Konfitüre mit Fruchtzucker aus Beerenobst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,10 g	63 g
Eiweiß	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,48 g	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	27 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g	33 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 94 %
Proteine 2 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 4 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 65 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	420 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g	63 g
Eiweiß	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,48 g	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	27 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	69 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	7 µg (2 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	12 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	86 µg (≈ 1 % NW) 1 %	86 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	169 µg (≈ 1 % NW) 1 %	169 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	86 µg (≈ 1 % NW) 1 %	86 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	1,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.163 µg (143 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	7.163 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	261 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	261 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	197,00	197,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	7 mg	1.500 mg
Chlorid	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg	2.300 mg
Kalium	56 mg (≈ 1 % NW) 1 %	56 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg	350 mg
Phosphor	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg	700 mg
Schwefel	6 mg	6 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,13 : 1	1,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	323 µg (≈ 3 % NW) 3 %	323 µg	12.500 µg
Zink	207 µg (≈ 2 % NW) 2 %	207 µg	8.500 µg
Kupfer	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	58 µg	1.250 µg
Mangan	129 µg (≈ 4 % NW) 4 %	129 µg	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	8.986 mg	8.986 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	8.984 mg	8.984 mg	–
Xylit	2 mg	2 mg	–
Monosaccharide (1 M)	17.896 mg	17.896 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	564 mg	564 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	17.328 mg	17.328 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	306 mg	306 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	306 mg	306 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	162 mg	162 mg	–
Isoleucin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg	1.500 mg
Leucin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg	2.925 mg
Lysin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg	780 mg
Phenylalanin	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	16 mg	310 mg
Threonin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg	1.125 mg
Tryptophan	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg	300 mg
Tyrosin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	9 mg	1.875 mg
Valin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg	1.950 mg
Arginin	27 mg	27 mg	–
Histidin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	22 mg	22 mg	–
Asparaginsäure	66 mg	66 mg	–
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg	310 mg
Glutaminsäure	78 mg	78 mg	–
Glycin	20 mg	20 mg	–
Prolin	19 mg	19 mg	–
Serin	20 mg	20 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4 mg	4 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3 mg	3 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	1 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10 mg	10 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	9,00	9,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1,00	1,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	62 mg	62 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	25,00	25,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	37,00	37,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.685 mg	1.685 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	448 mg	448 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	0,2 g	0,2 g	–

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