Rotkappe getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	159 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	54 g (≈ 165 % NW) 165 % Alternative finden	34 g (≈ 104 %) 104 %	33 g

Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 40 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	159 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	665 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	54 g (≈ 165 % NW) 165 %	34 g (≈ 104 %) 104 %	33 g
Wasser	8 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	863 µg (288 i.E.) (≈ 78 % NW) 78 %	543 µg (≈ 49 %) 49 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	3.223 µg (≈ 269 % NW) 269 %	2.027 µg (≈ 169 %) 169 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	48.958 µg (≈ 326 % NW) 326 %	30.791 µg (≈ 205 %) 205 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	54.325 µg (≈ 320 % NW) 320 %	34.167 µg (≈ 201 %) 201 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	23.046 µg (≈ 384 % NW) 384 %	14.494 µg (≈ 242 %) 242 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	460 µg (≈ 33 % NW) 33 %	289 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	161 µg (≈ 358 % NW) 358 %	101 µg (≈ 225 %) 225 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	150 µg (≈ 38 % NW) 38 %	94 µg (≈ 24 %) 24 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	23.046 µg (461 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	14.494 µg (≈ 14 %) 14 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	23 µg (920 i.E.) (≈ 115 % NW) 115 %	14 µg (≈ 72 %) 72 %	20 µg
Vitamin E	1.151 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	724 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	173 µg (≈ 266 % NW) 266 %	109 µg (≈ 167 %) 167 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,32 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,20 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,46 :1
PRAL-Wert	-36,3 mEq
Natrium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	3.074 mg (≈ 77 % NW) 77 %	1.933 mg (≈ 48 %) 48 %	4.000 mg
Calcium	334 mg (≈ 33 % NW) 33 %	210 mg (≈ 21 %) 21 %	1.000 mg
Magnesium	92 mg (≈ 26 % NW) 26 %	58 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	725 mg (≈ 104 % NW) 104 %	456 mg (≈ 65 %) 65 %	700 mg
Schwefel	368 mg	231 mg
Chlorid	311 mg (≈ 14 % NW) 14 %	196 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	9.796 µg (≈ 78 % NW) 78 %	6.161 µg (≈ 49 %) 49 %	12.500 µg
Zink	5.180 µg (≈ 61 % NW) 61 %	3.258 µg (≈ 38 %) 38 %	8.500 µg
Kupfer	3.108 µg (≈ 249 % NW) 249 %	1.955 µg (≈ 156 %) 156 %	1.250 µg
Mangan	1.554 µg (≈ 44 % NW) 44 %	977 µg (≈ 28 %) 28 %	3.500 µg
Fluorid	334 µg (≈ 9 % NW) 9 %	210 µg (≈ 6 %) 6 %	3.800 µg
Iodid	115 µg (≈ 57 % NW) 57 %	72 µg (≈ 36 %) 36 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,29 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,22 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,14 BE
Mannit	2.762 mg	1.737 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2.762 mg	1.737 mg
Glucose (Traubenzucker)	414 mg	260 mg
Fructose (Fruchtzucker)	173 mg	109 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	587 mg	369 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	104 mg	65 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	104 mg	65 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	67 %
Isoleucin	334 mg (≈ 22 % NW) 22 %	210 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	1.255 mg (≈ 43 % NW) 43 %	789 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	1.105 mg (≈ 49 % NW) 49 %	695 mg (≈ 31 %) 31 %	2.250 mg
Methionin	69 mg (≈ 9 % NW) 9 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	1.071 mg (≈ 345 % NW) 345 %	674 mg (≈ 217 %) 217 %	310 mg
Phenylalanin	668 mg (≈ 215 % NW) 215 %	420 mg (≈ 136 %) 136 %	310 mg
Tyrosin	702 mg (≈ 37 % NW) 37 %	442 mg (≈ 24 %) 24 %	1.875 mg
Threonin	668 mg (≈ 59 % NW) 59 %	420 mg (≈ 37 %) 37 %	1.125 mg
Tryptophan	322 mg (≈ 107 % NW) 107 %	203 mg (≈ 68 %) 68 %	300 mg
Valin	622 mg (≈ 32 % NW) 32 %	391 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	1.553 mg	977 mg
Histidin	518 mg (≈ 69 % NW) 69 %	326 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.887 mg	5.589 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	840 mg	528 mg
Asparaginsäure	771 mg	485 mg
Glutaminsäure	1.151 mg	724 mg
Glycin	449 mg	282 mg
Prolin	921 mg	579 mg
Serin	507 mg	319 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.639 mg	2.918 mg
Harnsäure	576 mg	362 mg
Purin	240 mg	151 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	4.006 mg	2.519 mg
Omega 6 Fettsäuren	944 mg	594 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,24 :1	0,15
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,36 :1	1,48
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	23 mg	14 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.968 mg	1.238 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	138 mg	87 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.129 mg	1.339 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	23 mg	14 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	92 mg	58 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	115 mg	72 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	944 mg	594 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	4.006 mg	2.519 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.950 mg	3.113 mg
Langkettige Fettsäuren	7.194 mg	4.525 mg
Glycerin und Lipoide	1.796 mg	1.130 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	22.286 mg	14.016 mg
Poly-Uronsäure	541 mg	340 mg
Cellulose	31.012 mg	19.504 mg
Lignin	541 mg	340 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	10.337 mg	6.501 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	44.043 mg	27.700 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-6,9 P	-4,4 P
P2	2,7 P	1,7 P
P3	3,5 P	2,2 P
P4	3,4 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,43 g
Rohasche	7,8 g	4,9 g
Rohfaser	44,0 g	27,7 g
Rohfett	9,0 g	5,7 g
Rohprotein	15,4 g	9,7 g

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