Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)60 kcal (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett0,37 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß5 g (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		8 g (≈ 16 %)
16 %		52 g
Kohlenhydrate9 g (≈ 4 % NW)
4 % Alternative finden		15 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe4 g (≈ 12 % NW)
12 % Alternative finden		7 g (≈ 20 %)
20 %		33 g
Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 54 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 12 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)60 kcal (≈ 3 % NW)
3 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)252 kJ (≈ 3 % NW)
3 % 		420 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett0,37 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß5 g (≈ 9 % NW)
9 % 		8 g (≈ 16 %)
16 %		52 g
Kohlenhydrate9 g (≈ 4 % NW)
4 % 		15 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe4 g (≈ 12 % NW)
12 % 		7 g (≈ 20 %)
20 %		33 g
Wasser79 g (≈ 3 % NW)
3 % 		132 g (≈ 4 %)
4 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent13 µg  (43 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		22 µg (≈ 2 %)
2 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent7 µg
11 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin78 µg  (260 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		130 µg (≈ 7 %)
7 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin37 µg  (12 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		62 µg (≈ 6 %)
6 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin26 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		43 µg (≈ 4 %)
4 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure245 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		408 µg (≈ 3 %)
3 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent978 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		1.630 µg (≈ 10 %)
10 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure70 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		117 µg (≈ 2 %)
2 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin36 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		60 µg (≈ 4 %)
4 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		2 µg (≈ 4 %)
4 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure27 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		45 µg (≈ 11 %)
11 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure127 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		212 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E53 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		88 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K48 µg (≈ 74 % NW)
74 % 		80 µg (≈ 123 %)
123 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,36 g (≈ 7 % NW)
7 % 		1 g (≈ 12 %)
12 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,32 :1
PRAL-Wert-0,6 mEq
Natrium140 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		233 mg (≈ 16 %)
16 %		1.500 mg
Kalium255 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		425 mg (≈ 11 %)
11 %		4.000 mg
Calcium31 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		52 mg (≈ 5 %)
5 %		1.000 mg
Magnesium32 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		53 mg (≈ 15 %)
15 %		350 mg
Phosphor98 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		163 mg (≈ 23 %)
23 %		700 mg
Schwefel40 mg
67 mg
Chlorid223 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		372 mg (≈ 16 %)
16 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.342 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		2.237 µg (≈ 18 %)
18 %		12.500 µg
Zink672 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		1.120 µg (≈ 13 %)
13 %		8.500 µg
Kupfer133 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		222 µg (≈ 18 %)
18 %		1.250 µg
Mangan372 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		620 µg (≈ 18 %)
18 %		3.500 µg
Fluorid29 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		48 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 2 %)
2 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,27 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,46 g (≈ 1 %)
1 %		50 g
Netto-KH5 g
8 g
Broteinheiten DE0,76 BE
1,27 BE
Broteinheiten CH0,91 BE
1,52 BE
Broteinheiten EN0,61 BE
1,01 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)273 mg
455 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)273 mg
455 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)730 mg
1.217 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar1.126 mg
1.877 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke8.110 mg
13.517 mg
Polysaccharide (> 9 M)8.110 mg
13.517 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score83 %
Isoleucin273 mg (≈ 18 % NW)
18 % 		455 mg (≈ 30 %)
30 %		1.500 mg
Leucin411 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		685 mg (≈ 23 %)
23 %		2.925 mg
Lysin361 mg (≈ 16 % NW)
16 % 		602 mg (≈ 27 %)
27 %		2.250 mg
Methionin49 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		82 mg (≈ 10 %)
10 %		780 mg
Cystein44 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		73 mg (≈ 24 %)
24 %		310 mg
Phenylalanin269 mg (≈ 87 % NW)
87 % 		448 mg (≈ 145 %)
145 %		310 mg
Tyrosin185 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		308 mg (≈ 16 %)
16 %		1.875 mg
Threonin210 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		350 mg (≈ 31 %)
31 %		1.125 mg
Tryptophan44 mg (≈ 15 % NW)
15 % 		73 mg (≈ 24 %)
24 %		300 mg
Valin293 mg (≈ 15 % NW)
15 % 		488 mg (≈ 25 %)
25 %		1.950 mg
Arginin293 mg
488 mg
Histidin136 mg (≈ 18 % NW)
18 % 		227 mg (≈ 30 %)
30 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren2.568 mg
4.280 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin122 mg
203 mg
Asparaginsäure463 mg
772 mg
Glutaminsäure810 mg
1.350 mg
Glycin151 mg
252 mg
Prolin176 mg
293 mg
Serin244 mg
407 mg
Nichtessentielle Aminosäuren1.966 mg
3.277 mg
Harnsäure41 mg
68 mg
Purin17 mg
28 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren135 mg
225 mg
Omega 6 Fettsäuren76 mg
127 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,56 :1
0,94
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)5,63 :1
9,38
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure40 mg
67 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure5 mg
8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren45 mg
75 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure0,00 mg
0,00 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 927 mg
45 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren27 mg
45 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 676 mg
127 mg
ALA - Linolensäure Omega 3135 mg
225 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren211 mg
352 mg
Langkettige Fettsäuren283 mg
472 mg
Glycerin und Lipoide83 mg
138 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen523 mg
872 mg
Poly-Hexosen1.407 mg
2.345 mg
Poly-Uronsäure523 mg
872 mg
Cellulose1.486 mg
2.477 mg
Lignin81 mg
135 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe2.010 mg
3.350 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe2.010 mg
3.350 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P10,4 P
0,7 P
P21,4 P
2,4 P
P31,4 P
2,3 P
P41,4 P
2,3 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,03 g
0,05 g
Rohasche1,2 g
2,1 g
Rohfaser2,0 g
3,4 g
Rohfett0,4 g
0,6 g
Rohprotein4,7 g
7,8 g
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