Roquefort Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)361 kcal (≈ 19 % NW)
19 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett31 g (≈ 49 % NW)
49 % Alternative finden		9 g (≈ 14 %)
14 %		63 g
Eiweiß21 g (≈ 40 % NW)
40 % Alternative finden		6 g (≈ 11 %)
11 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 77 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 64 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)361 kcal (≈ 19 % NW)
19 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.512 kJ (≈ 19 % NW)
19 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett31 g (≈ 49 % NW)
49 % 		9 g (≈ 14 %)
14 %		63 g
Eiweiß21 g (≈ 40 % NW)
40 % 		6 g (≈ 11 %)
11 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser41 g (≈ 1 % NW)
1 % 		11 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent318 µg  (1060 i.E.) (≈ 35 % NW)
35 % 		88 µg (≈ 10 %)
10 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent314 µg
87 µg
Retinol310 µg  (1033 i.E.) (≈ 31 % NW)
31 % 		86 µg (≈ 9 %)
9 %		1.000 µg
Beta-Carotin50 µg  (167 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		14 µg (≈ 1 %)
1 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		11 µg (≈ 1 %)
1 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin600 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		166 µg (≈ 14 %)
14 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure730 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		202 µg (≈ 1 %)
1 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent5.280 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		1.463 µg (≈ 9 %)
9 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure1.730 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		479 µg (≈ 8 %)
8 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin200 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		55 µg (≈ 4 %)
4 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure40 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		11 µg (≈ 3 %)
3 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin1,0 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		0,3 µg (≈ 7 %)
7 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole1 µg  (28 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		0,19 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin E750 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		208 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz4 g (≈ 80 % NW)
80 % 		1 g (≈ 22 %)
22 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis1,69 :1
PRAL-Wert13,3 mEq
Natrium1.600 mg (≈ 107 % NW)
107 % 		443 mg (≈ 30 %)
30 %		1.500 mg
Kalium100 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		28 mg (≈ 1 %)
1 %		4.000 mg
Calcium662 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		183 mg (≈ 18 %)
18 %		1.000 mg
Magnesium30 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		8 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor392 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		109 mg (≈ 16 %)
16 %		700 mg
Schwefel200 mg
55 mg
Chlorid2.400 mg (≈ 104 % NW)
104 % 		665 mg (≈ 29 %)
29 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen500 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		139 µg (≈ 1 %)
1 %		12.500 µg
Zink2.500 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		693 µg (≈ 8 %)
8 %		8.500 µg
Kupfer120 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		33 µg (≈ 3 %)
3 %		1.250 µg
Mangan60 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		17 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid160 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		44 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid40 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		11 µg (≈ 6 %)
6 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score130 %
Isoleucin1.155 mg (≈ 77 % NW)
77 % 		320 mg (≈ 21 %)
21 %		1.500 mg
Leucin2.037 mg (≈ 70 % NW)
70 % 		564 mg (≈ 19 %)
19 %		2.925 mg
Lysin1.764 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		489 mg (≈ 22 %)
22 %		2.250 mg
Methionin525 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		145 mg (≈ 19 %)
19 %		780 mg
Cystein105 mg (≈ 34 % NW)
34 % 		29 mg (≈ 9 %)
9 %		310 mg
Phenylalanin987 mg (≈ 318 % NW)
318 % 		273 mg (≈ 88 %)
88 %		310 mg
Tyrosin966 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		268 mg (≈ 14 %)
14 %		1.875 mg
Threonin924 mg (≈ 82 % NW)
82 % 		256 mg (≈ 23 %)
23 %		1.125 mg
Tryptophan273 mg (≈ 91 % NW)
91 % 		76 mg (≈ 25 %)
25 %		300 mg
Valin1.533 mg (≈ 79 % NW)
79 % 		425 mg (≈ 22 %)
22 %		1.950 mg
Arginin672 mg
186 mg
Histidin567 mg (≈ 76 % NW)
76 % 		157 mg (≈ 21 %)
21 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren11.508 mg
3.188 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin924 mg
256 mg
Asparaginsäure1.134 mg
314 mg
Glutaminsäure3.570 mg
989 mg
Glycin126 mg
35 mg
Prolin1.911 mg
529 mg
Serin1.722 mg
477 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.387 mg
2.600 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren615 mg
170 mg
Omega 6 Fettsäuren820 mg
227 mg
Omega 6:3 Verhältnis1,33 :1
0,37
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)13,33 :1
3,69
Butansäure / Buttersäure937 mg
260 mg
Hexansäure / Capronsäure674 mg
187 mg
Octansäure / Caprylsäure674 mg
187 mg
Decansäure / Caprinsäure1.875 mg
519 mg
Dodecansäure / Laurinsäure1.143 mg
317 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure3.076 mg
852 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure7.412 mg
2.053 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure4.189 mg
1.160 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren19.980 mg
5.535 mg
Tetradecensäure146 mg
40 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure586 mg
162 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 97.148 mg
1.980 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren7.880 mg
2.183 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6820 mg
227 mg
ALA - Linolensäure Omega 3615 mg
170 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.435 mg
398 mg
Langkettige Fettsäuren25.135 mg
6.963 mg
Glycerin und Lipoide1.705 mg
472 mg
Cholesterin72 mg
20 mg
Kurzkettige Fettsäuren1.611 mg
446 mg
Mittelkettige Fettsäuren2.549 mg
706 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P19,8 P
2,7 P
P29,9 P
2,7 P
P311,2 P
3,1 P
P410,9 P
3,0 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
0,17 g
Rohasche6,4 g
1,8 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett31,0 g
8,6 g
Rohprotein20,9 g
5,8 g
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