Konfitüre mit Zuckeraustauschstoff und Süßstoff aus Beerenobst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	65 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,23 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	27 g (≈ 11 %) 11 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 94 %
Proteine 2 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Obstmischung Konfitüre

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	65 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	273 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,23 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	27 g (≈ 11 %) 11 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	124 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	172 µg (≈ 1 % NW) 1 %	265 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	272 µg (≈ 2 % NW) 2 %	418 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	103 µg (≈ 2 % NW) 2 %	158 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.277 µg (446 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	34.272 µg (≈ 34 %) 34 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	41 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	63 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,44 :1
PRAL-Wert	-1,0 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	56 mg (≈ 1 % NW) 1 %	86 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	5 mg	8 mg
Chlorid	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	371 µg (≈ 3 % NW) 3 %	571 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	92 µg (≈ 1 % NW) 1 %	142 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	95 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	87 µg (≈ 2 % NW) 2 %	134 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	18 g (≈ 37 %) 37 %	50 g
Netto-KH	11 g	17 g
Broteinheiten	1,44 BE	2,21 BE
Broteinheiten	1,73 BE	2,66 BE
Broteinheiten	1,15 BE	1,77 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	5.326 mg	8.194 mg
Xylit	10 mg	15 mg
Summe Zuckeralkohole	5.336 mg	8.209 mg
Glucose (Traubenzucker)	822 mg	1.265 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10.737 mg	16.518 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	11.565 mg	17.792 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	375 mg	577 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	375 mg	577 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	51 %
Isoleucin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Tyrosin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Valin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	17 mg	26 mg
Histidin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	120 mg	185 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	18 mg	28 mg
Asparaginsäure	74 mg	114 mg
Glutaminsäure	54 mg	83 mg
Glycin	15 mg	23 mg
Prolin	13 mg	20 mg
Serin	15 mg	23 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	189 mg	291 mg
Harnsäure	9 mg	14 mg
Purin	4 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	38 mg	58 mg
Omega 6 Fettsäuren	51 mg	78 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,34 :1	2,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,42 :1	20,65
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7 mg	11 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9 mg	14 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	24 mg	37 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	24 mg	37 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	51 mg	78 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	38 mg	58 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	89 mg	137 mg
Langkettige Fettsäuren	122 mg	188 mg
Glycerin und Lipoide	30 mg	46 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	174 mg	268 mg
Poly-Hexosen	116 mg	178 mg
Poly-Uronsäure	307 mg	472 mg
Cellulose	126 mg	194 mg
Lignin	39 mg	60 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	271 mg	417 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	490 mg	754 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,2 P	1,8 P
P2	1,9 P	3,0 P
P3	3,4 P	5,2 P
P4	3,3 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,40 g	1 g
Rohasche	0,2 g	0,3 g
Rohfaser	0,5 g	0,8 g
Rohfett	0,2 g	0,2 g
Rohprotein	0,3 g	0,5 g

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