Kidney-Bohnen Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	126 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 50 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 15 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	126 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	517 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	410 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	49 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,42 µg	0,33 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	484 µg (≈ 3 % NW) 3 %	384 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.051 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.628 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	115 µg (≈ 2 % NW) 2 %	91 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	36 µg (≈ 9 % NW) 9 %	29 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	377 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	299 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	244 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	194 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1	0,24
PRAL-Wert	-1,4 mEq	-1,1 mEq
Natrium	264 mg (≈ 18 % NW) 18 %	210 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	484 mg (≈ 12 % NW) 12 %	384 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	42 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	63 mg (≈ 18 % NW) 18 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	175 mg (≈ 25 % NW) 25 %	139 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	73 mg	58 mg
Chlorid	399 mg (≈ 17 % NW) 17 %	317 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.565 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.036 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	1.274 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.011 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	225 µg (≈ 18 % NW) 18 %	179 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	511 µg (≈ 15 % NW) 15 %	406 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,46 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,37 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	6 g	5 g
Broteinheiten	1,29 BE	1,02 BE
Broteinheiten	1,55 BE	1,23 BE
Broteinheiten	1,03 BE	0,82 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	463 mg	367 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	463 mg	367 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.237 mg	982 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1.696 mg	1.346 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13.769 mg	10.928 mg
Polysaccharide (> 9 M)	13.769 mg	10.928 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	90 %	71 %
Isoleucin	426 mg (≈ 28 % NW) 28 %	338 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	780 mg (≈ 27 % NW) 27 %	619 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	750 mg (≈ 33 % NW) 33 %	595 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	90 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	83 mg (≈ 27 % NW) 27 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	540 mg (≈ 174 % NW) 174 %	429 mg (≈ 138 %) 138 %	310 mg
Tyrosin	261 mg (≈ 14 % NW) 14 %	207 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	416 mg (≈ 37 % NW) 37 %	330 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	94 mg (≈ 31 % NW) 31 %	75 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Valin	479 mg (≈ 25 % NW) 25 %	380 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	593 mg	471 mg
Histidin	291 mg (≈ 39 % NW) 39 %	231 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.827 mg	3.831 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	426 mg	338 mg
Asparaginsäure	1.249 mg	991 mg
Glutaminsäure	1.520 mg	1.206 mg
Glycin	395 mg	313 mg
Prolin	365 mg	290 mg
Serin	583 mg	463 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.538 mg	3.602 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	63 mg	50 mg
Purin	26 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	220 mg	175 mg
Omega 6 Fettsäuren	124 mg	98 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,56 :1	0,45
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	65 mg	52 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	72 mg	57 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	44 mg	35 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	44 mg	35 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	124 mg	98 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	220 mg	175 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	344 mg	273 mg
Langkettige Fettsäuren	460 mg	365 mg
Glycerin und Lipoide	133 mg	106 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.213 mg	963 mg
Poly-Hexosen	3.264 mg	2.590 mg
Poly-Uronsäure	1.213 mg	963 mg
Cellulose	3.451 mg	2.739 mg
Lignin	187 mg	148 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.664 mg	3.702 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.664 mg	3.702 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	0,6 P
P2	2,4 P	1,9 P
P3	3,0 P	2,4 P
P4	2,9 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,05 g
Rohasche	2,2 g	1,8 g
Rohfaser	4,7 g	3,7 g
Rohfett	0,6 g	0,5 g
Rohprotein	9,6 g	7,6 g

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