Bohnen dick (Saubohnen) reif frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)99 kcal (≈ 5 % NW)
5 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß11 g (≈ 21 % NW)
21 % Alternative finden		11 g (≈ 22 %)
22 %		52 g
Kohlenhydrate12 g (≈ 5 % NW)
5 % Alternative finden		12 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe12 g (≈ 37 % NW)
37 % Alternative finden		12 g (≈ 37 %)
37 %		33 g
Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 38 %
Proteine 37 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 44 %

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Bohnen dick reif Konserve gegart abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)99 kcal (≈ 5 % NW)
5 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)415 kJ (≈ 5 % NW)
5 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß11 g (≈ 21 % NW)
21 % 		11 g (≈ 22 %)
22 %		52 g
Kohlenhydrate12 g (≈ 5 % NW)
5 % 		12 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe12 g (≈ 37 % NW)
37 % 		12 g (≈ 37 %)
37 %		33 g
Wasser62 g (≈ 2 % NW)
2 % 		62 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent1 µg
1 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin15 µg  (50 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		15 µg (≈ 1 %)
1 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin153 µg  (51 i.E.) (≈ 14 % NW)
14 % 		155 µg (≈ 14 %)
14 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin92 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		93 µg (≈ 8 %)
8 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure859 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		868 µg (≈ 6 %)
6 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.342 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		2.366 µg (≈ 14 %)
14 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure343 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		346 µg (≈ 6 %)
6 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin122 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		123 µg (≈ 9 %)
9 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		2 µg (≈ 4 %)
4 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure18 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		18 µg (≈ 5 %)
5 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure330 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		333 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E127 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		128 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K85 µg (≈ 131 % NW)
131 % 		86 µg (≈ 132 %)
132 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,03 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,03 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,23 :1
PRAL-Wert1,4 mEq
Natrium4 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		4 mg (≈ 0 %)
0 %		1.500 mg
Kalium386 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		390 mg (≈ 10 %)
10 %		4.000 mg
Calcium42 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		42 mg (≈ 4 %)
4 %		1.000 mg
Magnesium76 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		77 mg (≈ 22 %)
22 %		350 mg
Phosphor179 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		181 mg (≈ 26 %)
26 %		700 mg
Schwefel59 mg
60 mg
Chlorid27 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		27 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.207 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		2.229 µg (≈ 18 %)
18 %		12.500 µg
Zink1.317 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		1.330 µg (≈ 16 %)
16 %		8.500 µg
Kupfer271 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		274 µg (≈ 22 %)
22 %		1.250 µg
Mangan680 µg (≈ 19 % NW)
19 % 		687 µg (≈ 20 %)
20 %		3.500 µg
Fluorid17 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		17 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid7 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		7 µg (≈ 3 %)
3 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,35 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,35 g (≈ 1 %)
1 %		50 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,97 BE
0,98 BE
Broteinheiten CH1,16 BE
1,17 BE
Broteinheiten EN0,77 BE
0,78 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)348 mg
352 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)348 mg
352 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)928 mg
937 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar1.407 mg
1.421 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke10.324 mg
10.428 mg
Polysaccharide (> 9 M)10.324 mg
10.428 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score65 %
Isoleucin444 mg (≈ 30 % NW)
30 % 		448 mg (≈ 30 %)
30 %		1.500 mg
Leucin776 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		784 mg (≈ 27 %)
27 %		2.925 mg
Lysin710 mg (≈ 32 % NW)
32 % 		717 mg (≈ 32 %)
32 %		2.250 mg
Methionin78 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		79 mg (≈ 10 %)
10 %		780 mg
Cystein89 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		90 mg (≈ 29 %)
29 %		310 mg
Phenylalanin477 mg (≈ 154 % NW)
154 % 		482 mg (≈ 155 %)
155 %		310 mg
Tyrosin355 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		359 mg (≈ 19 %)
19 %		1.875 mg
Threonin377 mg (≈ 34 % NW)
34 % 		381 mg (≈ 34 %)
34 %		1.125 mg
Tryptophan89 mg (≈ 30 % NW)
30 % 		90 mg (≈ 30 %)
30 %		300 mg
Valin488 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		493 mg (≈ 25 %)
25 %		1.950 mg
Arginin974 mg
984 mg
Histidin255 mg (≈ 34 % NW)
34 % 		258 mg (≈ 34 %)
34 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren5.112 mg
5.164 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin455 mg
460 mg
Asparaginsäure1.242 mg
1.255 mg
Glutaminsäure1.663 mg
1.680 mg
Glycin455 mg
460 mg
Prolin444 mg
448 mg
Serin499 mg
504 mg
Nichtessentielle Aminosäuren4.758 mg
4.806 mg
Harnsäure55 mg
56 mg
Purin23 mg
23 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren24 mg
24 mg
Omega 6 Fettsäuren311 mg
314 mg
Omega 6:3 Verhältnis12,96 :1
13,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)129,58 :1
130,89
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure86 mg
87 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure14 mg
14 mg
Eicosansäure / Arachinsäure5 mg
5 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren105 mg
106 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure0,00 mg
0,00 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9153 mg
155 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren153 mg
155 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6311 mg
314 mg
ALA - Linolensäure Omega 324 mg
24 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren335 mg
338 mg
Langkettige Fettsäuren593 mg
599 mg
Glycerin und Lipoide172 mg
174 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen1.575 mg
1.591 mg
Poly-Hexosen4.241 mg
4.284 mg
Poly-Uronsäure1.575 mg
1.591 mg
Cellulose4.485 mg
4.530 mg
Lignin242 mg
244 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe6.059 mg
6.120 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe6.059 mg
6.120 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P1-0,4 P
-0,4 P
P22,1 P
2,2 P
P32,0 P
2,0 P
P41,9 P
1,9 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,07 g
0,07 g
Rohasche1,2 g
1,2 g
Rohfaser6,1 g
6,1 g
Rohfett0,8 g
0,8 g
Rohprotein10,1 g
10,2 g
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