Pfeilwurzel (Maranta) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	104 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,28 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	104 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	435 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	69 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	170 µg (57 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	163 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	73 µg (≈ 6 % NW) 6 %	70 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.650 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.587 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.717 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2.613 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	481 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	96 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	11,54	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	9,62	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.100 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.058 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	22 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg	1.500 mg
Chlorid	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg	2.300 mg
Kalium	922 mg (≈ 23 % NW) 23 %	887 mg	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	51 mg (≈ 15 % NW) 15 %	49 mg	350 mg
Phosphor	174 mg (≈ 25 % NW) 25 %	167 mg	700 mg
Schwefel	15 mg	14 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.570 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.471 µg	12.500 µg
Zink	300 µg (≈ 4 % NW) 4 %	288 µg	8.500 µg
Kupfer	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	154 µg	1.250 µg
Mangan	130 µg (≈ 4 % NW) 4 %	125 µg	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	194 mg	187 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	97 mg	93 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	97 mg	93 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	97 mg	93 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	97 mg	93 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	19.119 mg	18.384 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.106 mg	2.025 mg	–
Isoleucin	160 mg (≈ 11 % NW) 11 %	154 mg	1.500 mg
Leucin	267 mg (≈ 9 % NW) 9 %	257 mg	2.925 mg
Lysin	213 mg (≈ 9 % NW) 9 %	205 mg	2.250 mg
Methionin	69 mg (≈ 9 % NW) 9 %	66 mg	780 mg
Phenylalanin	187 mg (≈ 60 % NW) 60 %	180 mg	310 mg
Threonin	213 mg (≈ 19 % NW) 19 %	205 mg	1.125 mg
Tryptophan	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	62 mg	300 mg
Tyrosin	133 mg (≈ 7 % NW) 7 %	128 mg	1.875 mg
Valin	240 mg (≈ 12 % NW) 12 %	231 mg	1.950 mg
Arginin	373 mg	359 mg	–
Histidin	107 mg (≈ 14 % NW) 14 %	103 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	229 mg	220 mg	–
Asparaginsäure	608 mg	585 mg	–
Cystein	80 mg (≈ 26 % NW) 26 %	77 mg	310 mg
Glutaminsäure	640 mg	615 mg	–
Glycin	240 mg	231 mg	–
Prolin	192 mg	185 mg	–
Serin	251 mg	241 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	14 mg	13 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	5 mg	5 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	71 mg	68 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	65 mg	63 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	6 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	20 mg	19 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	20,00	19,23	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	111 mg	107 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	20,00	19,23	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	91,00	87,50	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	410 mg	394 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	410 mg	394 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,30 g	0,29 g	–
Rohasche	2,3 g	2,2 g	–