Mozzarella mind. 20 % Fett i. Tr. Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	158 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 49 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 51 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 67 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 1 %

Andere suchten auch nach

Mozzarella

Pizza siciliana (mit Tomatensauce, Mozzarella, Anchovis, Oliven)

Pizza Prosciutto (mit Tomatensauce, Kochschinken, Mozzarella)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	158 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	659 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	43 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	92 µg (307 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	58 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	89 µg	56 µg
Retinol	86 µg (288 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	32 µg (107 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	185 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	117 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	185,00	117,09
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,00	0,63
Vitamin K2 (Menachinone)	4,00	2,53
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	384 µg (≈ 32 % NW) 32 %	243 µg (≈ 20 %) 20 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	70 µg (≈ 0 % NW) 0 %	44 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.720 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.987 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	160 µg (≈ 3 % NW) 3 %	101 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	10,76	6,81
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	1,5 µg (≈ 38 % NW) 38 %	0,9 µg (≈ 24 %) 24 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,34 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Natrium	217 mg (≈ 14 % NW) 14 %	137 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Chlorid	308 mg (≈ 13 % NW) 13 %	195 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg
Kalium	47 mg (≈ 1 % NW) 1 %	30 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	440 mg (≈ 44 % NW) 44 %	278 mg (≈ 28 %) 28 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	328 mg (≈ 47 % NW) 47 %	208 mg (≈ 30 %) 30 %	700 mg
Schwefel	163 mg	103 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	163 µg (≈ 1 % NW) 1 %	103 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	3.152 µg (≈ 37 % NW) 37 %	1.995 µg (≈ 23 %) 23 %	8.500 µg
Kupfer	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	11 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg
Chrom	1,30	0,82
Molybdän	8,80	5,57

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	23,00	14,56
Zitronensäure	162,00	102,53
Milchsäure	266,00	168,35
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.211 mg	5.830 mg
Isoleucin	1.000 mg (≈ 67 % NW) 67 %	633 mg (≈ 42 %) 42 %	1.500 mg
Leucin	1.941 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.228 mg (≈ 42 %) 42 %	2.925 mg
Lysin	1.675 mg (≈ 74 % NW) 74 %	1.060 mg (≈ 47 %) 47 %	2.250 mg
Methionin	581 mg (≈ 74 % NW) 74 %	368 mg (≈ 47 %) 47 %	780 mg
Phenylalanin	1.081 mg (≈ 349 % NW) 349 %	684 mg (≈ 221 %) 221 %	310 mg
Threonin	757 mg (≈ 67 % NW) 67 %	479 mg (≈ 43 %) 43 %	1.125 mg
Tryptophan	279 mg (≈ 93 % NW) 93 %	177 mg (≈ 59 %) 59 %	300 mg
Tyrosin	1.129 mg (≈ 60 % NW) 60 %	715 mg (≈ 38 %) 38 %	1.875 mg
Valin	1.280 mg (≈ 66 % NW) 66 %	810 mg (≈ 42 %) 42 %	1.950 mg
Arginin	790 mg	500 mg
Histidin	617 mg (≈ 82 % NW) 82 %	391 mg (≈ 52 %) 52 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	627 mg	397 mg
Asparaginsäure	1.466 mg	928 mg
Cystein	94 mg (≈ 30 % NW) 30 %	59 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Glutaminsäure	4.594 mg	2.908 mg
Glycin	396 mg	251 mg
Prolin	2.174 mg	1.376 mg
Serin	1.129 mg	715 mg
Stickstoff, gesamt	3.172,00	2.007,59

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.700 mg	3.608 mg
Butansäure / Buttersäure	300 mg	190 mg
Hexansäure / Capronsäure	200 mg	127 mg
Octansäure / Caprylsäure	100 mg	63 mg
Decansäure / Caprinsäure	300 mg	190 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	300 mg	190 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.000 mg	633 mg
Pentadecansäure	100 mg	63 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.600 mg	1.646 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	800 mg	506 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.900 mg	1.203 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	100,00	63,29
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	100,00	63,29
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.700,00	1.075,95
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	63 mg
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	100 mg	63 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	100,00	63,29
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	400,00	253,16
Cholesterin	26 mg	17 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,45 g	0,29 g
Rohasche	2,0 g	1,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe