Bäckerhefe getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	288 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	36 g (≈ 68 % NW) 68 % Alternative finden	12 g	52 g
Kohlenhydrate	32 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	21 g (≈ 64 % NW) 64 % Alternative finden	7 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	288 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.205 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	36 g (≈ 68 % NW) 68 %	12 g	52 g
Kohlenhydrate	32 g (≈ 13 % NW) 13 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	21 g (≈ 64 % NW) 64 %	7 g	33 g
Wasser	3 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	2.330 µg (777 i.E.) (≈ 212 % NW) 212 %	809 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	4.500 µg (≈ 375 % NW) 375 %	1.563 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	36.000 µg (≈ 240 % NW) 240 %	12.500 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	42.533 µg (≈ 250 % NW) 250 %	14.768 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	11.000 µg (≈ 183 % NW) 183 %	3.819 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	2.000 µg (≈ 143 % NW) 143 %	694 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	200 µg (≈ 444 % NW) 444 %	69 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	904,00	313,89	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4.000 µg (≈ 1000 % NW) 1000 %	1.389 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	130,00	45,14	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	104 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	300,00	104,17	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg	1.500 mg
Chlorid	350 mg (≈ 15 % NW) 15 %	122 mg	2.300 mg
Kalium	2.000 mg (≈ 50 % NW) 50 %	694 mg	4.000 mg
Calcium	80 mg (≈ 8 % NW) 8 %	28 mg	1.000 mg
Magnesium	230 mg (≈ 66 % NW) 66 %	80 mg	350 mg
Phosphor	1.290 mg (≈ 184 % NW) 184 %	448 mg	700 mg
Schwefel	300 mg	104 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	20.000 µg (≈ 160 % NW) 160 %	6.944 µg	12.500 µg
Zink	8.000 µg (≈ 94 % NW) 94 %	2.778 µg	8.500 µg
Kupfer	5.000 µg (≈ 400 % NW) 400 %	1.736 µg	1.250 µg
Mangan	530 µg (≈ 15 % NW) 15 %	184 µg	3.500 µg
Fluorid	200 µg (≈ 5 % NW) 5 %	69 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.200 mg	1.111 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.600 mg	556 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.600 mg	556 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	640 mg	222 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	640 mg	222 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	28.160 mg	9.778 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	17.693 mg	6.143 mg	–
Isoleucin	1.780 mg (≈ 119 % NW) 119 %	618 mg	1.500 mg
Leucin	2.563 mg (≈ 88 % NW) 88 %	890 mg	2.925 mg
Lysin	2.633 mg (≈ 117 % NW) 117 %	914 mg	2.250 mg
Methionin	641 mg (≈ 82 % NW) 82 %	223 mg	780 mg
Phenylalanin	1.566 mg (≈ 505 % NW) 505 %	544 mg	310 mg
Threonin	1.780 mg (≈ 158 % NW) 158 %	618 mg	1.125 mg
Tryptophan	392 mg (≈ 131 % NW) 131 %	136 mg	300 mg
Tyrosin	1.282 mg (≈ 68 % NW) 68 %	445 mg	1.875 mg
Valin	2.065 mg (≈ 106 % NW) 106 %	717 mg	1.950 mg
Arginin	1.709 mg	593 mg	–
Histidin	926 mg (≈ 123 % NW) 123 %	322 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	2.278 mg	791 mg	–
Asparaginsäure	3.560 mg	1.236 mg	–
Cystein	356 mg (≈ 115 % NW) 115 %	124 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.845 mg	1.335 mg	–
Glycin	1.638 mg	569 mg	–
Prolin	1.460 mg	507 mg	–
Serin	1.922 mg	667 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	202 mg	70 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	0,35 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	86 mg	30 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	93 mg	32 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	3 mg	–
Decosansäure / Behensäure	10 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	477 mg	166 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	0,35	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	473,00	164,24	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	1,04	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	755 mg	262 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	4,00	1,39	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	751,00	260,76	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	21 g (≈ 64 % NW) 64 %	7 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	10.500 mg	3.646 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	10.500 mg	3.646 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	7,0 g	2,4 g	–