Sojasoße Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)113 kcal (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett5 g (≈ 8 % NW)
8 % Alternative finden		5 g (≈ 7 %)
7 %		63 g
Eiweiß10 g (≈ 20 % NW)
20 % Alternative finden		9 g (≈ 18 %)
18 %		52 g
Kohlenhydrate6 g (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		5 g (≈ 2 %)
2 %		238 g
Ballaststoffe5 g (≈ 14 % NW)
14 % Alternative finden		4 g (≈ 13 %)
13 %		33 g
Energieverteilung

Fett 38 %
Kohlenhydrate 20 %
Proteine 34 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)113 kcal (≈ 6 % NW)
6 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)472 kJ (≈ 6 % NW)
6 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett5 g (≈ 8 % NW)
8 % 		5 g (≈ 7 %)
7 %		63 g
Eiweiß10 g (≈ 20 % NW)
20 % 		9 g (≈ 18 %)
18 %		52 g
Kohlenhydrate6 g (≈ 3 % NW)
3 % 		5 g (≈ 2 %)
2 %		238 g
Ballaststoffe5 g (≈ 14 % NW)
14 % 		4 g (≈ 13 %)
13 %		33 g
Wasser69 g (≈ 2 % NW)
2 % 		61 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent17 µg  (57 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		15 µg (≈ 2 %)
2 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent8 µg
7 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin100 µg  (333 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		88 µg (≈ 4 %)
4 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin195 µg  (65 i.E.) (≈ 18 % NW)
18 % 		173 µg (≈ 16 %)
16 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin75 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		66 µg (≈ 6 %)
6 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure596 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		527 µg (≈ 4 %)
4 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.663 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		2.357 µg (≈ 14 %)
14 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure461 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		408 µg (≈ 7 %)
7 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin136 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		120 µg (≈ 9 %)
9 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)15 µg (≈ 33 % NW)
33 % 		13 µg (≈ 29 %)
29 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure50 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		44 µg (≈ 11 %)
11 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure2.385 µg  (48 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		2.111 µg (≈ 2 %)
2 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E214 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		189 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K58 µg (≈ 89 % NW)
89 % 		51 µg (≈ 79 %)
79 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz3 g (≈ 60 % NW)
60 % 		3 g (≈ 53 %)
53 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,44 :1
PRAL-Wert-2,3 mEq
Natrium1.168 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		1.034 mg (≈ 69 %)
69 %		1.500 mg
Kalium485 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		429 mg (≈ 11 %)
11 %		4.000 mg
Calcium64 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		57 mg (≈ 6 %)
6 %		1.000 mg
Magnesium67 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		59 mg (≈ 17 %)
17 %		350 mg
Phosphor145 mg (≈ 21 % NW)
21 % 		128 mg (≈ 18 %)
18 %		700 mg
Schwefel56 mg
50 mg
Chlorid1.828 mg (≈ 79 % NW)
79 % 		1.618 mg (≈ 70 %)
70 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen3.156 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		2.793 µg (≈ 22 %)
22 %		12.500 µg
Zink1.264 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		1.119 µg (≈ 13 %)
13 %		8.500 µg
Kupfer408 µg (≈ 33 % NW)
33 % 		361 µg (≈ 29 %)
29 %		1.250 µg
Mangan1.068 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		945 µg (≈ 27 %)
27 %		3.500 µg
Fluorid43 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		38 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker6 g (≈ 12 % NW)
12 % 		5 g (≈ 11 %)
11 %		50 g
Netto-KH1 g
1 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)165 mg
146 mg
Fructose (Fruchtzucker)147 mg
130 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)312 mg
276 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)5.814 mg
5.145 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)5.814 mg
5.145 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar2 mg
2 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke50 mg
44 mg
Polysaccharide (> 9 M)50 mg
44 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score118 %
Isoleucin489 mg (≈ 33 % NW)
33 % 		433 mg (≈ 29 %)
29 %		1.500 mg
Leucin741 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		656 mg (≈ 22 %)
22 %		2.925 mg
Lysin659 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		583 mg (≈ 26 %)
26 %		2.250 mg
Methionin149 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		132 mg (≈ 17 %)
17 %		780 mg
Cystein151 mg (≈ 49 % NW)
49 % 		134 mg (≈ 43 %)
43 %		310 mg
Phenylalanin480 mg (≈ 155 % NW)
155 % 		425 mg (≈ 137 %)
137 %		310 mg
Tyrosin372 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		329 mg (≈ 18 %)
18 %		1.875 mg
Threonin415 mg (≈ 37 % NW)
37 % 		367 mg (≈ 33 %)
33 %		1.125 mg
Tryptophan124 mg (≈ 41 % NW)
41 % 		110 mg (≈ 37 %)
37 %		300 mg
Valin510 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		451 mg (≈ 23 %)
23 %		1.950 mg
Arginin804 mg
712 mg
Histidin245 mg (≈ 33 % NW)
33 % 		217 mg (≈ 29 %)
29 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren5.139 mg
4.548 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin434 mg
384 mg
Asparaginsäure1.157 mg
1.024 mg
Glutaminsäure2.008 mg
1.777 mg
Glycin433 mg
383 mg
Prolin605 mg
535 mg
Serin535 mg
473 mg
Nichtessentielle Aminosäuren5.172 mg
4.577 mg
Harnsäure96 mg
85 mg
Purin32 mg
28 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren368 mg
326 mg
Omega 6 Fettsäuren2.796 mg
2.474 mg
Omega 6:3 Verhältnis7,60 :1
6,72
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)75,98 :1
67,24
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure6 mg
5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure10 mg
9 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure515 mg
456 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure178 mg
158 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure5 mg
4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren714 mg
632 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure25 mg
22 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9877 mg
776 mg
Eicosensäure10 mg
9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren912 mg
807 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 62.796 mg
2.474 mg
ALA - Linolensäure Omega 3368 mg
326 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.164 mg
2.800 mg
Langkettige Fettsäuren4.790 mg
4.239 mg
Glycerin und Lipoide382 mg
338 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen1.176 mg
1.041 mg
Poly-Hexosen1.709 mg
1.512 mg
Poly-Uronsäure662 mg
586 mg
Cellulose1.149 mg
1.017 mg
Lignin33 mg
29 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe2.341 mg
2.072 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe2.387 mg
2.112 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P11,7 P
1,5 P
P22,8 P
2,5 P
P33,2 P
2,9 P
P43,2 P
2,8 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,01 g
0,01 g
Rohasche4,1 g
3,7 g
Rohfaser2,4 g
2,1 g
Rohfett5,2 g
4,6 g
Rohprotein10,6 g
9,4 g
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