Bohnen weiß reif Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	263 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	15 g	238 g
Ballaststoffe	17 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	6 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	263 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.101 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 %	15 g	238 g
Ballaststoffe	17 g (≈ 52 % NW) 52 %	6 g	33 g
Wasser	12 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	67 µg (223 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	25 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	400 µg (1333 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	152 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	503 µg (168 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	191 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	177 µg (≈ 15 % NW) 15 %	67 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.970 µg (≈ 13 % NW) 13 %	749 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.170 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.966 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	870 µg (≈ 14 % NW) 14 %	331 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	410 µg (≈ 29 % NW) 29 %	156 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	69,00	26,24	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	245 µg (≈ 61 % NW) 61 %	93 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	25,00	9,51	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.500 µg (50 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	951 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	210 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	80 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1,00	0,38	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	190 µg (≈ 292 % NW) 292 %	72 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.500 mg
Chlorid	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg	2.300 mg
Kalium	1.336 mg (≈ 33 % NW) 33 %	508 mg	4.000 mg
Calcium	113 mg (≈ 11 % NW) 11 %	43 mg	1.000 mg
Magnesium	140 mg (≈ 40 % NW) 40 %	53 mg	350 mg
Phosphor	426 mg (≈ 61 % NW) 61 %	162 mg	700 mg
Schwefel	170 mg	65 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,27 : 1	0,27 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	6.170 µg (≈ 49 % NW) 49 %	2.346 µg	12.500 µg
Zink	2.635 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.002 µg	8.500 µg
Kupfer	635 µg (≈ 51 % NW) 51 %	241 µg	1.250 µg
Mangan	1.615 µg (≈ 46 % NW) 46 %	614 µg	3.500 µg
Fluorid	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	34 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,23 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.195 mg	454 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.195 mg	454 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3.186 mg	1.211 mg	–
Stärke	35.439 mg	13.475 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.224 mg	4.268 mg	–
Isoleucin	1.193 mg (≈ 80 % NW) 80 %	454 mg	1.500 mg
Leucin	1.809 mg (≈ 62 % NW) 62 %	688 mg	2.925 mg
Lysin	1.576 mg (≈ 70 % NW) 70 %	599 mg	2.250 mg
Methionin	213 mg (≈ 27 % NW) 27 %	81 mg	780 mg
Phenylalanin	1.172 mg (≈ 378 % NW) 378 %	446 mg	310 mg
Threonin	916 mg (≈ 81 % NW) 81 %	348 mg	1.125 mg
Tryptophan	192 mg (≈ 64 % NW) 64 %	73 mg	300 mg
Tyrosin	809 mg (≈ 43 % NW) 43 %	308 mg	1.875 mg
Valin	1.278 mg (≈ 66 % NW) 66 %	486 mg	1.950 mg
Arginin	1.278 mg	486 mg	–
Histidin	596 mg (≈ 79 % NW) 79 %	227 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	533 mg	203 mg	–
Asparaginsäure	2.024 mg	770 mg	–
Cystein	192 mg (≈ 62 % NW) 62 %	73 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.536 mg	1.344 mg	–
Glycin	660 mg	251 mg	–
Prolin	767 mg	292 mg	–
Serin	1.065 mg	405 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	193 mg	73 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	172 mg	65 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	21 mg	8 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	118 mg	45 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	118,00	44,87	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	929 mg	353 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	594,00	225,86	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	335,00	127,38	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	17 g (≈ 52 % NW) 52 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	8.500 mg	3.232 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	8.500 mg	3.232 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,25 g	0,10 g	–
Rohasche	4,0 g	1,5 g	–