Bratlinge vegetarisch tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	147 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 20 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Bratlinge (naß)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	147 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	614 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	47 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	96 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	65 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	389 µg (≈ 3 % NW) 3 %	265 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.439 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.659 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	129 µg (≈ 2 % NW) 2 %	88 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	55 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	57 µg (≈ 14 % NW) 14 %	39 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	480 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	327 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.695 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.153 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	26 µg (≈ 40 % NW) 40 %	18 µg (≈ 27 %) 27 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 22 % NW) 22 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,36 :1
PRAL-Wert	3,7 mEq
Natrium	438 mg (≈ 29 % NW) 29 %	298 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	253 mg (≈ 6 % NW) 6 %	172 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	36 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	147 mg (≈ 21 % NW) 21 %	100 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	74 mg	50 mg
Chlorid	647 mg (≈ 28 % NW) 28 %	440 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.990 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.354 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	990 µg (≈ 12 % NW) 12 %	673 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	327 µg (≈ 26 % NW) 26 %	222 µg (≈ 18 %) 18 %	1.250 µg
Mangan	845 µg (≈ 24 % NW) 24 %	575 µg (≈ 16 %) 16 %	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	5 g	3 g
Broteinheiten	0,63 BE	0,43 BE
Broteinheiten	0,76 BE	0,51 BE
Broteinheiten	0,50 BE	0,34 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	781 mg	531 mg
Fructose (Fruchtzucker)	293 mg	199 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.074 mg	731 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	276 mg	188 mg
Maltose (Malzzucker)	5 mg	3 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	281 mg	191 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	170 mg	116 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	200 mg	136 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.041 mg	4.110 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.041 mg	4.110 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	117 %
Isoleucin	497 mg (≈ 33 % NW) 33 %	338 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	787 mg (≈ 27 % NW) 27 %	535 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	650 mg (≈ 29 % NW) 29 %	442 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	158 mg (≈ 20 % NW) 20 %	107 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	181 mg (≈ 58 % NW) 58 %	123 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Phenylalanin	504 mg (≈ 163 % NW) 163 %	343 mg (≈ 111 %) 111 %	310 mg
Tyrosin	384 mg (≈ 20 % NW) 20 %	261 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	422 mg (≈ 38 % NW) 38 %	287 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	123 mg (≈ 41 % NW) 41 %	84 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	540 mg (≈ 28 % NW) 28 %	367 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	812 mg	552 mg
Histidin	247 mg (≈ 33 % NW) 33 %	168 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.305 mg	3.609 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	476 mg	324 mg
Asparaginsäure	1.166 mg	793 mg
Glutaminsäure	2.065 mg	1.405 mg
Glycin	462 mg	314 mg
Prolin	612 mg	416 mg
Serin	571 mg	388 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.352 mg	3.641 mg
Harnsäure	61 mg	41 mg
Purin	25 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	84 mg	57 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.239 mg	2.884 mg
Omega 6:3 Verhältnis	50,46 :1	34,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	455,81 :1	310,07
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	45 mg	31 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	949 mg	646 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	181 mg	123 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	23 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	7 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	7 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.214 mg	826 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	26 mg	18 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.084 mg	1.418 mg
Eicosensäure	15 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	14 mg	10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.139 mg	1.455 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.238 mg	2.883 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	83 mg	56 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.323 mg	2.941 mg
Langkettige Fettsäuren	7.676 mg	5.222 mg
Glycerin und Lipoide	376 mg	256 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	620 mg	422 mg
Poly-Hexosen	930 mg	633 mg
Poly-Uronsäure	342 mg	233 mg
Cellulose	551 mg	375 mg
Lignin	51 mg	35 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.130 mg	769 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.364 mg	928 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,1 P
P2	3,8 P	2,6 P
P3	3,7 P	2,5 P
P4	3,6 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,02 g
Rohasche	1,9 g	1,3 g
Rohfaser	1,4 g	0,9 g
Rohfett	8,1 g	5,5 g
Rohprotein	10,9 g	7,4 g

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