Hefebrühe Extrakt mit Gemüse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	260 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,23 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 37 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 63 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	260 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.088 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,23 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	45 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	71 µg (237 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	35 µg	14 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	424 µg (1413 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	163 µg (≈ 8 %) 8 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	59 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	844 µg (≈ 6 % NW) 6 %	325 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.911 µg (≈ 11 % NW) 11 %	735 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	221 µg (≈ 4 % NW) 4 %	85 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	69 µg (≈ 5 % NW) 5 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	61 µg (≈ 15 % NW) 15 %	23 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	64 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	25 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.938 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	1.130 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 103 % NW) 103 %	2 g (≈ 40 %) 40 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1
PRAL-Wert	17,5 mEq
Natrium	2.006 mg (≈ 134 % NW) 134 %	772 mg (≈ 51 %) 51 %	1.500 mg
Kalium	330 mg (≈ 8 % NW) 8 %	127 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	129 mg (≈ 13 % NW) 13 %	50 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	396 mg (≈ 57 % NW) 57 %	152 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	11 mg	4 mg
Chlorid	3.167 mg (≈ 138 % NW) 138 %	1.218 mg (≈ 53 %) 53 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	11.219 µg (≈ 90 % NW) 90 %	4.315 µg (≈ 35 %) 35 %	12.500 µg
Zink	414 µg (≈ 5 % NW) 5 %	159 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	123 µg (≈ 10 % NW) 10 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	362 µg (≈ 10 % NW) 10 %	139 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	101 µg (≈ 50 % NW) 50 %	39 µg (≈ 19 %) 19 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	10 g	4 g
Broteinheiten	0,86 BE	0,33 BE
Broteinheiten	1,03 BE	0,40 BE
Broteinheiten	0,69 BE	0,27 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.128 mg	434 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.127 mg	433 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.255 mg	867 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	352 mg	135 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	352 mg	135 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3 mg	1 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	30 mg	12 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.734 mg	2.975 mg
Polysaccharide (> 9 M)	7.734 mg	2.975 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	40 %
Isoleucin	380 mg (≈ 25 % NW) 25 %	146 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	678 mg (≈ 23 % NW) 23 %	261 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	754 mg (≈ 34 % NW) 34 %	290 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	175 mg (≈ 22 % NW) 22 %	67 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	439 mg (≈ 142 % NW) 142 %	169 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Tyrosin	259 mg (≈ 14 % NW) 14 %	100 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	507 mg (≈ 45 % NW) 45 %	195 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	585 mg (≈ 30 % NW) 30 %	225 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	785 mg	302 mg
Histidin	315 mg (≈ 42 % NW) 42 %	121 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.991 mg	1.920 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.051 mg	404 mg
Asparaginsäure	1.036 mg	398 mg
Glutaminsäure	11.598 mg	4.461 mg
Glycin	1.519 mg	584 mg
Prolin	1.139 mg	438 mg
Serin	552 mg	212 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	16.895 mg	6.498 mg
Harnsäure	111 mg	43 mg
Purin	46 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	80 mg	31 mg
Omega 6 Fettsäuren	537 mg	207 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,71 :1	2,58
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,55 :1	14,44
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	15 mg	6 mg
Octansäure / Caprylsäure	353 mg	136 mg
Decansäure / Caprinsäure	301 mg	116 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3.566 mg	1.372 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.375 mg	529 mg
Pentadecansäure	21 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.181 mg	839 mg
Heptadecansäure	39 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	688 mg	265 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	45 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.587 mg	3.303 mg
Tetradecensäure	66 mg	25 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	237 mg	91 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.277 mg	1.260 mg
Eicosensäure	19 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	11 mg	4 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.610 mg	1.388 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	537 mg	207 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	73 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	7 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	617 mg	237 mg
Langkettige Fettsäuren	12.145 mg	4.671 mg
Glycerin und Lipoide	746 mg	287 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	15 mg	6 mg
Mittelkettige Fettsäuren	654 mg	252 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	153 mg	59 mg
Poly-Hexosen	197 mg	76 mg
Poly-Uronsäure	94 mg	36 mg
Cellulose	127 mg	49 mg
Lignin	24 mg	9 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	250 mg	96 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	344 mg	132 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,2 P	2,4 P
P2	6,8 P	2,6 P
P3	6,8 P	2,6 P
P4	6,6 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	6,3 g	2,4 g
Rohfaser	0,3 g	0,1 g
Rohfett	13,6 g	5,2 g
Rohprotein	22,3 g	8,6 g

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