Morchel Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	11 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	64 g (≈ 193 %) 193 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 8 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 54 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 55 %

Andere suchten auch nach

Morchel frisch

Morchel getrocknet

Morchel Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	11 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	47 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	427 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	64 g (≈ 193 %) 193 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	813 g (≈ 27 %) 27 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	130 µg (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.182 µg (≈ 107 %) 107 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	545 µg (≈ 45 %) 45 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.000 µg (≈ 33 % NW) 33 %	45.455 µg (≈ 303 %) 303 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.383 µg (≈ 32 % NW) 32 %	48.936 µg (≈ 288 %) 288 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.500 µg (≈ 42 % NW) 42 %	22.727 µg (≈ 379 %) 379 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	455 µg (≈ 32 %) 32 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	15 µg (≈ 33 % NW) 33 %	136 µg (≈ 303 %) 303 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	227 µg (≈ 57 %) 57 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.000 µg (100 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	45.455 µg (≈ 45 %) 45 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (124 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	28 µg (≈ 141 %) 141 %	20 µg
Vitamin E	188 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.709 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	136 µg (≈ 210 %) 210 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	-1,8 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	390 mg (≈ 10 % NW) 10 %	3.545 mg (≈ 89 %) 89 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	100 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	100 mg (≈ 29 %) 29 %	350 mg
Phosphor	162 mg (≈ 23 % NW) 23 %	1.473 mg (≈ 210 %) 210 %	700 mg
Schwefel	35 mg	318 mg
Chlorid	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	73 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.200 µg (≈ 10 % NW) 10 %	10.909 µg (≈ 87 %) 87 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4.545 µg (≈ 53 %) 53 %	8.500 µg
Kupfer	300 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.727 µg (≈ 218 %) 218 %	1.250 µg
Mangan	450 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4.091 µg (≈ 117 %) 117 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	455 µg (≈ 12 %) 12 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	91 µg (≈ 45 %) 45 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,04 BE	0,38 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,45 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,30 BE
Mannit	400 mg	3.636 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	400 mg	3.636 mg
Glucose (Traubenzucker)	60 mg	545 mg
Fructose (Fruchtzucker)	25 mg	227 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	85 mg	773 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	15 mg	136 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	15 mg	136 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	99 %
Isoleucin	58 mg (≈ 4 % NW) 4 %	527 mg (≈ 35 %) 35 %	1.500 mg
Leucin	106 mg (≈ 4 % NW) 4 %	964 mg (≈ 33 %) 33 %	2.925 mg
Lysin	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	755 mg (≈ 34 %) 34 %	2.250 mg
Methionin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	155 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	66 mg (≈ 21 % NW) 21 %	600 mg (≈ 194 %) 194 %	310 mg
Phenylalanin	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	527 mg (≈ 170 %) 170 %	310 mg
Tyrosin	75 mg (≈ 4 % NW) 4 %	682 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	100 mg (≈ 9 % NW) 9 %	909 mg (≈ 81 %) 81 %	1.125 mg
Tryptophan	23 mg (≈ 8 % NW) 8 %	209 mg (≈ 70 %) 70 %	300 mg
Valin	66 mg (≈ 3 % NW) 3 %	600 mg (≈ 31 %) 31 %	1.950 mg
Arginin	83 mg	755 mg
Histidin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	300 mg (≈ 40 %) 40 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	768 mg	6.982 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	83 mg	755 mg
Asparaginsäure	76 mg	691 mg
Glutaminsäure	115 mg	1.045 mg
Glycin	45 mg	409 mg
Prolin	91 mg	827 mg
Serin	50 mg	455 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	460 mg	4.182 mg
Harnsäure	30 mg	273 mg
Purin	13 mg	118 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	142 mg	1.291 mg
Omega 6 Fettsäuren	34 mg	309 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,24 :1	2,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,39 :1	21,77
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	9 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	70 mg	636 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	45 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	76 mg	691 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	9 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3 mg	27 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4 mg	36 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	34 mg	309 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	142 mg	1.291 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	176 mg	1.600 mg
Langkettige Fettsäuren	256 mg	2.327 mg
Glycerin und Lipoide	64 mg	582 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	2.870 mg	26.091 mg
Poly-Uronsäure	70 mg	636 mg
Cellulose	3.990 mg	36.273 mg
Lignin	70 mg	636 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.330 mg	12.091 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.670 mg	51.545 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-1,2 P	-10,5 P
P2	0,1 P	0,8 P
P3	0,2 P	1,8 P
P4	0,2 P	1,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	1 g
Rohasche	1,0 g	9,2 g
Rohfaser	5,7 g	51,5 g
Rohfett	0,3 g	2,9 g
Rohprotein	1,3 g	12,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe