Champignon tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	149 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	414 kJ	8.164 kJ
Fett	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	246 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	3 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	16 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	231 µg (≈ 19 % NW) 19 %	642 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.144 µg (≈ 14 % NW) 14 %	5.956 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.644 µg (≈ 16 % NW) 16 %	7.344 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	874 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.428 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	153 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	20 µg (≈ 44 % NW) 44 %	56 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	24,00	66,67	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	67 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	600 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.667 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,50	1,39	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3,00	8,33	–
Beta-Tocopherol	12,00	33,33	–
Gamma-Tocopherol	25,00	69,44	–
Delta-Tocopherol	25,00	69,44	–
Alpha-Tocotrienol	88,00	244,44	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,34 g	5 g
Natrium	49 mg (≈ 3 % NW) 3 %	136 mg	1.500 mg
Chlorid	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	222 mg	2.300 mg
Kalium	291 mg (≈ 7 % NW) 7 %	808 mg	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	42 mg	350 mg
Phosphor	105 mg (≈ 15 % NW) 15 %	291 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.500 µg (≈ 12 % NW) 12 %	4.167 µg	12.500 µg
Zink	610 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.694 µg	8.500 µg
Kupfer	350 µg (≈ 28 % NW) 28 %	972 µg	1.250 µg
Mangan	150 µg (≈ 4 % NW) 4 %	417 µg	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	64 µg	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg	200 µg
Chrom	15,88	44,11	–
Molybdän	4,14	11,50	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	150,00	416,67	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	18,00	50,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	3.430 mg	9.528 mg	–
Mannit	3.290 mg	9.139 mg	–
Sorbit	140 mg	389 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	200 mg	556 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	200 mg	556 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	56 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	943 mg	2.619 mg	–
Isoleucin	138 mg (≈ 9 % NW) 9 %	383 mg	1.500 mg
Leucin	150 mg (≈ 5 % NW) 5 %	417 mg	2.925 mg
Lysin	212 mg (≈ 9 % NW) 9 %	589 mg	2.250 mg
Methionin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	81 mg	780 mg
Phenylalanin	92 mg (≈ 30 % NW) 30 %	256 mg	310 mg
Threonin	109 mg (≈ 10 % NW) 10 %	303 mg	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	83 mg	300 mg
Tyrosin	82 mg (≈ 4 % NW) 4 %	228 mg	1.875 mg
Valin	112 mg (≈ 6 % NW) 6 %	311 mg	1.950 mg
Arginin	250 mg	694 mg	–
Histidin	71 mg (≈ 9 % NW) 9 %	197 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg	–
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Cystein	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	50 mg	310 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Glycin	0,00 mg	0,00 mg	–
Prolin	0,00 mg	0,00 mg	–
Serin	0,00 mg	0,00 mg	–
Stickstoff, gesamt	740,00 mg	2.055,56 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	60 mg	168 mg	–
Butansäure / Buttersäure	3 mg	10 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,46 mg	1 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	3 mg	7 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	4 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	35 mg	97 mg	–
Heptadecansäure	1 mg	2 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	24 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	2 mg	5 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	6 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	21 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,28	3,56	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,28	0,78	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6,02	16,72	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	171 mg	476 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,171 g	0,476 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	171,28	475,78	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	1,74	4,83	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	2.400,00	6.666,67	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.900 mg	5.278 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	500 mg	1.389 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,16 g	0,44 g	–
Rohasche	1,2 g	3,4 g	–