Birkenpilz gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	16 g	52 g
Kohlenhydrate	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	38 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	70 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	412 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	16 g	52 g
Kohlenhydrate	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 20 % NW) 20 %	38 g	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	455 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	441 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	330 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.941 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.673 µg (≈ 24 % NW) 24 %	21.606 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.990 µg (≈ 23 % NW) 23 %	23.471 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.984 µg (≈ 33 % NW) 33 %	11.671 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	33 µg (≈ 2 % NW) 2 %	194 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	65 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	41,18	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	53 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	41,18	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.469 µg (49 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14.524 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	12 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	88 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	518 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	88,00	517,65	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	76 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	4.370 mg (≈ 291 % NW) 291 %	25.706 mg	1.500 mg
Chlorid	7.155 mg (≈ 311 % NW) 311 %	42.088 mg	2.300 mg
Kalium	302 mg (≈ 8 % NW) 8 %	1.776 mg	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	229 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	129 mg	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	494 mg	700 mg
Schwefel	30 mg	176 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,46 : 1	0,46 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.210 µg (≈ 10 % NW) 10 %	7.118 µg	12.500 µg
Zink	403 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.371 µg	8.500 µg
Kupfer	250 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.471 µg	1.250 µg
Mangan	612 µg (≈ 17 % NW) 17 %	3.600 µg	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	288 µg	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	66 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	141 mg	829 mg	–
Mannit	141 mg	829 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	30 mg	176 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	21 mg	124 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	9 mg	53 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	5 mg	29 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5 mg	29 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	617 mg	3.629 mg	–
Isoleucin	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	194 mg	1.500 mg
Leucin	104 mg (≈ 4 % NW) 4 %	612 mg	2.925 mg
Lysin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	247 mg	2.250 mg
Methionin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	18 mg	780 mg
Phenylalanin	69 mg (≈ 22 % NW) 22 %	406 mg	310 mg
Threonin	85 mg (≈ 8 % NW) 8 %	500 mg	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	112 mg	300 mg
Tyrosin	72 mg (≈ 4 % NW) 4 %	424 mg	1.875 mg
Valin	53 mg (≈ 3 % NW) 3 %	312 mg	1.950 mg
Arginin	64 mg	376 mg	–
Histidin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	100 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	139 mg	818 mg	–
Asparaginsäure	127 mg	747 mg	–
Cystein	56 mg (≈ 18 % NW) 18 %	329 mg	310 mg
Glutaminsäure	190 mg	1.118 mg	–
Glycin	75 mg	441 mg	–
Prolin	152 mg	894 mg	–
Serin	83 mg	488 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	130 mg	765 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	12 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	120 mg	706 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	47 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6 mg	35 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	5,88	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5,00	29,41	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	301 mg	1.771 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	243,00	1.429,41	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	58,00	341,18	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 20 % NW) 20 %	38 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.215 mg	30.676 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.223 mg	7.194 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,05 g	0,31 g	–
Rohasche	12,7 g	74,7 g	–