Ragout mit Soße Sojabasis Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	84 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	84 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	352 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	92 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	50 µg (167 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	60 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	64 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	76 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	79 µg (≈ 7 % NW) 7 %	94 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	580 µg (≈ 4 % NW) 4 %	690 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.780 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3.310 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	132 µg (≈ 2 % NW) 2 %	157 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	48 µg (≈ 3 % NW) 3 %	57 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	46,00	54,76	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	54 µg (≈ 14 % NW) 14 %	64 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	44,00	52,38	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.504 µg (30 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.790 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	778 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	926 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	745,00	886,90	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	28 µg (≈ 43 % NW) 43 %	33 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	57 mg	1.500 mg
Chlorid	102 mg (≈ 4 % NW) 4 %	121 mg	2.300 mg
Kalium	440 mg (≈ 11 % NW) 11 %	524 mg	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	70 mg	1.000 mg
Magnesium	54 mg (≈ 15 % NW) 15 %	64 mg	350 mg
Phosphor	166 mg (≈ 24 % NW) 24 %	198 mg	700 mg
Schwefel	63 mg	75 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,36 : 1	0,36 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.500 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2.976 µg	12.500 µg
Zink	876 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.043 µg	8.500 µg
Kupfer	487 µg (≈ 39 % NW) 39 %	580 µg	1.250 µg
Mangan	692 µg (≈ 20 % NW) 20 %	824 µg	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	55 mg	65 mg	–
Mannit	55 mg	65 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	656 mg	781 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	323 mg	385 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	327 mg	389 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	836 mg	995 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	125 mg	149 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	711 mg	846 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	92 mg	110 mg	–
Stärke	990 mg	1.179 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.804 mg	6.910 mg	–
Isoleucin	540 mg (≈ 36 % NW) 36 %	643 mg	1.500 mg
Leucin	858 mg (≈ 29 % NW) 29 %	1.021 mg	2.925 mg
Lysin	750 mg (≈ 33 % NW) 33 %	893 mg	2.250 mg
Methionin	158 mg (≈ 20 % NW) 20 %	188 mg	780 mg
Phenylalanin	535 mg (≈ 173 % NW) 173 %	637 mg	310 mg
Threonin	469 mg (≈ 42 % NW) 42 %	558 mg	1.125 mg
Tryptophan	132 mg (≈ 44 % NW) 44 %	157 mg	300 mg
Tyrosin	419 mg (≈ 22 % NW) 22 %	499 mg	1.875 mg
Valin	564 mg (≈ 29 % NW) 29 %	671 mg	1.950 mg
Arginin	915 mg	1.089 mg	–
Histidin	277 mg (≈ 37 % NW) 37 %	330 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	506 mg	602 mg	–
Asparaginsäure	1.301 mg	1.549 mg	–
Cystein	187 mg (≈ 60 % NW) 60 %	223 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.301 mg	2.739 mg	–
Glycin	505 mg	601 mg	–
Prolin	688 mg	819 mg	–
Serin	608 mg	724 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.046 mg	1.245 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	5 mg	6 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	76 mg	90 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	57 mg	68 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	450 mg	536 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	171 mg	204 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	181 mg	215 mg	–
Heptadecansäure	1 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	82 mg	98 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	17 mg	–
Decosansäure / Behensäure	7 mg	8 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	2 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	337 mg	401 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	1,19	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	9,00	10,71	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	324,00	385,71	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,00	2,38	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	1,19	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	725 mg	863 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	26,00	30,95	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	699,00	832,14	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.027 mg	2.413 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.485 mg	1.768 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	1 g	1 g	–
Säuren (organisch)	0,12 g	0,15 g	–
Rohasche	1,2 g	1,4 g	–