Gewürzgebäck glutenfrei Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	429 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	69 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	16 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,35 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	429 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.795 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	69 g (≈ 29 % NW) 29 %	16 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,35 g	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	89 µg (297 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	95 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	22 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	529 µg (≈ 4 % NW) 4 %	123 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	862 µg (≈ 5 % NW) 5 %	201 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	137 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,47 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,23	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,47 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,23	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	43 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	9.581 µg (14 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	2.233 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.304,00	2.168,76	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	123 mg (≈ 8 % NW) 8 %	29 mg	1.500 mg
Chlorid	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	2.300 mg
Kalium	46 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	3 mg	350 mg
Phosphor	171 mg (≈ 24 % NW) 24 %	40 mg	700 mg
Schwefel	20 mg	5 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,15 : 1	0,15 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	910 µg (≈ 7 % NW) 7 %	212 µg	12.500 µg
Zink	923 µg (≈ 11 % NW) 11 %	215 µg	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg	1.250 µg
Mangan	344 µg (≈ 10 % NW) 10 %	80 µg	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,47 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	46 mg	11 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	26 mg	6 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	5 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	25.716 mg	5.994 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	25.515 mg	5.948 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	201 mg	47 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	82 mg	19 mg	–
Stärke	42.933 mg	10.008 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.285 mg	300 mg	–
Isoleucin	103 mg (≈ 7 % NW) 7 %	24 mg	1.500 mg
Leucin	330 mg (≈ 11 % NW) 11 %	77 mg	2.925 mg
Lysin	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg	2.250 mg
Methionin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg	780 mg
Phenylalanin	131 mg (≈ 42 % NW) 42 %	31 mg	310 mg
Threonin	100 mg (≈ 9 % NW) 9 %	23 mg	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	5 mg	300 mg
Tyrosin	104 mg (≈ 6 % NW) 6 %	24 mg	1.875 mg
Valin	136 mg (≈ 7 % NW) 7 %	32 mg	1.950 mg
Arginin	114 mg	27 mg	–
Histidin	72 mg (≈ 10 % NW) 10 %	17 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	195 mg	45 mg	–
Asparaginsäure	174 mg	41 mg	–
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	9 mg	310 mg
Glutaminsäure	512 mg	119 mg	–
Glycin	95 mg	22 mg	–
Prolin	237 mg	55 mg	–
Serin	136 mg	32 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.913 mg	446 mg	–
Butansäure / Buttersäure	5 mg	1 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	3 mg	1 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	0,47 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	4 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	29 mg	7 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	0,47 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	975 mg	227 mg	–
Heptadecansäure	1 mg	0,23 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	703 mg	164 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	59 mg	14 mg	–
Decosansäure / Behensäure	97 mg	23 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	28 mg	7 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.526 mg	822 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	2,00	0,47	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	22,00	5,13	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.458,00	806,06	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	28,00	6,53	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	14,00	3,26	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	9.427 mg	2.197 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	81,00	18,88	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,00	0,23	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	9.344,00	2.178,09	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,23	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	4 mg	1 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,35 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.157 mg	270 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	326 mg	76 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g	–
Rohasche	0,7 g	0,2 g	–