Hefebrühe Extrakt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	291 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,19 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	291 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.219 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 %	7 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,19 g	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	62 µg (207 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	21 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	370 µg (1233 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	127 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	52 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	97 µg (≈ 8 % NW) 8 %	33 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	758 µg (≈ 5 % NW) 5 %	260 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.908 µg (≈ 11 % NW) 11 %	656 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	197 µg (≈ 3 % NW) 3 %	68 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	4,12	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	53 µg (≈ 13 % NW) 13 %	18 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	0,69	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	55 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	7.549 µg (11 i.E.) (≈ 54 % NW) 54 %	2.594 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	6.851,00	2.354,30	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.995 mg (≈ 133 % NW) 133 %	686 mg	1.500 mg
Chlorid	3.149 mg (≈ 137 % NW) 137 %	1.082 mg	2.300 mg
Kalium	355 mg (≈ 9 % NW) 9 %	122 mg	4.000 mg
Calcium	142 mg (≈ 14 % NW) 14 %	49 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	5 mg	350 mg
Phosphor	435 mg (≈ 62 % NW) 62 %	149 mg	700 mg
Schwefel	10 mg	3 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,33 : 1	0,33 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	12.378 µg (≈ 99 % NW) 99 %	4.254 µg	12.500 µg
Zink	404 µg (≈ 5 % NW) 5 %	139 µg	8.500 µg
Kupfer	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	38 µg	1.250 µg
Mangan	361 µg (≈ 10 % NW) 10 %	124 µg	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	101 µg (≈ 50 % NW) 50 %	35 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.341 mg	804 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.171 mg	402 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.170 mg	402 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	350 mg	120 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	350 mg	120 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3 mg	1 mg	–
Stärke	8.451 mg	2.904 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.437 mg	1.868 mg	–
Isoleucin	411 mg (≈ 27 % NW) 27 %	141 mg	1.500 mg
Leucin	737 mg (≈ 25 % NW) 25 %	253 mg	2.925 mg
Lysin	822 mg (≈ 37 % NW) 37 %	282 mg	2.250 mg
Methionin	190 mg (≈ 24 % NW) 24 %	65 mg	780 mg
Phenylalanin	478 mg (≈ 154 % NW) 154 %	164 mg	310 mg
Threonin	553 mg (≈ 49 % NW) 49 %	190 mg	1.125 mg
Tryptophan	69 mg (≈ 23 % NW) 23 %	24 mg	300 mg
Tyrosin	279 mg (≈ 15 % NW) 15 %	96 mg	1.875 mg
Valin	637 mg (≈ 33 % NW) 33 %	219 mg	1.950 mg
Arginin	862 mg	296 mg	–
Histidin	345 mg (≈ 46 % NW) 46 %	119 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.158 mg	398 mg	–
Asparaginsäure	1.128 mg	388 mg	–
Cystein	54 mg (≈ 17 % NW) 17 %	19 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.863 mg	640 mg	–
Glycin	1.682 mg	578 mg	–
Prolin	1.260 mg	433 mg	–
Serin	602 mg	207 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	8.760 mg	3.010 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	13 mg	4 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	306 mg	105 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	261 mg	90 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3.092 mg	1.063 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.228 mg	422 mg	–
Pentadecansäure	23 mg	8 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.577 mg	886 mg	–
Heptadecansäure	44 mg	15 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.075 mg	369 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	69 mg	24 mg	–
Decosansäure / Behensäure	56 mg	19 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	16 mg	5 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.368 mg	1.845 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	74,00	25,43	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	270,00	92,78	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.974,00	1.709,28	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	33,00	11,34	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	17,00	5,84	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.482 mg	1.884 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	115,00	39,52	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	8,00	2,75	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	5.359,00	1.841,58	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,19 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	316 mg	109 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	223 mg	77 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g	–
Rohasche	6,3 g	2,2 g	–