Kartoffeln geschält Pulver Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)330 kcal (≈ 17 % NW)
17 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett0,06 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,02 g (≈ 0 %)
0 %		63 g
Eiweiß9 g (≈ 17 % NW)
17 % Alternative finden		3 g (≈ 5 %)
5 %		52 g
Kohlenhydrate70 g (≈ 30 % NW)
30 % Alternative finden		21 g (≈ 9 %)
9 %		238 g
Ballaststoffe6 g (≈ 17 % NW)
17 % Alternative finden		2 g (≈ 5 %)
5 %		33 g
Energieverteilung

Fett 0 %
Kohlenhydrate 86 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Klöße von gekochten Kartoffeln (Zubereitung Großküche)
Kartoffelbällchen süß (Hefeteig mit Kartoffeln) (Zubereitung Haushalt)
Kartoffeln geschält geschmort (zubereitet ohne Fett)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)330 kcal (≈ 17 % NW)
17 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.382 kJ (≈ 17 % NW)
17 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett0,06 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,02 g (≈ 0 %)
0 %		63 g
Eiweiß9 g (≈ 17 % NW)
17 % 		3 g (≈ 5 %)
5 %		52 g
Kohlenhydrate70 g (≈ 30 % NW)
30 % 		21 g (≈ 9 %)
9 %		238 g
Ballaststoffe6 g (≈ 17 % NW)
17 % 		2 g (≈ 5 %)
5 %		33 g
Wasser8 g (≈ 0 % NW)
0 % 		2 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent2 µg
0,48 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin19 µg  (63 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		6 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin176 µg  (59 i.E.) (≈ 16 % NW)
16 % 		53 µg (≈ 5 %)
5 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin24 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		7 µg (≈ 1 %)
1 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure4.395 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		1.332 µg (≈ 9 %)
9 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent6.645 µg (≈ 39 % NW)
39 % 		2.014 µg (≈ 12 %)
12 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure1.261 µg (≈ 21 % NW)
21 % 		382 µg (≈ 6 %)
6 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin518 µg (≈ 37 % NW)
37 % 		157 µg (≈ 11 %)
11 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		0,30 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure37 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		11 µg (≈ 3 %)
3 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure38.016 µg  (760 i.E.) (≈ 38 % NW)
38 % 		11.520 µg (≈ 12 %)
12 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E191 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		58 µg (≈ 0 %)
0 %		14.000 µg
Vitamin K10 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		3 µg (≈ 5 %)
5 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,22 g (≈ 4 % NW)
4 % 		0,07 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,29 :1
PRAL-Wert-29,6 mEq
Natrium16 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		5 mg (≈ 0 %)
0 %		1.500 mg
Kalium1.713 mg (≈ 43 % NW)
43 % 		519 mg (≈ 13 %)
13 %		4.000 mg
Calcium41 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		12 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium98 mg (≈ 28 % NW)
28 % 		30 mg (≈ 8 %)
8 %		350 mg
Phosphor141 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		43 mg (≈ 6 %)
6 %		700 mg
Schwefel158 mg
48 mg
Chlorid203 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		62 mg (≈ 3 %)
3 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen4.010 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		1.215 µg (≈ 10 %)
10 %		12.500 µg
Zink1.905 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		577 µg (≈ 7 %)
7 %		8.500 µg
Kupfer444 µg (≈ 36 % NW)
36 % 		135 µg (≈ 11 %)
11 %		1.250 µg
Mangan478 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		145 µg (≈ 4 %)
4 %		3.500 µg
Fluorid45 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		14 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid15 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		5 µg (≈ 2 %)
2 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker3 g (≈ 6 % NW)
6 % 		1 g (≈ 2 %)
2 %		50 g
Netto-KH65 g
20 g
Broteinheiten DE5,86 BE
1,78 BE
Broteinheiten CH7,03 BE
2,13 BE
Broteinheiten EN4,69 BE
1,42 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)1.053 mg
319 mg
Fructose (Fruchtzucker)702 mg
213 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)1.755 mg
532 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)1.405 mg
426 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)1.405 mg
426 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke67.162 mg
20.352 mg
Polysaccharide (> 9 M)67.162 mg
20.352 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score106 %
Isoleucin405 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		123 mg (≈ 8 %)
8 %		1.500 mg
Leucin572 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		173 mg (≈ 6 %)
6 %		2.925 mg
Lysin572 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		173 mg (≈ 8 %)
8 %		2.250 mg
Methionin148 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		45 mg (≈ 6 %)
6 %		780 mg
Cystein94 mg (≈ 30 % NW)
30 % 		28 mg (≈ 9 %)
9 %		310 mg
Phenylalanin419 mg (≈ 135 % NW)
135 % 		127 mg (≈ 41 %)
41 %		310 mg
Tyrosin293 mg (≈ 16 % NW)
16 % 		89 mg (≈ 5 %)
5 %		1.875 mg
Threonin343 mg (≈ 30 % NW)
30 % 		104 mg (≈ 9 %)
9 %		1.125 mg
Tryptophan135 mg (≈ 45 % NW)
45 % 		41 mg (≈ 14 %)
14 %		300 mg
Valin522 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		158 mg (≈ 8 %)
8 %		1.950 mg
Arginin522 mg
158 mg
Histidin148 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		45 mg (≈ 6 %)
6 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren4.173 mg
1.265 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin374 mg
113 mg
Asparaginsäure1.512 mg
458 mg
Glutaminsäure1.616 mg
490 mg
Glycin333 mg
101 mg
Prolin356 mg
108 mg
Serin374 mg
113 mg
Nichtessentielle Aminosäuren4.565 mg
1.383 mg
Harnsäure72 mg
22 mg
Purin30 mg
9 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren8 mg
2 mg
Omega 6 Fettsäuren29 mg
9 mg
Omega 6:3 Verhältnis3,63 :1
1,10
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)36,25 :1
10,98
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure8 mg
2 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure5 mg
2 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren13 mg
4 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure0,00 mg
0,00 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 629 mg
9 mg
ALA - Linolensäure Omega 38 mg
2 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren37 mg
11 mg
Langkettige Fettsäuren50 mg
15 mg
Glycerin und Lipoide13 mg
4 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen554 mg
168 mg
Poly-Hexosen2.049 mg
621 mg
Poly-Uronsäure996 mg
302 mg
Cellulose1.940 mg
588 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.662 mg
504 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe3.877 mg
1.175 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P15,5 P
1,7 P
P28,3 P
2,5 P
P39,6 P
2,9 P
P49,4 P
2,9 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)3 g
1 g
Rohasche4,6 g
1,4 g
Rohfaser3,9 g
1,2 g
Rohfett0,1 g
0,0 g
Rohprotein9,0 g
2,7 g
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