Edel-Reizker getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	62 g (≈ 188 % NW) 188 % Alternative finden	49 g	33 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 49 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	531 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	62 g (≈ 188 % NW) 188 %	49 g	33 g
Wasser	8 g (≈ 0 % NW) 0 %	6 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	884 µg (295 i.E.) (≈ 80 % NW) 80 %	696 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	379 µg (≈ 32 % NW) 32 %	298 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	38.360 µg (≈ 256 % NW) 256 %	30.205 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	38.960 µg (≈ 229 % NW) 229 %	30.677 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	18.048 µg (≈ 301 % NW) 301 %	14.211 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	361 µg (≈ 26 % NW) 26 %	284 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	126 µg (≈ 280 % NW) 280 %	99 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	95,00	74,80	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	117 µg (≈ 29 % NW) 29 %	92 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	90,00	70,87	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	21.665 µg (433 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	17.059 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	18 µg (720 i.E.) (≈ 90 % NW) 90 %	14 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	902 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	710 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	902,00	710,24	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	135 µg (≈ 208 % NW) 208 %	106 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	45 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg	1.500 mg
Chlorid	162 mg (≈ 7 % NW) 7 %	128 mg	2.300 mg
Kalium	2.381 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.875 mg	4.000 mg
Calcium	54 mg (≈ 5 % NW) 5 %	43 mg	1.000 mg
Magnesium	63 mg (≈ 18 % NW) 18 %	50 mg	350 mg
Phosphor	604 mg (≈ 86 % NW) 86 %	476 mg	700 mg
Schwefel	289 mg	228 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	9.976 µg (≈ 80 % NW) 80 %	7.855 µg	12.500 µg
Zink	4.059 µg (≈ 48 % NW) 48 %	3.196 µg	8.500 µg
Kupfer	2.435 µg (≈ 195 % NW) 195 %	1.917 µg	1.250 µg
Mangan	2.435 µg (≈ 70 % NW) 70 %	1.917 µg	3.500 µg
Fluorid	433 µg (≈ 11 % NW) 11 %	341 µg	3.800 µg
Iodid	90 µg (≈ 45 % NW) 45 %	71 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	722 mg	569 mg	–
Mannit	722 mg	569 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	153 mg	120 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	108 mg	85 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	45 mg	35 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	27 mg	21 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	27 mg	21 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.358 mg	5.006 mg	–
Isoleucin	1.145 mg (≈ 76 % NW) 76 %	902 mg	1.500 mg
Leucin	785 mg (≈ 27 % NW) 27 %	618 mg	2.925 mg
Lysin	514 mg (≈ 23 % NW) 23 %	405 mg	2.250 mg
Methionin	117 mg (≈ 15 % NW) 15 %	92 mg	780 mg
Phenylalanin	99 mg (≈ 32 % NW) 32 %	78 mg	310 mg
Threonin	866 mg (≈ 77 % NW) 77 %	682 mg	1.125 mg
Tryptophan	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	28 mg	300 mg
Tyrosin	685 mg (≈ 37 % NW) 37 %	539 mg	1.875 mg
Valin	667 mg (≈ 34 % NW) 34 %	525 mg	1.950 mg
Arginin	117 mg	92 mg	–
Histidin	153 mg (≈ 20 % NW) 20 %	120 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	857 mg	675 mg	–
Asparaginsäure	785 mg	618 mg	–
Cystein	1.174 mg (≈ 379 % NW) 379 %	924 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.173 mg	924 mg	–
Glycin	460 mg	362 mg	–
Prolin	938 mg	739 mg	–
Serin	514 mg	405 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.434 mg	1.129 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	18 mg	14 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.326 mg	1.044 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	90 mg	71 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	81 mg	64 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	18,00	14,17	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	63,00	49,61	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.319 mg	2.613 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2.679,00	2.109,45	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	640,00	503,94	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	62 g (≈ 188 % NW) 188 %	49 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	50.375 mg	39.665 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	11.816 mg	9.304 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,43 g	–
Rohasche	5,3 g	4,2 g	–

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