Nuß- und Ölsamenzubereitungen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	578 kcal (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	49 g (≈ 77 % NW) 77 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	578 kcal (≈ 30 % NW) 30 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.422 kJ (≈ 30 % NW) 30 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	49 g (≈ 77 % NW) 77 %	8 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g	33 g
Wasser	3 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	130 µg (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	22 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	17 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	13.100 µg (≈ 87 % NW) 87 %	2.266 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	17.917 µg (≈ 105 % NW) 105 %	3.100 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	920 µg (≈ 15 % NW) 15 %	159 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	400 µg (≈ 29 % NW) 29 %	69 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	17 µg (≈ 38 % NW) 38 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	28,00	4,84	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	85 µg (≈ 21 % NW) 21 %	15 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	14,00	2,42	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	8.186 µg (12 i.E.) (≈ 58 % NW) 58 %	1.416 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	7.300,00	1.262,98	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.500 mg
Chlorid	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	2.300 mg
Kalium	720 mg (≈ 18 % NW) 18 %	125 mg	4.000 mg
Calcium	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	158 mg (≈ 45 % NW) 45 %	27 mg	350 mg
Phosphor	320 mg (≈ 46 % NW) 46 %	55 mg	700 mg
Schwefel	384 mg	66 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.800 µg (≈ 14 % NW) 14 %	311 µg	12.500 µg
Zink	2.600 µg (≈ 31 % NW) 31 %	450 µg	8.500 µg
Kupfer	530 µg (≈ 42 % NW) 42 %	92 µg	1.250 µg
Mangan	1.750 µg (≈ 50 % NW) 50 %	303 µg	3.500 µg
Fluorid	131 µg (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.244 mg	734 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.244 mg	734 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	6.367 mg	1.102 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.323 mg	2.305 mg	–
Isoleucin	1.077 mg (≈ 72 % NW) 72 %	186 mg	1.500 mg
Leucin	1.813 mg (≈ 62 % NW) 62 %	314 mg	2.925 mg
Lysin	1.025 mg (≈ 46 % NW) 46 %	177 mg	2.250 mg
Methionin	263 mg (≈ 34 % NW) 34 %	46 mg	780 mg
Phenylalanin	1.419 mg (≈ 458 % NW) 458 %	246 mg	310 mg
Threonin	736 mg (≈ 65 % NW) 65 %	127 mg	1.125 mg
Tryptophan	289 mg (≈ 96 % NW) 96 %	50 mg	300 mg
Tyrosin	1.104 mg (≈ 59 % NW) 59 %	191 mg	1.875 mg
Valin	1.261 mg (≈ 65 % NW) 65 %	218 mg	1.950 mg
Arginin	3.285 mg	568 mg	–
Histidin	657 mg (≈ 88 % NW) 88 %	114 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	657 mg	114 mg	–
Asparaginsäure	2.969 mg	514 mg	–
Cystein	394 mg (≈ 127 % NW) 127 %	68 mg	310 mg
Glutaminsäure	5.124 mg	887 mg	–
Glycin	1.288 mg	223 mg	–
Prolin	1.235 mg	214 mg	–
Serin	1.550 mg	268 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	8.856 mg	1.532 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	46 mg	8 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	232 mg	40 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.869 mg	842 mg	–
Heptadecansäure	46 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.252 mg	217 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	556 mg	96 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1.345 mg	233 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	510 mg	88 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23.652 mg	4.092 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	232,00	40,14	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	22.864,00	3.955,71	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	510,00	88,24	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	46,00	7,96	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	13.865 mg	2.399 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	371,00	64,19	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	13.494,00	2.334,60	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.043 mg	699 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.043 mg	699 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,3 g	0,6 g	–