Haselnuss-Nougat für Diabetiker Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	577 kcal (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	42 g (≈ 66 % NW) 66 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	577 kcal (≈ 30 % NW) 30 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.415 kJ (≈ 30 % NW) 30 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	42 g (≈ 66 % NW) 66 %	7 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,38 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	47 µg (157 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	41 µg (137 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	33 µg (110 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	178 µg (59 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	31 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	271 µg (≈ 23 % NW) 23 %	47 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	575 µg (≈ 4 % NW) 4 %	100 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.325 µg (≈ 14 % NW) 14 %	403 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	786 µg (≈ 13 % NW) 13 %	136 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	160 µg (≈ 11 % NW) 11 %	28 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	17 µg (≈ 38 % NW) 38 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	2,95	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	13,00	2,25	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.467 µg (49 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	428 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,07 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	9.506 µg (14 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	1.647 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.350,00	1.620,45	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	53 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg	1.500 mg
Chlorid	117 mg (≈ 5 % NW) 5 %	20 mg	2.300 mg
Kalium	394 mg (≈ 10 % NW) 10 %	68 mg	4.000 mg
Calcium	209 mg (≈ 21 % NW) 21 %	36 mg	1.000 mg
Magnesium	69 mg (≈ 20 % NW) 20 %	12 mg	350 mg
Phosphor	220 mg (≈ 31 % NW) 31 %	38 mg	700 mg
Schwefel	89 mg	15 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,95 : 1	0,95 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.523 µg (≈ 12 % NW) 12 %	264 µg	12.500 µg
Zink	1.061 µg (≈ 12 % NW) 12 %	184 µg	8.500 µg
Kupfer	470 µg (≈ 38 % NW) 38 %	81 µg	1.250 µg
Mangan	2.021 µg (≈ 58 % NW) 58 %	350 µg	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	34.542 mg	5.986 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	372 mg	64 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	34.170 mg	5.922 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	7.587 mg	1.315 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.229 mg	386 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	5.358 mg	929 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	1.115 mg	193 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.905 mg	677 mg	–
Isoleucin	427 mg (≈ 28 % NW) 28 %	74 mg	1.500 mg
Leucin	593 mg (≈ 20 % NW) 20 %	103 mg	2.925 mg
Lysin	363 mg (≈ 16 % NW) 16 %	63 mg	2.250 mg
Methionin	120 mg (≈ 15 % NW) 15 %	21 mg	780 mg
Phenylalanin	312 mg (≈ 101 % NW) 101 %	54 mg	310 mg
Threonin	260 mg (≈ 23 % NW) 23 %	45 mg	1.125 mg
Tryptophan	105 mg (≈ 35 % NW) 35 %	18 mg	300 mg
Tyrosin	299 mg (≈ 16 % NW) 16 %	52 mg	1.875 mg
Valin	479 mg (≈ 25 % NW) 25 %	83 mg	1.950 mg
Arginin	702 mg	122 mg	–
Histidin	166 mg (≈ 22 % NW) 22 %	29 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	307 mg	53 mg	–
Asparaginsäure	593 mg	103 mg	–
Cystein	79 mg (≈ 25 % NW) 25 %	14 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.605 mg	278 mg	–
Glycin	349 mg	60 mg	–
Prolin	525 mg	91 mg	–
Serin	459 mg	80 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	13.402 mg	2.323 mg	–
Butansäure / Buttersäure	126 mg	22 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	81 mg	14 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	46 mg	8 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	95 mg	16 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	116 mg	20 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	432 mg	75 mg	–
Pentadecansäure	42 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.079 mg	1.054 mg	–
Heptadecansäure	32 mg	6 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	6.141 mg	1.064 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	212 mg	37 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23.277 mg	4.034 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	49,00	8,49	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	231,00	40,03	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	22.909,00	3.970,36	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	28,00	4,85	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.081 mg	534 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	184,00	31,89	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.897,00	502,08	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	14 mg	2 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.796 mg	311 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.101 mg	191 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,23 g	0,04 g	–
Rohasche	1,9 g	0,3 g	–