Thüringer Rotwurst fettarm Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	173 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	12 g	52 g
Kohlenhydrate	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,13 g	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	173 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	726 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	6 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	12 g	52 g
Kohlenhydrate	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 g	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	684 µg (2280 i.E.) (≈ 76 % NW) 76 %	395 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	684 µg (2280 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	395 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	601 µg (200 i.E.) (≈ 55 % NW) 55 %	347 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	342 µg (≈ 28 % NW) 28 %	198 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.791 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.613 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.491 µg (≈ 38 % NW) 38 %	3.752 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	798 µg (≈ 13 % NW) 13 %	461 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	481 µg (≈ 34 % NW) 34 %	278 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	2,31	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,73	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	1,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	289 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	167 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	262 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	151 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	238,00	137,57	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	711 mg (≈ 47 % NW) 47 %	411 mg	1.500 mg
Chlorid	958 mg (≈ 42 % NW) 42 %	554 mg	2.300 mg
Kalium	343 mg (≈ 9 % NW) 9 %	198 mg	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	15 mg	350 mg
Phosphor	188 mg (≈ 27 % NW) 27 %	109 mg	700 mg
Schwefel	188 mg	109 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,05 : 1	0,05 : 1	–
PRAL-Wert	8,8 mEq	5,1 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	7.291 µg (≈ 58 % NW) 58 %	4.214 µg	12.500 µg
Zink	2.302 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.331 µg	8.500 µg
Kupfer	141 µg (≈ 11 % NW) 11 %	82 µg	1.250 µg
Mangan	98 µg (≈ 3 % NW) 3 %	57 µg	3.500 µg
Fluorid	77 µg (≈ 2 % NW) 2 %	45 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	62 mg	36 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	38 mg	22 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	24 mg	14 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	22 mg	13 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	22 mg	13 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	25 mg	14 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.324 mg	5.968 mg	–
Isoleucin	892 mg (≈ 59 % NW) 59 %	516 mg	1.500 mg
Leucin	1.447 mg (≈ 49 % NW) 49 %	836 mg	2.925 mg
Lysin	1.694 mg (≈ 75 % NW) 75 %	979 mg	2.250 mg
Methionin	488 mg (≈ 63 % NW) 63 %	282 mg	780 mg
Phenylalanin	832 mg (≈ 268 % NW) 268 %	481 mg	310 mg
Threonin	878 mg (≈ 78 % NW) 78 %	508 mg	1.125 mg
Tryptophan	222 mg (≈ 74 % NW) 74 %	128 mg	300 mg
Tyrosin	703 mg (≈ 37 % NW) 37 %	406 mg	1.875 mg
Valin	1.055 mg (≈ 54 % NW) 54 %	610 mg	1.950 mg
Arginin	1.168 mg	675 mg	–
Histidin	702 mg (≈ 94 % NW) 94 %	406 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.123 mg	649 mg	–
Asparaginsäure	1.845 mg	1.066 mg	–
Cystein	243 mg (≈ 78 % NW) 78 %	140 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.169 mg	1.832 mg	–
Glycin	1.054 mg	609 mg	–
Prolin	938 mg	542 mg	–
Serin	871 mg	503 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.792 mg	2.192 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	18 mg	10 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	142 mg	82 mg	–
Pentadecansäure	15 mg	9 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.331 mg	1.347 mg	–
Heptadecansäure	26 mg	15 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.244 mg	719 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.729 mg	2.734 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	293,00	169,36	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.315,00	2.494,22	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	106,00	61,27	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.140 mg	659 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	86,00	49,71	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	15,00	8,67	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	1,16	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	3,00	1,73	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	941,00	543,93	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	34,00	19,65	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,00	1,73	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	56,00	32,37	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	81 mg	47 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	21 mg	12 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	19 mg	11 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g	–
Rohasche	2,8 g	1,6 g	–