Yamswurzel tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	105 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,13 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	22 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	6 g	33 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 82 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 44 %

Andere suchten auch nach

Yamswurzel roh

Yamswurzel getrocknet

Yamswurzel frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	105 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	440 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	22 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	6 g	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	65 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	9 µg (30 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	94 µg (31 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	90 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	31 µg (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	624 µg (≈ 4 % NW) 4 %	594 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	974 µg (≈ 6 % NW) 6 %	928 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	226 µg (≈ 4 % NW) 4 %	215 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	166 µg (≈ 12 % NW) 12 %	158 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	16,19	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	22 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	15,00	14,29	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.275 µg (146 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	6.929 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	23 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg	1.500 mg
Chlorid	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg	2.300 mg
Kalium	205 mg (≈ 5 % NW) 5 %	195 mg	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg	350 mg
Phosphor	32 mg (≈ 5 % NW) 5 %	30 mg	700 mg
Schwefel	11 mg	10 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,78 : 1	0,78 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	364 µg (≈ 3 % NW) 3 %	347 µg	12.500 µg
Zink	249 µg (≈ 3 % NW) 3 %	237 µg	8.500 µg
Kupfer	116 µg (≈ 9 % NW) 9 %	110 µg	1.250 µg
Mangan	98 µg (≈ 3 % NW) 3 %	93 µg	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	46 mg	44 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	23 mg	22 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	23 mg	22 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	139 mg	132 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	139 mg	132 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	23.095 mg	21.995 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	857 mg	816 mg	–
Isoleucin	71 mg (≈ 5 % NW) 5 %	68 mg	1.500 mg
Leucin	127 mg (≈ 4 % NW) 4 %	121 mg	2.925 mg
Lysin	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	77 mg	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg	780 mg
Phenylalanin	96 mg (≈ 31 % NW) 31 %	91 mg	310 mg
Threonin	69 mg (≈ 6 % NW) 6 %	66 mg	1.125 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	20 mg	300 mg
Tyrosin	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	55 mg	1.875 mg
Valin	85 mg (≈ 4 % NW) 4 %	81 mg	1.950 mg
Arginin	157 mg	150 mg	–
Histidin	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	40 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	85 mg	81 mg	–
Asparaginsäure	218 mg	208 mg	–
Cystein	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	22 mg	310 mg
Glutaminsäure	249 mg	237 mg	–
Glycin	71 mg	68 mg	–
Prolin	75 mg	71 mg	–
Serin	108 mg	103 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	30 mg	29 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	27 mg	26 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5 mg	5 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5,00	4,76	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	59 mg	56 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	8,00	7,62	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	51,00	48,57	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.565 mg	4.348 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.214 mg	1.156 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,31 g	0,30 g	–
Rohasche	0,7 g	0,6 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe