Pecorino Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	423 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	36 g (≈ 57 % NW) 57 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,07 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	423 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.753 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	414 kJ	8.164 kJ
Fett	36 g (≈ 57 % NW) 57 %	9 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	36 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	500 µg (1667 i.E.) (≈ 56 % NW) 56 %	118 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	400 µg (1333 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	95 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	200 µg (667 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	47 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	400 µg (≈ 33 % NW) 33 %	95 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	142 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.800 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.371 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	189 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	24 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	45 µg (≈ 11 % NW) 11 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (32 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,19 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	680 mg (≈ 45 % NW) 45 %	161 mg	1.500 mg
Chlorid	1.300 mg (≈ 57 % NW) 57 %	307 mg	2.300 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg	4.000 mg
Calcium	600 mg (≈ 60 % NW) 60 %	142 mg	1.000 mg
Magnesium	50 mg (≈ 14 % NW) 14 %	12 mg	350 mg
Phosphor	400 mg (≈ 57 % NW) 57 %	95 mg	700 mg
Schwefel	220 mg	52 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,50 : 1	1,50 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	95 µg	12.500 µg
Zink	3.000 µg (≈ 35 % NW) 35 %	709 µg	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	24 µg	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg	3.500 µg
Fluorid	200 µg (≈ 5 % NW) 5 %	47 µg	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	300 mg	71 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	300 mg	71 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.540 mg	2.964 mg	–
Isoleucin	1.230 mg (≈ 82 % NW) 82 %	291 mg	1.500 mg
Leucin	2.267 mg (≈ 78 % NW) 78 %	536 mg	2.925 mg
Lysin	1.810 mg (≈ 80 % NW) 80 %	428 mg	2.250 mg
Methionin	554 mg (≈ 71 % NW) 71 %	131 mg	780 mg
Phenylalanin	1.183 mg (≈ 381 % NW) 381 %	280 mg	310 mg
Threonin	989 mg (≈ 88 % NW) 88 %	234 mg	1.125 mg
Tryptophan	313 mg (≈ 104 % NW) 104 %	74 mg	300 mg
Tyrosin	1.206 mg (≈ 64 % NW) 64 %	285 mg	1.875 mg
Valin	1.519 mg (≈ 78 % NW) 78 %	359 mg	1.950 mg
Arginin	795 mg	188 mg	–
Histidin	578 mg (≈ 77 % NW) 77 %	137 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	652 mg	154 mg	–
Asparaginsäure	1.495 mg	354 mg	–
Cystein	96 mg (≈ 31 % NW) 31 %	23 mg	310 mg
Glutaminsäure	5.042 mg	1.192 mg	–
Glycin	387 mg	91 mg	–
Prolin	2.630 mg	622 mg	–
Serin	1.254 mg	296 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	21.800 mg	5.154 mg	–
Butansäure / Buttersäure	1.225 mg	289 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	783 mg	185 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	442 mg	104 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	919 mg	217 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1.122 mg	265 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.640 mg	861 mg	–
Pentadecansäure	408 mg	96 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	9.389 mg	2.220 mg	–
Heptadecansäure	307 mg	72 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.436 mg	812 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	170 mg	40 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.900 mg	2.577 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	476,00	112,53	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	884,80	209,17	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	8.845,10	2.091,04	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	68,10	16,10	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.300 mg	307 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	500,00	118,20	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	900,00	212,77	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	90 mg	21 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	600 g	142 g	–
Rohasche	3,4 g	0,8 g	–