Kidney-Bohnen Konserve gegart abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	72 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	7 g (≈ 23 %) 23 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 50 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	72 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	296 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	411 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g (≈ 23 %) 23 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	109 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,25 µg	0,35 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	48 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	240 µg (≈ 2 % NW) 2 %	333 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.140 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.583 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	63 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	49 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	241 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	335 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	117 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	163 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,46 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	-0,5 mEq
Natrium	151 mg (≈ 10 % NW) 10 %	210 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	258 mg (≈ 6 % NW) 6 %	358 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	46 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	94 mg (≈ 13 % NW) 13 %	131 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	43 mg	60 mg
Chlorid	304 mg (≈ 13 % NW) 13 %	422 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.369 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.901 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	680 µg (≈ 8 % NW) 8 %	944 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	167 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	303 µg (≈ 9 % NW) 9 %	421 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,26 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	3 g	5 g
Broteinheiten	0,73 BE	1,01 BE
Broteinheiten	0,87 BE	1,21 BE
Broteinheiten	0,58 BE	0,81 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	261 mg	363 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	261 mg	363 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	697 mg	968 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	905 mg	1.257 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.756 mg	10.772 mg
Polysaccharide (> 9 M)	7.756 mg	10.772 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	92 %
Isoleucin	247 mg (≈ 16 % NW) 16 %	343 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	453 mg (≈ 15 % NW) 15 %	629 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	436 mg (≈ 19 % NW) 19 %	606 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	66 mg (≈ 8 % NW) 8 %	92 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	314 mg (≈ 101 % NW) 101 %	436 mg (≈ 141 %) 141 %	310 mg
Tyrosin	151 mg (≈ 8 % NW) 8 %	210 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	242 mg (≈ 22 % NW) 22 %	336 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	54 mg (≈ 18 % NW) 18 %	75 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Valin	278 mg (≈ 14 % NW) 14 %	386 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	345 mg	479 mg
Histidin	169 mg (≈ 23 % NW) 23 %	235 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.804 mg	3.894 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	247 mg	343 mg
Asparaginsäure	726 mg	1.008 mg
Glutaminsäure	883 mg	1.226 mg
Glycin	230 mg	319 mg
Prolin	212 mg	294 mg
Serin	339 mg	471 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.637 mg	3.663 mg
Harnsäure	37 mg	51 mg
Purin	15 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	131 mg	182 mg
Omega 6 Fettsäuren	74 mg	103 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,56 :1	0,78
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	5,65 :1	7,85
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	38 mg	53 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	42 mg	58 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	26 mg	36 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	26 mg	36 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	74 mg	103 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	131 mg	182 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	205 mg	285 mg
Langkettige Fettsäuren	273 mg	379 mg
Glycerin und Lipoide	79 mg	110 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	696 mg	967 mg
Poly-Hexosen	1.873 mg	2.601 mg
Poly-Uronsäure	696 mg	967 mg
Cellulose	1.980 mg	2.750 mg
Lignin	107 mg	149 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.676 mg	3.717 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.676 mg	3.717 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	0,6 P
P2	1,4 P	1,9 P
P3	1,7 P	2,4 P
P4	1,7 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,07 g
Rohasche	1,0 g	1,4 g
Rohfaser	2,7 g	3,7 g
Rohfett	0,4 g	0,5 g
Rohprotein	5,6 g	7,7 g

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