Bohnen dick (Saubohnen) reif Mehl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	255 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 55 % NW) 55 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	21 g (≈ 64 % NW) 64 % Alternative finden	8 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	255 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.067 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 55 % NW) 55 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 13 % NW) 13 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	21 g (≈ 64 % NW) 64 %	8 g	33 g
Wasser	12 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	21 µg (70 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	273 µg (91 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	107 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	198 µg (≈ 17 % NW) 17 %	78 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.984 µg (≈ 13 % NW) 13 %	778 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.784 µg (≈ 34 % NW) 34 %	2.268 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	635 µg (≈ 11 % NW) 11 %	249 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	242 µg (≈ 17 % NW) 17 %	95 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	3,92	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	41 µg (≈ 10 % NW) 10 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	0,78	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	763 µg (15 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	299 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	147 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	58 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	147,00	57,65	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	99 µg (≈ 152 % NW) 152 %	39 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	1.500 mg
Chlorid	88 mg (≈ 4 % NW) 4 %	35 mg	2.300 mg
Kalium	1.188 mg (≈ 30 % NW) 30 %	466 mg	4.000 mg
Calcium	109 mg (≈ 11 % NW) 11 %	43 mg	1.000 mg
Magnesium	207 mg (≈ 59 % NW) 59 %	81 mg	350 mg
Phosphor	459 mg (≈ 66 % NW) 66 %	180 mg	700 mg
Schwefel	153 mg	60 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,24 : 1	0,24 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	5.997 µg (≈ 48 % NW) 48 %	2.352 µg	12.500 µg
Zink	3.380 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1.325 µg	8.500 µg
Kupfer	894 µg (≈ 72 % NW) 72 %	351 µg	1.250 µg
Mangan	1.744 µg (≈ 50 % NW) 50 %	684 µg	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	893 mg	350 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	893 mg	350 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2.381 mg	934 mg	–
Stärke	26.491 mg	10.389 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.118 mg	5.144 mg	–
Isoleucin	1.138 mg (≈ 76 % NW) 76 %	446 mg	1.500 mg
Leucin	1.992 mg (≈ 68 % NW) 68 %	781 mg	2.925 mg
Lysin	1.821 mg (≈ 81 % NW) 81 %	714 mg	2.250 mg
Methionin	200 mg (≈ 26 % NW) 26 %	78 mg	780 mg
Phenylalanin	1.223 mg (≈ 395 % NW) 395 %	480 mg	310 mg
Threonin	967 mg (≈ 86 % NW) 86 %	379 mg	1.125 mg
Tryptophan	228 mg (≈ 76 % NW) 76 %	89 mg	300 mg
Tyrosin	910 mg (≈ 49 % NW) 49 %	357 mg	1.875 mg
Valin	1.252 mg (≈ 64 % NW) 64 %	491 mg	1.950 mg
Arginin	2.505 mg	982 mg	–
Histidin	654 mg (≈ 87 % NW) 87 %	256 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.167 mg	458 mg	–
Asparaginsäure	3.187 mg	1.250 mg	–
Cystein	228 mg (≈ 74 % NW) 74 %	89 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.268 mg	1.674 mg	–
Glycin	1.167 mg	458 mg	–
Prolin	1.138 mg	446 mg	–
Serin	1.281 mg	502 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	268 mg	105 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	220 mg	86 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	36 mg	14 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	392 mg	154 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	392,00	153,73	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	860 mg	337 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	61,00	23,92	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	799,00	313,33	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	21 g (≈ 64 % NW) 64 %	8 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	10.532 mg	4.130 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	10.532 mg	4.130 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,32 g	0,13 g	–
Rohasche	3,4 g	1,3 g	–