Kuhmilch gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	66 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	66 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	277 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	132 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	32 µg (107 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	48 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	42 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	34 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	52 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	174 µg (≈ 14 % NW) 14 %	264 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	87 µg (≈ 1 % NW) 1 %	132 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	704 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.067 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	321 µg (≈ 5 % NW) 5 %	486 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	55 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	k. A.	k. A.	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	k. A.	k. A.	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.211 µg (24 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.835 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,09 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,14 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	71 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	108 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	71,00	107,58	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	46 mg (≈ 3 % NW) 3 %	70 mg	1.500 mg
Chlorid	104 mg (≈ 5 % NW) 5 %	158 mg	2.300 mg
Kalium	142 mg (≈ 4 % NW) 4 %	215 mg	4.000 mg
Calcium	122 mg (≈ 12 % NW) 12 %	185 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	350 mg
Phosphor	94 mg (≈ 13 % NW) 13 %	142 mg	700 mg
Schwefel	31 mg	47 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,30 : 1	1,30 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	61 µg (≈ 0 % NW) 0 %	92 µg	12.500 µg
Zink	407 µg (≈ 5 % NW) 5 %	617 µg	8.500 µg
Kupfer	7 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	1.250 µg
Mangan	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	26 µg	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	18 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	15 mg	23 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	6 mg	9 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	9 mg	14 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.769 mg	7.226 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	4.769 mg	7.226 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.772 mg	2.685 mg	–
Isoleucin	150 mg (≈ 10 % NW) 10 %	227 mg	1.500 mg
Leucin	334 mg (≈ 11 % NW) 11 %	506 mg	2.925 mg
Lysin	288 mg (≈ 13 % NW) 13 %	436 mg	2.250 mg
Methionin	98 mg (≈ 13 % NW) 13 %	148 mg	780 mg
Phenylalanin	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	230 mg	310 mg
Threonin	147 mg (≈ 13 % NW) 13 %	223 mg	1.125 mg
Tryptophan	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	56 mg	300 mg
Tyrosin	161 mg (≈ 9 % NW) 9 %	244 mg	1.875 mg
Valin	197 mg (≈ 10 % NW) 10 %	298 mg	1.950 mg
Arginin	107 mg	162 mg	–
Histidin	76 mg (≈ 10 % NW) 10 %	115 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	108 mg	164 mg	–
Asparaginsäure	262 mg	397 mg	–
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	38 mg	310 mg
Glutaminsäure	718 mg	1.088 mg	–
Glycin	65 mg	98 mg	–
Prolin	328 mg	497 mg	–
Serin	189 mg	286 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.443 mg	3.702 mg	–
Butansäure / Buttersäure	154 mg	233 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	88 mg	133 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	50 mg	76 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	108 mg	164 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	134 mg	203 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	413 mg	626 mg	–
Pentadecansäure	47 mg	71 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.063 mg	1.611 mg	–
Heptadecansäure	24 mg	36 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	354 mg	536 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	3 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	897 mg	1.359 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	41,00	62,12	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	59,00	89,39	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	752,00	1.139,39	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	9,09	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	1,52	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	75 mg	114 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	25,00	37,88	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	47,00	71,21	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	3,00	4,55	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	10 mg	15 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,21 g	0,32 g	–
Rohasche	0,8 g	1,1 g	–