Ragout mit Soße Sojabasis Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	84 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 11 %
Proteine 52 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 4 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 47 %
einfach ungesättigte 15 %
mehrfach ungesättigte 32 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	84 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	352 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	92 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	50 µg (167 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	60 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	64 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	76 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	79 µg (≈ 7 % NW) 7 %	94 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	580 µg (≈ 4 % NW) 4 %	690 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.780 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3.310 µg (≈ 19 %) 19 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	132 µg (≈ 2 % NW) 2 %	157 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	48 µg (≈ 3 % NW) 3 %	57 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	54 µg (≈ 14 % NW) 14 %	64 µg (≈ 16 %) 16 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.504 µg (30 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.790 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	778 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	926 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	28 µg (≈ 43 % NW) 43 %	33 µg (≈ 51 %) 51 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,36 :1
PRAL-Wert	0,7 mEq
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	57 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	440 mg (≈ 11 % NW) 11 %	524 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	70 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	54 mg (≈ 15 % NW) 15 %	64 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	166 mg (≈ 24 % NW) 24 %	198 mg (≈ 28 %) 28 %	700 mg
Schwefel	63 mg	75 mg
Chlorid	102 mg (≈ 4 % NW) 4 %	121 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.500 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2.976 µg (≈ 24 %) 24 %	12.500 µg
Zink	876 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.043 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	487 µg (≈ 39 % NW) 39 %	580 µg (≈ 46 %) 46 %	1.250 µg
Mangan	692 µg (≈ 20 % NW) 20 %	824 µg (≈ 24 %) 24 %	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,22 BE	0,26 BE
Broteinheiten	0,26 BE	0,31 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,21 BE
Mannit	55 mg	65 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	55 mg	65 mg
Glucose (Traubenzucker)	323 mg	385 mg
Fructose (Fruchtzucker)	327 mg	389 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	656 mg	781 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	125 mg	149 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	711 mg	846 mg
Disaccharide (2 M)	836 mg	995 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	92 mg	110 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	326 mg	388 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	990 mg	1.179 mg
Polysaccharide (> 9 M)	990 mg	1.179 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	540 mg (≈ 36 % NW) 36 %	643 mg (≈ 43 %) 43 %	1.500 mg
Leucin	858 mg (≈ 29 % NW) 29 %	1.021 mg (≈ 35 %) 35 %	2.925 mg
Lysin	750 mg (≈ 33 % NW) 33 %	893 mg (≈ 40 %) 40 %	2.250 mg
Methionin	158 mg (≈ 20 % NW) 20 %	188 mg (≈ 24 %) 24 %	780 mg
Cystein	187 mg (≈ 60 % NW) 60 %	223 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Phenylalanin	535 mg (≈ 173 % NW) 173 %	637 mg (≈ 205 %) 205 %	310 mg
Tyrosin	419 mg (≈ 22 % NW) 22 %	499 mg (≈ 27 %) 27 %	1.875 mg
Threonin	469 mg (≈ 42 % NW) 42 %	558 mg (≈ 50 %) 50 %	1.125 mg
Tryptophan	132 mg (≈ 44 % NW) 44 %	157 mg (≈ 52 %) 52 %	300 mg
Valin	564 mg (≈ 29 % NW) 29 %	671 mg (≈ 34 %) 34 %	1.950 mg
Arginin	915 mg	1.089 mg
Histidin	277 mg (≈ 37 % NW) 37 %	330 mg (≈ 44 %) 44 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.804 mg	6.910 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	506 mg	602 mg
Asparaginsäure	1.301 mg	1.549 mg
Glutaminsäure	2.301 mg	2.739 mg
Glycin	505 mg	601 mg
Prolin	688 mg	819 mg
Serin	608 mg	724 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.909 mg	7.035 mg
Harnsäure	69 mg	82 mg
Purin	29 mg	35 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	26 mg	31 mg
Omega 6 Fettsäuren	699 mg	832 mg
Omega 6:3 Verhältnis	26,88 :1	32,01
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	268,85 :1	320,05
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	5 mg	6 mg
Octansäure / Caprylsäure	76 mg	90 mg
Decansäure / Caprinsäure	57 mg	68 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	450 mg	536 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	171 mg	204 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	181 mg	215 mg
Heptadecansäure	1 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	82 mg	98 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	7 mg	8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.046 mg	1.245 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	9 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	324 mg	386 mg
Eicosensäure	2 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	337 mg	401 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	699 mg	832 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	26 mg	31 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	725 mg	863 mg
Langkettige Fettsäuren	1.970 mg	2.345 mg
Glycerin und Lipoide	127 mg	151 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	5 mg	6 mg
Mittelkettige Fettsäuren	133 mg	158 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	709 mg	844 mg
Poly-Hexosen	1.170 mg	1.393 mg
Poly-Uronsäure	726 mg	864 mg
Cellulose	871 mg	1.037 mg
Lignin	36 mg	43 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.485 mg	1.768 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.027 mg	2.413 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,2 P	1,4 P
P2	1,9 P	2,2 P
P3	1,7 P	2,0 P
P4	1,6 P	1,9 P
Alkohol	1 g	1 g
Säuren (organisch)	0,12 g	0,15 g
Rohasche	1,2 g	1,4 g
Rohfaser	2,0 g	2,4 g
Rohfett	2,2 g	2,7 g
Rohprotein	11,9 g	14,2 g

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