Sojaflocken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	403 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	41 g (≈ 79 % NW) 79 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	19 g (≈ 58 % NW) 58 % Alternative finden	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 41 %
Ballaststoffe 9 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 61 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	403 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.677 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	41 g (≈ 79 % NW) 79 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	19 g (≈ 58 % NW) 58 %	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Wasser	13 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	100 µg	25 µg
Retinol	100 µg (333 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	800 µg (267 i.E.) (≈ 73 % NW) 73 %	199 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.200 µg (≈ 15 % NW) 15 %	546 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.400 µg (≈ 61 % NW) 61 %	2.581 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.800 µg (≈ 30 % NW) 30 %	447 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	500 µg (≈ 36 % NW) 36 %	124 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	60 µg (≈ 133 % NW) 133 %	15 µg (≈ 33 %) 33 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	190 µg (≈ 48 % NW) 48 %	47 µg (≈ 12 %) 12 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,35 :1
PRAL-Wert	-7,7 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.870 mg (≈ 47 % NW) 47 %	464 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	195 mg (≈ 20 % NW) 20 %	48 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	247 mg (≈ 71 % NW) 71 %	61 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	553 mg (≈ 79 % NW) 79 %	137 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	206 mg	51 mg
Chlorid	106 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	12.100 µg (≈ 97 % NW) 97 %	3.002 µg (≈ 24 %) 24 %	12.500 µg
Zink	4.900 µg (≈ 58 % NW) 58 %	1.216 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	1.600 µg (≈ 128 % NW) 128 %	397 µg (≈ 32 %) 32 %	1.250 µg
Mangan	4.000 µg (≈ 114 % NW) 114 %	993 µg (≈ 28 %) 28 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,20 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.000 mg	744 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.000 mg	744 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	1.944 mg (≈ 130 % NW) 130 %	482 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	2.947 mg (≈ 101 % NW) 101 %	731 mg (≈ 25 %) 25 %	2.925 mg
Lysin	2.620 mg (≈ 116 % NW) 116 %	650 mg (≈ 29 %) 29 %	2.250 mg
Methionin	594 mg (≈ 76 % NW) 76 %	147 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	604 mg (≈ 195 % NW) 195 %	150 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Phenylalanin	1.904 mg (≈ 614 % NW) 614 %	472 mg (≈ 152 %) 152 %	310 mg
Tyrosin	1.484 mg (≈ 79 % NW) 79 %	368 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	1.648 mg (≈ 146 % NW) 146 %	409 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	491 mg (≈ 164 % NW) 164 %	122 mg (≈ 41 %) 41 %	300 mg
Valin	2.017 mg (≈ 103 % NW) 103 %	500 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	3.214 mg	797 mg
Histidin	972 mg (≈ 130 % NW) 130 %	241 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	20.438 mg	5.072 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.719 mg	427 mg
Asparaginsäure	4.585 mg	1.138 mg
Glutaminsäure	8.014 mg	1.989 mg
Glycin	1.719 mg	427 mg
Prolin	2.395 mg	594 mg
Serin	2.129 mg	528 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	20.562 mg	5.102 mg
Harnsäure	380 mg	94 mg
Purin	158 mg	39 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.500 mg	372 mg
Omega 6 Fettsäuren	11.300 mg	2.804 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,53 :1	1,87
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	75,33 :1	18,69
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	21 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	42 mg	10 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.164 mg	537 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	751 mg	186 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	21 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.000 mg	744 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	99 mg	25 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.542 mg	879 mg
Eicosensäure	41 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.700 mg	918 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	11.300 mg	2.804 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.500 mg	372 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.800 mg	3.176 mg
Langkettige Fettsäuren	19.475 mg	4.833 mg
Glycerin und Lipoide	1.525 mg	378 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	4.755 mg	1.180 mg
Poly-Hexosen	6.942 mg	1.723 mg
Poly-Uronsäure	2.663 mg	661 mg
Cellulose	4.565 mg	1.133 mg
Lignin	95 mg	24 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	9.510 mg	2.360 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	9.510 mg	2.360 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,0 P	1,5 P
P2	8,9 P	2,2 P
P3	9,0 P	2,2 P
P4	8,7 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,2 g	0,8 g
Rohfaser	9,5 g	2,4 g
Rohfett	21,0 g	5,2 g
Rohprotein	42,3 g	10,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe