Austernpilze gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	25 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	14 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	26 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	25 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	103 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	412 kJ	8.164 kJ
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 20 % NW) 20 %	26 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	345 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	165 µg (55 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	660 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	261 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.044 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.806 µg (≈ 59 % NW) 59 %	35.224 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.439 µg (≈ 56 % NW) 56 %	37.756 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	308 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	14 µg (≈ 32 % NW) 32 %	58 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	34 µg (≈ 9 % NW) 9 %	136 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	484 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1.936 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,11 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,44 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	24 mg	1.500 mg
Chlorid	74 mg (≈ 3 % NW) 3 %	296 mg	2.300 mg
Kalium	219 mg (≈ 5 % NW) 5 %	876 mg	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	52 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	48 mg	350 mg
Phosphor	70 mg (≈ 10 % NW) 10 %	280 mg	700 mg
Schwefel	37 mg	148 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,19 : 1	0,19 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.151 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4.604 µg	12.500 µg
Zink	842 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3.368 µg	8.500 µg
Kupfer	128 µg (≈ 10 % NW) 10 %	512 µg	1.250 µg
Mangan	174 µg (≈ 5 % NW) 5 %	696 µg	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	136 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	2.175 mg	8.700 mg	–
Mannit	2.175 mg	8.700 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	462 mg	1.848 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	326 mg	1.304 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	136 mg	544 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	82 mg	328 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	82 mg	328 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.973 mg	7.892 mg	–
Isoleucin	140 mg (≈ 9 % NW) 9 %	560 mg	1.500 mg
Leucin	216 mg (≈ 7 % NW) 7 %	864 mg	2.925 mg
Lysin	191 mg (≈ 8 % NW) 8 %	764 mg	2.250 mg
Methionin	63 mg (≈ 8 % NW) 8 %	252 mg	780 mg
Phenylalanin	128 mg (≈ 41 % NW) 41 %	512 mg	310 mg
Threonin	152 mg (≈ 14 % NW) 14 %	608 mg	1.125 mg
Tryptophan	38 mg (≈ 13 % NW) 13 %	152 mg	300 mg
Tyrosin	269 mg (≈ 14 % NW) 14 %	1.076 mg	1.875 mg
Valin	177 mg (≈ 9 % NW) 9 %	708 mg	1.950 mg
Arginin	298 mg	1.192 mg	–
Histidin	63 mg (≈ 8 % NW) 8 %	252 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	298 mg	1.192 mg	–
Asparaginsäure	273 mg	1.092 mg	–
Cystein	238 mg (≈ 77 % NW) 77 %	952 mg	310 mg
Glutaminsäure	411 mg	1.644 mg	–
Glycin	160 mg	640 mg	–
Prolin	327 mg	1.308 mg	–
Serin	179 mg	716 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	51 mg	204 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	17 mg	68 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	25 mg	100 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	4 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	20 mg	80 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	16 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17 mg	68 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	8,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	15,00	60,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	154 mg	616 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	77,00	308,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	77,00	308,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 20 % NW) 20 %	26 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.216 mg	20.864 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.224 mg	4.896 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,45 g	–
Rohasche	0,7 g	2,9 g	–