Kuhmilch 1,5% Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 31 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 67 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Kuhmilch Vorzugsmilch

Kuhmilch < 1% Fett

Kuhmilch 3,5% Fett

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	201 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	186 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	8 µg (27 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	37 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	77 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	375 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	188 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	690 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.438 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	350 µg (≈ 6 % NW) 6 %	729 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	46 µg (≈ 3 % NW) 3 %	96 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	8 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.700 µg (34 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	3.542 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	37 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	77 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	37,00	77,08	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	47 mg (≈ 3 % NW) 3 %	98 mg	1.500 mg
Chlorid	101 mg (≈ 4 % NW) 4 %	210 mg	2.300 mg
Kalium	155 mg (≈ 4 % NW) 4 %	323 mg	4.000 mg
Calcium	118 mg (≈ 12 % NW) 12 %	246 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg	350 mg
Phosphor	91 mg (≈ 13 % NW) 13 %	190 mg	700 mg
Schwefel	31 mg	65 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,30 : 1	1,30 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	45 µg (≈ 0 % NW) 0 %	94 µg	12.500 µg
Zink	430 µg (≈ 5 % NW) 5 %	896 µg	8.500 µg
Kupfer	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	1.250 µg
Mangan	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	35 µg	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	24 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.800 mg	10.000 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	4.800 mg	10.000 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.746 mg	3.638 mg	–
Isoleucin	148 mg (≈ 10 % NW) 10 %	308 mg	1.500 mg
Leucin	329 mg (≈ 11 % NW) 11 %	685 mg	2.925 mg
Lysin	283 mg (≈ 13 % NW) 13 %	590 mg	2.250 mg
Methionin	96 mg (≈ 12 % NW) 12 %	200 mg	780 mg
Phenylalanin	150 mg (≈ 48 % NW) 48 %	313 mg	310 mg
Threonin	145 mg (≈ 13 % NW) 13 %	302 mg	1.125 mg
Tryptophan	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	75 mg	300 mg
Tyrosin	159 mg (≈ 8 % NW) 8 %	331 mg	1.875 mg
Valin	195 mg (≈ 10 % NW) 10 %	406 mg	1.950 mg
Arginin	105 mg	219 mg	–
Histidin	75 mg (≈ 10 % NW) 10 %	156 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	107 mg	223 mg	–
Asparaginsäure	257 mg	535 mg	–
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	52 mg	310 mg
Glutaminsäure	707 mg	1.473 mg	–
Glycin	64 mg	133 mg	–
Prolin	323 mg	673 mg	–
Serin	187 mg	390 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.077 mg	2.244 mg	–
Butansäure / Buttersäure	67 mg	140 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	39 mg	81 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	22 mg	46 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	48 mg	100 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	60 mg	125 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	182 mg	379 mg	–
Pentadecansäure	21 mg	44 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	468 mg	975 mg	–
Heptadecansäure	11 mg	23 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	155 mg	323 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	2 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	395 mg	823 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	18,00	37,50	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	26,00	54,17	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	331,00	689,58	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	6,25	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	34 mg	71 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	11,00	22,92	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	21,00	43,75	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	4,17	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	4 mg	8 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,21 g	0,44 g	–
Rohasche	0,7 g	1,5 g	–

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