 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	239 mg	81 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	239,00	81,29	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	670 mg	228 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	112,00	38,10	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	558,00	189,80	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.090 mg	1.051 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.090 mg	1.051 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,26 g	0,09 g	–
Rohasche	3,7 g	1,3 g	–