Gewürzgebäck glutenfrei Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	429 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	69 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	429 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.795 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	69 g (≈ 29 % NW) 29 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg  (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	2 µg
Retinol	3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	89 µg  (297 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	95 µg  (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	529 µg (≈ 4 % NW) 4 %	123 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	862 µg (≈ 5 % NW) 5 %	201 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	137 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,47 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,47 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	43 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	9.581 µg  (14 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	2.233 µg (≈ 16 %) 16 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1
PRAL-Wert	6,0 mEq
Natrium	123 mg (≈ 8 % NW) 8 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	46 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	171 mg (≈ 24 % NW) 24 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	20 mg	5 mg
Chlorid	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	910 µg (≈ 7 % NW) 7 %	212 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	923 µg (≈ 11 % NW) 11 %	215 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	344 µg (≈ 10 % NW) 10 %	80 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,47 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	26 g (≈ 52 % NW) 52 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	67 g	16 g
Broteinheiten	5,73 BE	1,34 BE
Broteinheiten	6,88 BE	1,60 BE
Broteinheiten	4,59 BE	1,07 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	26 mg	6 mg
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	5 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	46 mg	11 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	25.515 mg	5.948 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	201 mg	47 mg
Disaccharide (2 M)	25.716 mg	5.994 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	82 mg	19 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	10 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	42.933 mg	10.008 mg
Polysaccharide (> 9 M)	42.933 mg	10.008 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	62 %
Isoleucin	103 mg (≈ 7 % NW) 7 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	330 mg (≈ 11 % NW) 11 %	77 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	131 mg (≈ 42 % NW) 42 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Tyrosin	104 mg (≈ 6 % NW) 6 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	100 mg (≈ 9 % NW) 9 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	136 mg (≈ 7 % NW) 7 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	114 mg	27 mg
Histidin	72 mg (≈ 10 % NW) 10 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.285 mg	300 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	195 mg	45 mg
Asparaginsäure	174 mg	41 mg
Glutaminsäure	512 mg	119 mg
Glycin	95 mg	22 mg
Prolin	237 mg	55 mg
Serin	136 mg	32 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.349 mg	314 mg
Harnsäure	8 mg	2 mg
Purin	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	82 mg	19 mg
Omega 6 Fettsäuren	9.345 mg	2.178 mg
Omega 6:3 Verhältnis	113,96 :1	26,56
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1.026,92 :1	239,38
Butansäure / Buttersäure	5 mg	1 mg
Hexansäure / Capronsäure	3 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	0,47 mg
Decansäure / Caprinsäure	4 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	29 mg	7 mg
Pentadecansäure	2 mg	0,47 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	975 mg	227 mg
Heptadecansäure	1 mg	0,23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	703 mg	164 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	59 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	97 mg	23 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	28 mg	7 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.913 mg	446 mg
Tetradecensäure	2 mg	0,47 mg
Pentadecensäure	1 mg	0,23 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	22 mg	5 mg
Heptadecensäure	1 mg	0,23 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.458 mg	806 mg
Eicosensäure	28 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	14 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.526 mg	822 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	9.344 mg	2.178 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	81 mg	19 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	0,23 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,23 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	9.427 mg	2.197 mg
Langkettige Fettsäuren	14.852 mg	3.462 mg
Glycerin und Lipoide	781 mg	182 mg
Cholesterin	4 mg	1 mg
Kurzkettige Fettsäuren	8 mg	2 mg
Mittelkettige Fettsäuren	6 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	208 mg	48 mg
Poly-Hexosen	272 mg	63 mg
Poly-Uronsäure	487 mg	114 mg
Cellulose	428 mg	100 mg
Lignin	86 mg	20 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	326 mg	76 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.157 mg	270 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	9,6 P	2,2 P
P2	11,7 P	2,7 P
P3	16,1 P	3,8 P
P4	15,9 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	0,7 g	0,2 g
Rohfaser	1,2 g	0,3 g
Rohfett	15,6 g	3,6 g
Rohprotein	2,7 g	0,6 g