Hülsenfruchtgerichte Konservensuppen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	61 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	61 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	255 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	136 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	146 µg (487 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	239 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	661 µg (2203 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	1.084 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	62 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	102 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	64 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	336 µg (≈ 2 % NW) 2 %	551 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	853 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.398 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	182 µg (≈ 3 % NW) 3 %	298 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	148 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	11,48	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	4,92	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.970 µg (199 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	16.344 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	696 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.141 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	656,00	1.075,41	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	76 µg (≈ 117 % NW) 117 %	125 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	173 mg (≈ 12 % NW) 12 %	284 mg	1.500 mg
Chlorid	351 mg (≈ 15 % NW) 15 %	575 mg	2.300 mg
Kalium	199 mg (≈ 5 % NW) 5 %	326 mg	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	72 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	39 mg	350 mg
Phosphor	75 mg (≈ 11 % NW) 11 %	123 mg	700 mg
Schwefel	35 mg	57 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,59 : 1	0,59 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.102 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.807 µg	12.500 µg
Zink	491 µg (≈ 6 % NW) 6 %	805 µg	8.500 µg
Kupfer	135 µg (≈ 11 % NW) 11 %	221 µg	1.250 µg
Mangan	291 µg (≈ 8 % NW) 8 %	477 µg	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	13 mg	21 mg	–
Mannit	12 mg	20 mg	–
Sorbit	1 mg	2 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	986 mg	1.616 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	492 mg	807 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	468 mg	767 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	563 mg	923 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	395 mg	648 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2 mg	3 mg	–
Lactose (Milchzucker)	166 mg	272 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	400 mg	656 mg	–
Stärke	3.959 mg	6.490 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.649 mg	2.703 mg	–
Isoleucin	174 mg (≈ 12 % NW) 12 %	285 mg	1.500 mg
Leucin	264 mg (≈ 9 % NW) 9 %	433 mg	2.925 mg
Lysin	230 mg (≈ 10 % NW) 10 %	377 mg	2.250 mg
Methionin	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	57 mg	780 mg
Phenylalanin	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	277 mg	310 mg
Threonin	137 mg (≈ 12 % NW) 12 %	225 mg	1.125 mg
Tryptophan	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	51 mg	300 mg
Tyrosin	117 mg (≈ 6 % NW) 6 %	192 mg	1.875 mg
Valin	188 mg (≈ 10 % NW) 10 %	308 mg	1.950 mg
Arginin	188 mg	308 mg	–
Histidin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	141 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	93 mg	152 mg	–
Asparaginsäure	326 mg	534 mg	–
Cystein	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	49 mg	310 mg
Glutaminsäure	562 mg	921 mg	–
Glycin	103 mg	169 mg	–
Prolin	126 mg	207 mg	–
Serin	159 mg	261 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	854 mg	1.400 mg	–
Butansäure / Buttersäure	35 mg	57 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	22 mg	36 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	13 mg	21 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	26 mg	43 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	32 mg	52 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	108 mg	177 mg	–
Pentadecansäure	12 mg	20 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	451 mg	739 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	16 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	133 mg	218 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	16 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	2 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	2 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.220 mg	2.000 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	14,00	22,95	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	38,00	62,30	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.146,00	1.878,69	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	8,20	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	327 mg	536 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	111,00	181,97	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	216,00	354,10	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	3 mg	5 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.957 mg	3.208 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.367 mg	2.241 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,20 g	0,33 g	–
Rohasche	1,3 g	2,1 g	–