Hefebrühe Extrakt gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	73 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,18 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	73 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	305 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	7 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	118 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	88 µg (293 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	121 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	12 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	152 µg (≈ 1 % NW) 1 %	208 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	435 µg (≈ 3 % NW) 3 %	596 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	60 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	2,74	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.699 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	2.327 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.542,00	2.112,33	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	499 mg (≈ 33 % NW) 33 %	684 mg	1.500 mg
Chlorid	787 mg (≈ 34 % NW) 34 %	1.078 mg	2.300 mg
Kalium	89 mg (≈ 2 % NW) 2 %	122 mg	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	49 mg	1.000 mg
Magnesium	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	350 mg
Phosphor	109 mg (≈ 16 % NW) 16 %	149 mg	700 mg
Schwefel	3 mg	4 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,33 : 1	0,33 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.095 µg (≈ 25 % NW) 25 %	4.240 µg	12.500 µg
Zink	101 µg (≈ 1 % NW) 1 %	138 µg	8.500 µg
Kupfer	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	38 µg	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	123 µg	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	25 µg (≈ 13 % NW) 13 %	35 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	586 mg	803 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	293 mg	401 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	293 mg	401 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	88 mg	121 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	88 mg	121 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1 mg	1 mg	–
Stärke	2.111 mg	2.892 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.361 mg	1.864 mg	–
Isoleucin	103 mg (≈ 7 % NW) 7 %	141 mg	1.500 mg
Leucin	184 mg (≈ 6 % NW) 6 %	252 mg	2.925 mg
Lysin	206 mg (≈ 9 % NW) 9 %	282 mg	2.250 mg
Methionin	48 mg (≈ 6 % NW) 6 %	66 mg	780 mg
Phenylalanin	120 mg (≈ 39 % NW) 39 %	164 mg	310 mg
Threonin	138 mg (≈ 12 % NW) 12 %	189 mg	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	23 mg	300 mg
Tyrosin	70 mg (≈ 4 % NW) 4 %	96 mg	1.875 mg
Valin	159 mg (≈ 8 % NW) 8 %	218 mg	1.950 mg
Arginin	216 mg	296 mg	–
Histidin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	118 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	290 mg	397 mg	–
Asparaginsäure	282 mg	386 mg	–
Cystein	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg	310 mg
Glutaminsäure	463 mg	634 mg	–
Glycin	421 mg	577 mg	–
Prolin	315 mg	432 mg	–
Serin	151 mg	207 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.189 mg	2.999 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	3 mg	4 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	77 mg	105 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	65 mg	89 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	772 mg	1.058 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	307 mg	421 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	8 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	644 mg	882 mg	–
Heptadecansäure	11 mg	15 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	269 mg	368 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	23 mg	–
Decosansäure / Behensäure	14 mg	19 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	5 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.343 mg	1.840 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	19,00	26,03	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	68,00	93,15	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.244,00	1.704,11	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	10,96	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	4,00	5,48	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.371 mg	1.878 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	29,00	39,73	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	2,74	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.340,00	1.835,62	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	79 mg	108 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	56 mg	77 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,6 g	2,2 g	–