Bäckerhefe gepreßt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	20 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	8 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	347 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	20 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	8 g	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	87 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	1.000 µg (333 i.E.) (≈ 91 % NW) 91 %	1.205 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	2.000 µg (≈ 167 % NW) 167 %	2.410 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	13.000 µg (≈ 87 % NW) 87 %	15.663 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	16.067 µg (≈ 95 % NW) 95 %	19.358 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	3.500 µg (≈ 58 % NW) 58 %	4.217 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	700 µg (≈ 50 % NW) 50 %	843 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	60 µg (≈ 133 % NW) 133 %	72 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	274,00	330,12	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1.200 µg (≈ 300 % NW) 300 %	1.446 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	42,00	50,60	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	120 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	100,00	120,48	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg	1.500 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	120 mg	2.300 mg
Kalium	630 mg (≈ 16 % NW) 16 %	759 mg	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg	1.000 mg
Magnesium	60 mg (≈ 17 % NW) 17 %	72 mg	350 mg
Phosphor	500 mg (≈ 71 % NW) 71 %	602 mg	700 mg
Schwefel	80 mg	96 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,05 : 1	0,05 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	5.000 µg (≈ 40 % NW) 40 %	6.024 µg	12.500 µg
Zink	2.600 µg (≈ 31 % NW) 31 %	3.133 µg	8.500 µg
Kupfer	1.600 µg (≈ 128 % NW) 128 %	1.928 µg	1.250 µg
Mangan	150 µg (≈ 4 % NW) 4 %	181 µg	3.500 µg
Fluorid	55 µg (≈ 1 % NW) 1 %	66 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	110 mg	133 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	55 mg	66 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	55 mg	66 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	22 mg	27 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	22 mg	27 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	968 mg	1.166 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.299 mg	9.999 mg	–
Isoleucin	835 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.006 mg	1.500 mg
Leucin	1.202 mg (≈ 41 % NW) 41 %	1.448 mg	2.925 mg
Lysin	1.234 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.487 mg	2.250 mg
Methionin	301 mg (≈ 39 % NW) 39 %	363 mg	780 mg
Phenylalanin	735 mg (≈ 237 % NW) 237 %	886 mg	310 mg
Threonin	835 mg (≈ 74 % NW) 74 %	1.006 mg	1.125 mg
Tryptophan	184 mg (≈ 61 % NW) 61 %	222 mg	300 mg
Tyrosin	601 mg (≈ 32 % NW) 32 %	724 mg	1.875 mg
Valin	969 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.167 mg	1.950 mg
Arginin	802 mg	966 mg	–
Histidin	434 mg (≈ 58 % NW) 58 %	523 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.069 mg	1.288 mg	–
Asparaginsäure	1.670 mg	2.012 mg	–
Cystein	167 mg (≈ 54 % NW) 54 %	201 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.804 mg	2.173 mg	–
Glycin	768 mg	925 mg	–
Prolin	685 mg	825 mg	–
Serin	902 mg	1.087 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	162 mg	195 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	69 mg	83 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	75 mg	90 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	8 mg	–
Decosansäure / Behensäure	8 mg	10 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	2 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	382 mg	460 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	1,20	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	379,00	456,63	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,00	2,41	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	603 mg	727 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	3,00	3,61	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	600,00	722,89	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	8 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.450 mg	4.157 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.450 mg	4.157 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,1 g	2,5 g	–