Knusperbrot glutenfrei Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	267 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	53 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	15 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 72 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 45 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	267 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.117 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	53 g (≈ 22 % NW) 22 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	15 g (≈ 46 % NW) 46 %	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	18 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	2 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,37 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	38 µg (127 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	309 µg (103 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	116 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.414 µg (≈ 9 % NW) 9 %	530 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.231 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.210 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	784 µg (≈ 13 % NW) 13 %	294 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	486 µg (≈ 35 % NW) 35 %	182 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	18 µg (≈ 40 % NW) 40 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	515 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	193 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	550 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	206 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	0,23 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,50 :1
PRAL-Wert	-0,6 mEq
Natrium	232 mg (≈ 15 % NW) 15 %	87 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	476 mg (≈ 12 % NW) 12 %	178 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	119 mg (≈ 12 % NW) 12 %	45 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	101 mg (≈ 29 % NW) 29 %	38 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	238 mg (≈ 34 % NW) 34 %	89 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	113 mg	42 mg
Chlorid	375 mg (≈ 16 % NW) 16 %	140 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.867 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.448 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	1.620 µg (≈ 19 % NW) 19 %	607 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	406 µg (≈ 32 % NW) 32 %	152 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	1.581 µg (≈ 45 % NW) 45 %	592 µg (≈ 17 %) 17 %	3.500 µg
Fluorid	108 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	38 g	14 g
Broteinheiten	4,41 BE	1,65 BE
Broteinheiten	5,29 BE	1,98 BE
Broteinheiten	3,53 BE	1,32 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	38 mg	14 mg
Fructose (Fruchtzucker)	38 mg	14 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	76 mg	28 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.477 mg	1.302 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.651 mg	993 mg
Disaccharide (2 M)	6.128 mg	2.295 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	129 mg	48 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	391 mg	146 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	46.546 mg	17.433 mg
Polysaccharide (> 9 M)	46.546 mg	17.433 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	100 %
Isoleucin	457 mg (≈ 30 % NW) 30 %	171 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	891 mg (≈ 30 % NW) 30 %	334 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	467 mg (≈ 21 % NW) 21 %	175 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	174 mg (≈ 22 % NW) 22 %	65 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	126 mg (≈ 41 % NW) 41 %	47 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	447 mg (≈ 144 % NW) 144 %	167 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Tyrosin	372 mg (≈ 20 % NW) 20 %	139 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	373 mg (≈ 33 % NW) 33 %	140 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	109 mg (≈ 36 % NW) 36 %	41 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	542 mg (≈ 28 % NW) 28 %	203 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	516 mg	193 mg
Histidin	204 mg (≈ 27 % NW) 27 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.678 mg	1.752 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	565 mg	212 mg
Asparaginsäure	839 mg	314 mg
Glutaminsäure	1.893 mg	709 mg
Glycin	346 mg	130 mg
Prolin	683 mg	256 mg
Serin	508 mg	190 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.834 mg	1.810 mg
Harnsäure	69 mg	26 mg
Purin	29 mg	11 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	53 mg	20 mg
Omega 6 Fettsäuren	577 mg	216 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,89 :1	4,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	108,87 :1	40,77
Butansäure / Buttersäure	2 mg	1 mg
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,37 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,37 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,37 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	3 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,37 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	207 mg	78 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	50 mg	19 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	283 mg	106 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,37 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	6 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	305 mg	114 mg
Eicosensäure	1 mg	0,37 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	313 mg	117 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	577 mg	216 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	53 mg	20 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	630 mg	236 mg
Langkettige Fettsäuren	1.221 mg	457 mg
Glycerin und Lipoide	161 mg	60 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	3 mg	1 mg
Mittelkettige Fettsäuren	2 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.916 mg	1.092 mg
Poly-Hexosen	3.744 mg	1.402 mg
Poly-Uronsäure	1.965 mg	736 mg
Cellulose	5.820 mg	2.180 mg
Lignin	788 mg	295 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.616 mg	605 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	13.616 mg	5.100 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	0,9 P
P2	6,6 P	2,5 P
P3	8,0 P	3,0 P
P4	7,8 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,04 g
Rohasche	2,0 g	0,7 g
Rohfaser	13,6 g	5,1 g
Rohfett	1,4 g	0,5 g
Rohprotein	9,7 g	3,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe