Sojasoße Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	472 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	61 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg  (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	100 µg  (333 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	88 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	214 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	189 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	214,00	189,38
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	58 µg (≈ 89 % NW) 89 %	51 µg (≈ 79 %) 79 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	195 µg  (65 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	173 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	66 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	596 µg (≈ 4 % NW) 4 %	527 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.663 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2.357 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	461 µg (≈ 8 % NW) 8 %	408 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	136 µg (≈ 10 % NW) 10 %	120 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	15 µg (≈ 33 % NW) 33 %	13 µg (≈ 29 %) 29 %	45 µg
Folat-Äquivalent	k. A.	k. A.
Vitamin B9 gesamte Folsäure	50 µg (≈ 13 % NW) 13 %	44 µg (≈ 11 %) 11 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	k. A.	k. A.
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.385 µg  (48 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.111 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	1.168 mg (≈ 78 % NW) 78 %	1.034 mg (≈ 69 %) 69 %	1.500 mg
Chlorid	1.828 mg (≈ 79 % NW) 79 %	1.618 mg (≈ 70 %) 70 %	2.300 mg
Kalium	485 mg (≈ 12 % NW) 12 %	429 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	64 mg (≈ 6 % NW) 6 %	57 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	67 mg (≈ 19 % NW) 19 %	59 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	145 mg (≈ 21 % NW) 21 %	128 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	56 mg	50 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.156 µg (≈ 25 % NW) 25 %	2.793 µg (≈ 22 %) 22 %	12.500 µg
Zink	1.264 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.119 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	408 µg (≈ 33 % NW) 33 %	361 µg (≈ 29 %) 29 %	1.250 µg
Mangan	1.068 µg (≈ 31 % NW) 31 %	945 µg (≈ 27 %) 27 %	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	312 mg	276 mg
Glucose (Traubenzucker)	165 mg	146 mg
Fructose (Fruchtzucker)	147 mg	130 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5.814 mg	5.145 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.814 mg	5.145 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	50 mg	44 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.139 mg	4.548 mg
Isoleucin	489 mg (≈ 33 % NW) 33 %	433 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	741 mg (≈ 25 % NW) 25 %	656 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	659 mg (≈ 29 % NW) 29 %	583 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	149 mg (≈ 19 % NW) 19 %	132 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Phenylalanin	480 mg (≈ 155 % NW) 155 %	425 mg (≈ 137 %) 137 %	310 mg
Threonin	415 mg (≈ 37 % NW) 37 %	367 mg (≈ 33 %) 33 %	1.125 mg
Tryptophan	124 mg (≈ 41 % NW) 41 %	110 mg (≈ 37 %) 37 %	300 mg
Tyrosin	372 mg (≈ 20 % NW) 20 %	329 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Valin	510 mg (≈ 26 % NW) 26 %	451 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	804 mg	712 mg
Histidin	245 mg (≈ 33 % NW) 33 %	217 mg (≈ 29 %) 29 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	434 mg	384 mg
Asparaginsäure	1.157 mg	1.024 mg
Cystein	151 mg (≈ 49 % NW) 49 %	134 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Glutaminsäure	2.008 mg	1.777 mg
Glycin	433 mg	383 mg
Prolin	605 mg	535 mg
Serin	535 mg	473 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	714 mg	632 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	9 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	515 mg	456 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	178 mg	158 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	912 mg	807 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	25,00	22,12
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	877,00	776,11
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	8,85
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.164 mg	2.800 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	368,00	325,66
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.796,00	2.474,34
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.387 mg	2.112 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.341 mg	2.072 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,01 g
Rohasche	4,1 g	3,7 g