Leberwurst fettarm Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	271 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	271 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.135 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 %	8 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5.620 µg (18733 i.E.) (≈ 624 % NW) 624 %	2.074 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	5.620 µg (18733 i.E.) (≈ 562 % NW) 562 %	2.074 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,37 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	445 µg (148 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	164 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.440 µg (≈ 120 % NW) 120 %	531 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.589 µg (≈ 37 % NW) 37 %	2.062 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.822 µg (≈ 52 % NW) 52 %	3.255 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.855 µg (≈ 48 % NW) 48 %	1.054 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	478 µg (≈ 34 % NW) 34 %	176 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	32,00	11,81	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	58 µg (≈ 14 % NW) 14 %	21 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	25,00	9,23	–
Vitamin B12 Cobalamin	15,0 µg (≈ 375 % NW) 375 %	5,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.192 µg (44 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	809 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	404 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	149 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	381,00	140,59	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	49 µg (≈ 75 % NW) 75 %	18 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	734 mg (≈ 49 % NW) 49 %	271 mg	1.500 mg
Chlorid	982 mg (≈ 43 % NW) 43 %	362 mg	2.300 mg
Kalium	226 mg (≈ 6 % NW) 6 %	83 mg	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg	350 mg
Phosphor	203 mg (≈ 29 % NW) 29 %	75 mg	700 mg
Schwefel	185 mg	68 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	7.745 µg (≈ 62 % NW) 62 %	2.858 µg	12.500 µg
Zink	3.800 µg (≈ 45 % NW) 45 %	1.402 µg	8.500 µg
Kupfer	655 µg (≈ 52 % NW) 52 %	242 µg	1.250 µg
Mangan	198 µg (≈ 6 % NW) 6 %	73 µg	3.500 µg
Fluorid	160 µg (≈ 4 % NW) 4 %	59 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	431 mg	159 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	235 mg	87 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	196 mg	72 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	66 mg	24 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	66 mg	24 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	67 mg	25 mg	–
Stärke	6 mg	2 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.702 mg	3.211 mg	–
Isoleucin	746 mg (≈ 50 % NW) 50 %	275 mg	1.500 mg
Leucin	1.246 mg (≈ 43 % NW) 43 %	460 mg	2.925 mg
Lysin	1.418 mg (≈ 63 % NW) 63 %	523 mg	2.250 mg
Methionin	411 mg (≈ 53 % NW) 53 %	152 mg	780 mg
Phenylalanin	752 mg (≈ 243 % NW) 243 %	277 mg	310 mg
Threonin	730 mg (≈ 65 % NW) 65 %	269 mg	1.125 mg
Tryptophan	194 mg (≈ 65 % NW) 65 %	72 mg	300 mg
Tyrosin	551 mg (≈ 29 % NW) 29 %	203 mg	1.875 mg
Valin	910 mg (≈ 47 % NW) 47 %	336 mg	1.950 mg
Arginin	936 mg	345 mg	–
Histidin	588 mg (≈ 78 % NW) 78 %	217 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	896 mg	331 mg	–
Asparaginsäure	1.493 mg	551 mg	–
Cystein	220 mg (≈ 71 % NW) 71 %	81 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.348 mg	866 mg	–
Glycin	848 mg	313 mg	–
Prolin	818 mg	302 mg	–
Serin	749 mg	276 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.938 mg	2.929 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	40 mg	15 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	277 mg	102 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.774 mg	1.762 mg	–
Heptadecansäure	25 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.795 mg	1.031 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	7 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.140 mg	3.742 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	669,00	246,86	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	9.283,00	3.425,46	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	178,00	65,68	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.657 mg	980 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	173,00	63,84	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	10,00	3,69	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	14,00	5,17	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	21,00	7,75	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.217,00	818,08	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	33,00	12,18	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	25,00	9,23	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	164,00	60,52	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	196 mg	72 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	73 mg	27 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	60 mg	22 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g	–
Rohasche	2,8 g	1,0 g	–