Fruchtkleie mit Weizenkeimen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	30 g (≈ 91 % NW) 91 % Alternative finden	14 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	908 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	3 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	30 g (≈ 91 % NW) 91 %	14 g	33 g
Wasser	14 g (≈ 0 % NW) 0 %	7 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	42 µg (140 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	1.135 µg (378 i.E.) (≈ 103 % NW) 103 %	523 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	546 µg (≈ 46 % NW) 46 %	252 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	10.686 µg (≈ 71 % NW) 71 %	4.924 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.953 µg (≈ 82 % NW) 82 %	6.430 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.665 µg (≈ 28 % NW) 28 %	767 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	567 µg (≈ 41 % NW) 41 %	261 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	29 µg (≈ 64 % NW) 64 %	13 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	211,00	97,24	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	373 µg (≈ 93 % NW) 93 %	172 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	170,00	78,34	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.200 µg (24 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	553 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	11.272 µg (17 i.E.) (≈ 81 % NW) 81 %	5.194 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.315,00	4.292,63	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	94 µg (≈ 145 % NW) 145 %	43 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg	1.500 mg
Chlorid	108 mg (≈ 5 % NW) 5 %	50 mg	2.300 mg
Kalium	1.047 mg (≈ 26 % NW) 26 %	482 mg	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	31 mg	1.000 mg
Magnesium	396 mg (≈ 113 % NW) 113 %	182 mg	350 mg
Phosphor	1.085 mg (≈ 155 % NW) 155 %	500 mg	700 mg
Schwefel	133 mg	61 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	9.674 µg (≈ 77 % NW) 77 %	4.458 µg	12.500 µg
Zink	11.465 µg (≈ 135 % NW) 135 %	5.283 µg	8.500 µg
Kupfer	1.164 µg (≈ 93 % NW) 93 %	536 µg	1.250 µg
Mangan	6.428 µg (≈ 184 % NW) 184 %	2.962 µg	3.500 µg
Fluorid	87 µg (≈ 2 % NW) 2 %	40 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	63 mg	29 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	63 mg	29 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.056 mg	487 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	522 mg	241 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	534 mg	246 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	5.107 mg	2.353 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.089 mg	2.345 mg	–
Maltose (Malzzucker)	18 mg	8 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3.193 mg	1.471 mg	–
Stärke	12.722 mg	5.863 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.502 mg	3.918 mg	–
Isoleucin	704 mg (≈ 47 % NW) 47 %	324 mg	1.500 mg
Leucin	1.179 mg (≈ 40 % NW) 40 %	543 mg	2.925 mg
Lysin	952 mg (≈ 42 % NW) 42 %	439 mg	2.250 mg
Methionin	283 mg (≈ 36 % NW) 36 %	130 mg	780 mg
Phenylalanin	699 mg (≈ 225 % NW) 225 %	322 mg	310 mg
Threonin	786 mg (≈ 70 % NW) 70 %	362 mg	1.125 mg
Tryptophan	196 mg (≈ 65 % NW) 65 %	90 mg	300 mg
Tyrosin	592 mg (≈ 32 % NW) 32 %	273 mg	1.875 mg
Valin	940 mg (≈ 48 % NW) 48 %	433 mg	1.950 mg
Arginin	1.350 mg	622 mg	–
Histidin	511 mg (≈ 68 % NW) 68 %	235 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.155 mg	532 mg	–
Asparaginsäure	1.563 mg	720 mg	–
Cystein	310 mg (≈ 100 % NW) 100 %	143 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.310 mg	1.525 mg	–
Glycin	1.246 mg	574 mg	–
Prolin	1.051 mg	484 mg	–
Serin	883 mg	407 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	917 mg	423 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	3 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	837 mg	386 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	38 mg	18 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	32 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	755 mg	348 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	21,00	9,68	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	727,00	335,02	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	3,23	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.600 mg	1.198 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	251,00	115,67	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.345,00	1.080,65	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	4,00	1,84	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	30 g (≈ 91 % NW) 91 %	14 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	26.628 mg	12.271 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.300 mg	1.521 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,08 g	0,04 g	–
Rohasche	4,8 g	2,2 g	–