Vegetarische Pasteten mit Gemüse natriumarm Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	204 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 44 %
Kohlenhydrate 29 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 34 %
einfach ungesättigte 15 %
mehrfach ungesättigte 46 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	204 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	854 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	30 µg (100 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	1.859 µg (620 i.E.) (≈ 169 % NW) 169 %	911 µg (≈ 83 %) 83 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	678 µg (≈ 56 % NW) 56 %	332 µg (≈ 28 %) 28 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.692 µg (≈ 45 % NW) 45 %	3.280 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.825 µg (≈ 52 % NW) 52 %	4.326 µg (≈ 25 %) 25 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.319 µg (≈ 22 % NW) 22 %	647 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	654 µg (≈ 47 % NW) 47 %	321 µg (≈ 23 %) 23 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	39 µg (≈ 10 % NW) 10 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.966 µg (119 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.925 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	4.727 µg (7 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	2.317 µg (≈ 17 %) 17 %	14.000 µg
Vitamin K	26 µg (≈ 40 % NW) 40 %	13 µg (≈ 20 %) 20 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,28 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	7,9 mEq
Natrium	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	99 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	447 mg (≈ 11 % NW) 11 %	219 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	85 mg (≈ 9 % NW) 9 %	42 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	63 mg (≈ 18 % NW) 18 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	388 mg (≈ 55 % NW) 55 %	190 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	86 mg	42 mg
Chlorid	370 mg (≈ 16 % NW) 16 %	181 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.185 µg (≈ 33 % NW) 33 %	2.051 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	1.951 µg (≈ 23 % NW) 23 %	956 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	845 µg (≈ 68 % NW) 68 %	414 µg (≈ 33 %) 33 %	1.250 µg
Mangan	323 µg (≈ 9 % NW) 9 %	158 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	10 g	5 g
Broteinheiten	1,31 BE	0,64 BE
Broteinheiten	1,57 BE	0,77 BE
Broteinheiten	1,05 BE	0,51 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	646 mg	317 mg
Fructose (Fruchtzucker)	591 mg	290 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.237 mg	606 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	254 mg	125 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	254 mg	125 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	88 mg	43 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	14.105 mg	6.914 mg
Polysaccharide (> 9 M)	14.105 mg	6.914 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	117 %
Isoleucin	567 mg (≈ 38 % NW) 38 %	278 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	821 mg (≈ 28 % NW) 28 %	402 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	837 mg (≈ 37 % NW) 37 %	410 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	205 mg (≈ 26 % NW) 26 %	100 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	117 mg (≈ 38 % NW) 38 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	503 mg (≈ 162 % NW) 162 %	247 mg (≈ 80 %) 80 %	310 mg
Tyrosin	412 mg (≈ 22 % NW) 22 %	202 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	566 mg (≈ 50 % NW) 50 %	277 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	128 mg (≈ 43 % NW) 43 %	63 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	658 mg (≈ 34 % NW) 34 %	323 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	585 mg	287 mg
Histidin	297 mg (≈ 40 % NW) 40 %	146 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.696 mg	2.792 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	725 mg	355 mg
Asparaginsäure	1.149 mg	563 mg
Glutaminsäure	1.302 mg	638 mg
Glycin	530 mg	260 mg
Prolin	471 mg	231 mg
Serin	618 mg	303 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.795 mg	2.350 mg
Harnsäure	384 mg	188 mg
Purin	160 mg	78 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	36 mg	18 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.847 mg	2.376 mg
Omega 6:3 Verhältnis	134,64 :1	66,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1.346,39 :1	659,99
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	7 mg	3 mg
Octansäure / Caprylsäure	162 mg	79 mg
Decansäure / Caprinsäure	138 mg	68 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.636 mg	802 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	579 mg	284 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	679 mg	333 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	289 mg	142 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	51 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	19 mg	9 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.563 mg	1.747 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	7 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.550 mg	760 mg
Eicosensäure	16 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	9 mg	4 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.582 mg	775 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.847 mg	2.376 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	36 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.883 mg	2.394 mg
Langkettige Fettsäuren	9.721 mg	4.765 mg
Glycerin und Lipoide	533 mg	261 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	7 mg	3 mg
Mittelkettige Fettsäuren	300 mg	147 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	757 mg	371 mg
Poly-Hexosen	1.007 mg	494 mg
Poly-Uronsäure	3.418 mg	1.675 mg
Cellulose	319 mg	156 mg
Lignin	108 mg	53 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.001 mg	491 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.608 mg	2.259 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	1,9 P
P2	5,3 P	2,6 P
P3	5,7 P	2,8 P
P4	5,5 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,03 g
Rohasche	2,2 g	1,1 g
Rohfaser	4,6 g	2,3 g
Rohfett	10,6 g	5,2 g
Rohprotein	11,8 g	5,8 g

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