Sojaeiweißkonzentrat Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	285 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,46 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,16 g	63 g
Eiweiß	69 g (≈ 133 % NW) 133 % Alternative finden	24 g	52 g
Kohlenhydrate	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,07 g	238 g
Ballaststoffe	17 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	6 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	285 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.193 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	0,46 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 g	63 g
Eiweiß	69 g (≈ 133 % NW) 133 %	24 g	52 g
Kohlenhydrate	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g	238 g
Ballaststoffe	17 g (≈ 50 % NW) 50 %	6 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	750 µg (250 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	263 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	250 µg (≈ 21 % NW) 21 %	88 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	716 µg (≈ 5 % NW) 5 %	251 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.366 µg (≈ 79 % NW) 79 %	4.690 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	57 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	400 µg (≈ 29 % NW) 29 %	140 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	20 µg (≈ 44 % NW) 44 %	7 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	308,00	108,07	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	340 µg (≈ 85 % NW) 85 %	119 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	300,00	105,26	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	40,00	14,04	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	1.500 mg
Chlorid	170 mg (≈ 7 % NW) 7 %	60 mg	2.300 mg
Kalium	2.200 mg (≈ 55 % NW) 55 %	772 mg	4.000 mg
Calcium	280 mg (≈ 28 % NW) 28 %	98 mg	1.000 mg
Magnesium	300 mg (≈ 86 % NW) 86 %	105 mg	350 mg
Phosphor	840 mg (≈ 120 % NW) 120 %	295 mg	700 mg
Schwefel	315 mg	111 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,33 : 1	0,33 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	12.500 µg (≈ 100 % NW) 100 %	4.386 µg	12.500 µg
Zink	4.400 µg (≈ 52 % NW) 52 %	1.544 µg	8.500 µg
Kupfer	2.500 µg (≈ 200 % NW) 200 %	877 µg	1.250 µg
Mangan	4.000 µg (≈ 114 % NW) 114 %	1.404 µg	3.500 µg
Fluorid	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	42 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	198 mg	69 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	198 mg	69 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	2 mg	1 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	33.396 mg	11.718 mg	–
Isoleucin	3.105 mg (≈ 207 % NW) 207 %	1.089 mg	1.500 mg
Leucin	4.968 mg (≈ 170 % NW) 170 %	1.743 mg	2.925 mg
Lysin	4.278 mg (≈ 190 % NW) 190 %	1.501 mg	2.250 mg
Methionin	897 mg (≈ 115 % NW) 115 %	315 mg	780 mg
Phenylalanin	3.105 mg (≈ 1002 % NW) 1002 %	1.089 mg	310 mg
Threonin	2.691 mg (≈ 239 % NW) 239 %	944 mg	1.125 mg
Tryptophan	759 mg (≈ 253 % NW) 253 %	266 mg	300 mg
Tyrosin	2.415 mg (≈ 129 % NW) 129 %	847 mg	1.875 mg
Valin	3.243 mg (≈ 166 % NW) 166 %	1.138 mg	1.950 mg
Arginin	5.244 mg	1.840 mg	–
Histidin	1.587 mg (≈ 212 % NW) 212 %	557 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	2.829 mg	993 mg	–
Asparaginsäure	7.590 mg	2.663 mg	–
Cystein	1.104 mg (≈ 356 % NW) 356 %	387 mg	310 mg
Glutaminsäure	13.248 mg	4.648 mg	–
Glycin	2.829 mg	993 mg	–
Prolin	3.864 mg	1.356 mg	–
Serin	3.519 mg	1.235 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	65 mg	23 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	0,35 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	47 mg	16 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	16 mg	6 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	0,35 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	83 mg	29 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	0,35	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	81,00	28,42	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1,00	0,35	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	280 mg	98 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	33,00	11,58	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	247,00	86,67	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	17 g (≈ 50 % NW) 50 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	8.300 mg	2.912 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	8.300 mg	2.912 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	4,7 g	1,6 g	–