Butterpilz getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	253 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	36 g (≈ 109 % NW) 109 % Alternative finden	14 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	253 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.050 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	36 g (≈ 109 % NW) 109 %	14 g	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	40 µg (133 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	186 µg (62 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	74 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	2.678 µg (≈ 223 % NW) 223 %	1.058 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	35.466 µg (≈ 236 % NW) 236 %	14.018 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	37.149 µg (≈ 219 % NW) 219 %	14.683 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	19.542 µg (≈ 326 % NW) 326 %	7.724 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	398 µg (≈ 28 % NW) 28 %	157 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	116 µg (≈ 258 % NW) 258 %	46 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	109,00	43,08	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	109 µg (≈ 27 % NW) 27 %	43 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.867 µg (257 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	5.086 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	25 µg (996 i.E.) (≈ 124 % NW) 124 %	10 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	24,90	9,84	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	322 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	127 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	322,00	127,27	–
Beta-Tocopherol	80,00	31,62	–
Gamma-Tocopherol	161,00	63,64	–
Delta-Tocopherol	161,00	63,64	–
Alpha-Tocotrienol	563,00	222,53	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,05 g	5 g
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg	1.500 mg
Chlorid	539 mg (≈ 23 % NW) 23 %	213 mg	2.300 mg
Kalium	1.528 mg (≈ 38 % NW) 38 %	604 mg	4.000 mg
Calcium	201 mg (≈ 20 % NW) 20 %	79 mg	1.000 mg
Magnesium	48 mg (≈ 14 % NW) 14 %	19 mg	350 mg
Phosphor	659 mg (≈ 94 % NW) 94 %	260 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,31 : 1	0,31 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	10.294 µg (≈ 82 % NW) 82 %	4.069 µg	12.500 µg
Zink	5.230 µg (≈ 62 % NW) 62 %	2.067 µg	8.500 µg
Kupfer	2.244 µg (≈ 180 % NW) 180 %	887 µg	1.250 µg
Mangan	499 µg (≈ 14 % NW) 14 %	197 µg	3.500 µg
Fluorid	507 µg (≈ 13 % NW) 13 %	200 µg	3.800 µg
Iodid	29 µg (≈ 14 % NW) 14 %	11 µg	200 µg
Chrom	107,52	42,50	–
Molybdän	28,07	11,09	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	1.210,00	478,26	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	141,00	55,73	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	22.030 mg	8.708 mg	–
Mannit	21.150 mg	8.360 mg	–
Sorbit	880 mg	348 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	4.262 mg	1.685 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.171 mg	858 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.091 mg	826 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.182 mg	862 mg	–
Isoleucin	161 mg (≈ 11 % NW) 11 %	64 mg	1.500 mg
Leucin	543 mg (≈ 19 % NW) 19 %	215 mg	2.925 mg
Lysin	221 mg (≈ 10 % NW) 10 %	87 mg	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg	780 mg
Phenylalanin	342 mg (≈ 110 % NW) 110 %	135 mg	310 mg
Threonin	442 mg (≈ 39 % NW) 39 %	175 mg	1.125 mg
Tryptophan	101 mg (≈ 34 % NW) 34 %	40 mg	300 mg
Tyrosin	362 mg (≈ 19 % NW) 19 %	143 mg	1.875 mg
Valin	261 mg (≈ 13 % NW) 13 %	103 mg	1.950 mg
Arginin	332 mg	131 mg	–
Histidin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	36 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg	–
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Cystein	292 mg (≈ 94 % NW) 94 %	115 mg	310 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Glycin	0,00 mg	0,00 mg	–
Prolin	0,00 mg	0,00 mg	–
Serin	0,00 mg	0,00 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.103,00 mg	1.621,74 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	514 mg	203 mg	–
Butansäure / Buttersäure	32 mg	13 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	24 mg	9 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	16 mg	6 mg	–
Pentadecansäure	8 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	298 mg	118 mg	–
Heptadecansäure	8 mg	3 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	72 mg	28 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	24 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	16 mg	6 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	16 mg	6 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	56 mg	22 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	8,00	3,16	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	48,00	18,97	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.448 mg	572 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	1,448 g	0,572 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.448,00	572,33	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	20,00	7,91	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	36 g (≈ 109 % NW) 109 %	14 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	36.029,00	14.240,71	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	28.445 mg	11.243 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	7.584 mg	2.998 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,42 g	–
Rohasche	5,0 g	2,0 g	–